این دستور چاشنی آسان تقریباً هر وعده غذایی را کامل می کند! کرفس، پیاز و کره را با حبه‌های نان خشک شده ریخته، سپس با آب گوشت می‌ریزند و در فر می‌پزند تا داغ و طلایی شوند.
اشعار زمستانی برای یادگیری بچه ها
اشتباه نکن من عاشقشم پوره سیب زمینی ، اما من همیشه فضایی را برای چاشنی خانگی روی سیب زمینی ذخیره می کنم. من می توانستم برای هر وعده غذایی قیمه بخورم!
طرز تهیه قیمه بوقلمون
چاشنی یکی از مهم ترین غذاها در تعطیلات یا روز شکرگزاری است. در کنار آن سرو کنید باقلا سبز نوعی غذای مرکب ، پوره سیب زمینی شیرین ، بوقلمون، سس بوقلمون (البته) و فراموش نکنید کیک کدو برای دسر!
برخی از دستور العمل های چاشنی شامل چیزهایی مانند هویج، کشمش، یا زغال اخته خشک است. در حالی که همه اینها می توانند افزودنی های عالی باشند، اما هیچ چیز با این دستور پخت کلاسیک قیمه قابل مقایسه نیست!
چاشنی مرغ بهترین ترکیب ادویه برای این دستور چاشنی بوقلمون است (و گاهی اوقات ممکن است در طول روز شکرگزاری فروخته شود)! اگر تا به حال از چاشنی مرغ استفاده نکرده اید، این یک ترکیب خوش طعم از ادویه هایی مانند مریم گلی، آویشن و رزماری است و طعم لذیذی به سوپ ها، خورش ها و کاسرول ها می دهد. شما همچنین می توانید از ادویه های خود استفاده کنید (یا درست کنید چاشنی مرغ خانگی ) به نظر من مریم گلی رایج ترین ادویه در قیمه است.
چگونه چاشنی درست کنیم
ترفند یک چاشنی کلاسیک خوب این است که قبل از اضافه کردن آب گوشت، مطمئن شوید که نان شما واقعاً خشک است. اگر نان خود را چند روز زودتر خریدید، آن را پاره یا مکعبی کنید و در ظرفی برای چند روز روی پیشخوان خشک کنید. هر نوع نانی جواب می دهد، من اغلب از ترکیب قهوه ای و سفید استفاده می کنم.
روحیه تا کی میتونه باهات بمونه
من دوست دارم مکعب های نان تازه را در فری با دمای 300 درجه فارنهایت بچسبانم تا حدود 10 دقیقه خشک شود (مطمئن باشید آن را قهوه ای یا برشته نکنید)! اگر نان تازه را در فر خشک کنید، به آن مقدار آبگوشت نیاز نخواهید داشت.
بهترین شراب قرمز چیست
کاسرول پر کردن
من ترجیح می‌دهم قیمه‌ام را در ظرفی پخته کنم (که از نظر فنی آن را سس می‌کند) یا درست کنم پر کردن قابلمه . پختن بوقلمون و پر کردن به طور جداگانه تضمین می کند که هر دو بدون پختن بیش از حد به دمای مناسب برسند.
قیمه را می‌توان از قبل درست کرد و در ظرفی در یخچال نگهداری کرد. در صورت پر کردن بوقلمون، قیمه باید دمای اتاق یا خنک باشد و تا قبل از کباب کردن در بوقلمون پر نشود.
اگر بوقلمون را پر می کنید، به یاد داشته باشید که ابتدا مواد را کاملا خنک کنید. اگر این کار را نکنید، پرنده برای مدت طولانی در دمای آشپزی ناایمن خواهد ماند. اگر بوقلمون را پر کنید، مرکز قیمه باید تا دمای 165 درجه فارنهایت پخته شود، زیرا چکه های پرنده وارد قیمه می شود.
چگونه می توان بررسی پس زمینه را انجام داد
به جلو
پر کردن یک طرف عالی است زیرا به راحتی می توان آن را زودتر از موعد درست کرد! به سادگی طبق دستور آماده کنید، روی آن را محکم بپوشانید و تا 48 ساعت در یخچال قرار دهید.
برای پخت، حداقل 30 دقیقه قبل از پخت آن را از یخچال خارج کنید. طبق دستور آماده کنید (اگر هنوز از یخچال سرد است، ممکن است لازم باشد چند دقیقه اضافه کنید).
چگونه مواد را فریز کنیم
همه باقی مانده شام بوقلمون را دوست دارند. پشته های شام بوقلمون یا ساندویچ های بوقلمون داغ راه های مورد علاقه شخصی من برای لذت بردن از آنها هستند، اما گاهی اوقات تا زمانی که خراب شوند نمی توانید به آنها برسید. نترسید، زیرا قیمه های بوقلمون به خوبی یخ می زند! فقط آن را در فریزر قرار دهید و باید چندین ماه بماند.
برای گرم کردن مجدد قیمه، آن را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه با کمی آب گوشت روی آن قرار دهید تا خشک نشود.
4.99از جانب1198رای بررسیدستور آشپزی دستور چاشنی آسان
زمان آماده سازیپانزده دقایق زمان پخت55 دقایق زمان کلیکی ساعت 10 دقایق خدمات12 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون این دستور پخت کلاسیک تقریباً هر وعده غذایی را کامل می کند! کرفس، پیاز و کره را با حبه‌های نان خشک شده ریخته، سپس با آب گوشت می‌ریزند و در فر می‌پزند تا داغ و طلایی شوند.عناصر
- ▢دو پیازهای کوچک خرد شده
- ▢4 دنده کرفس خرد شده
- ▢23 فنجان کره
- ▢1 ½ قاشق چای خوری چاشنی مرغ یا ½ قاشق چایخوری مریم گلی آسیاب شده
- ▢فلفل سیاه
- ▢نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- ▢12 فنجان ها حبه های نان
- ▢3-4 فنجان ها سوپ مرغ
- ▢دو قاشق غذاخوری جعفری تازه
- ▢یکی قاشق سوپخوری گیاهان تازه مریم گلی، آویشن، رزماری
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
- کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط آب کنید. ادویه پیاز، کرفس و مرغ (و در صورت استفاده رزماری) را اضافه کنید. در حد متوسط و کم بپزید تا نرم شوند (قهوه ای نشوند)، حدود 10-12 دقیقه.
- مکعب های نان را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. مخلوط پیاز، جعفری و سبزیجات تازه را اضافه کنید.
- آب گوشت را روی آن بریزید تا مکعب ها مرطوب شوند (اما خیس نشوند) و به آرامی بریزید. ممکن است به تمام آبگوشت نیاز نداشته باشید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- مخلوط را در ظرف سرو بریزید، با کره اضافی لکه دار کنید و بپوشانید.
- 35 دقیقه بپزید، درب آن را باز کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
یادداشت های دستور غذا
اگر از رزماری در گیاهان استفاده می کنید، همراه با پیاز/کرفس بپزید. برای پر کردن بوقلمون، قیمه باید حداقل 45 دقیقه در یخچال کاملا خنک شود. برای پیشرفت: طبق دستور آماده کنید، روی آن را محکم بپوشانید و تا 48 ساعت در یخچال بگذارید. برای پخت، حداقل 30 دقیقه قبل از پخت از یخچال خارج کنید. طبق دستور آماده کنید (اگر هنوز از یخچال سرد است، ممکن است لازم باشد چند دقیقه اضافه کنید).اطلاعات تغذیه
کالری:185،کربوهیدرات ها:16g،پروتئین:3g،چربی:یازدهg،چربی های اشباع شده:6g،کلسترول:27میلی گرم،سدیم:462میلی گرم،پتاسیم:175میلی گرم،فیبر:یکیg،قند:دوg،ویتامین A:435IU،ویتامین سی:6.8میلی گرم،کلسیم:61میلی گرم،اهن:1.4میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهشام
