تترازینی مرغ خامه ای، پنیری و سیر کننده است. این غذای ماکارونی آسان دارای مرغ لطیف و اسپاگتی است که در یک سس خامه ای آسان پخته شده است.
غذاهایی که می توانید در یک پذیرایی عروسی سرو کنید
تعداد انگشت شماری افزودنی این کاسرول را خوش طعم و لذیذ می کند، راهی عالی برای لذت بردن از جوجه گردان یا مرغ باقی مانده!
مرغ تترازینی چیست؟
گفته می شود مرغ تترازینی به نام یک سوپرانوی معروف ایتالیایی نامگذاری شده است. چه داستان واقعی باشد یا نه، این کاسه به هر کسی که آن را می خورد چیزی برای آواز خواندن می دهد!
ساختن آن ساده است (از ابتدا) و برای هر موقعیتی بسیار همه کاره است. در یک حمله؟ فقط سس را روی اسپاگتی بریزید و بلافاصله بدون پخت سرو کنید. درست کردن این دستور العمل کار سختی است!
مواد تشکیل دهنده و تغییرات
مرغ
استفاده کنید مرغ بریان ، سینه مرغ پخته شده ، یا حتی ران . مرغ رنده شده طعم فوق‌العاده‌ای دارد، اما در صورت تمایل، خرد کردن آن به تکه‌های بزرگ‌تر خوب است.
سس
هر کسی که تا به حال کره را با قارچ و پیاز تفت داده باشد، می داند که این یک ترکیب برنده است. این با یک شروع می شود قرمز که فقط با افزودن شراب سفید، خامه، سیر و چاشنی ایتالیایی !
شراب نیست؟ مشکلی نیست! اگر شراب سفید یا شری در دسترس ندارید، از آب گوشت یا حتی آب اضافی، به تنهایی یا مخلوط با یک مکعب آبگوشت استفاده کنید.
چگونه پلاستیک ذوب شده را از اجاق خارج کنیم
سبزیجات
در صورت لزوم، قارچ‌های کنسرو شده را برای تازه قرار دهید. فقط آبکش کنید و با پیاز تفت دهید. طرفدار نخود نیستید؟ مشکلی نیست، آنها را کنار بگذارید.
طرز تهیه تترازینی مرغ
اجازه ندهید نام فانتزی شما را گول بزند، مرغ تترازینی یک غذای خوب است! فقط چند قدم و یک شام خوشمزه در فر خواهد بود!
- فر را از قبل گرم کنید و پاستا را بپزید.
- در همین حین سس را طبق دستور پخت زیر آماده کنید.
- این دو را با مرغ مخلوط کرده و کمی پنیر به آن اضافه کنید و بپزید تا حباب شود.
به راحتی می توانید مواد مورد علاقه مانند پیاز سرخ شده یا جعفری خرد شده را اضافه کنید!
نکاتی برای درست کردن کاسرو
- پاستا را حتما کم بپزید ( آل دنت) به طوری که در حین پخت در سس سفت بماند.
- فقط از مرغ از قبل پخته استفاده کنید. این قابلمه به اندازه کافی برای پختن مرغ خام کافی نیست.
- مرغ پخته در دست نیست؟ فقط سینه های غیرقانونی در آب جوش به مدت 20 دقیقه در حالی که مواد دیگر را آماده می کنید. قبل از خرد کردن یا خرد کردن، چند دقیقه در فریزر خنک کنید.
- این غذا را می توان تا 24 ساعت قبل آماده کرد و قبل از سرو پخت. اگر پخت از یخچال سرد شود، زمان پخت باید افزایش یابد.
- باقیمانده غذا را باید در یخچال در ظرف دربسته تا 4 روز یا در فریزر تا سه ماه نگهداری کرد.
کاسرول های خامه ای بیشتر
کاسرول های خامه ای بیشتر- مرغ خشخاش
- کاسرول مرغ پنیری
- کاسرول نودل مرغ آسان
- کاسرول ماهی تن آسان
- مرغ نوعی غذای مرکب از کلم بروکلی
- اسپاگتی مرغ خانگی
4.91از جانب33رای بررسیدستور آشپزی مرغ TETRAZZINI
زمان آماده سازیبیست دقایق زمان پخت40 دقایق زمان کلیکی ساعت خدمات8 نویسنده هالی نیلسون تترازینی مرغ یک کاسرول خامه ای و پنیری است که تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت!عناصر
- ▢12 اونس اسپاگتی خشک یا لینگوین
- ▢دو فنجان ها مرغ پخته شده خرد شده
- ▢½ فنجان نخود فرنگی منجمد یخ زدایی شده، اختیاری
- ▢دو فنجان ها پنیر موزارلا خرد شده، تقسیم شده
- ▢¼ فنجان پنیر پارمسان خرد شده
سس
- ▢3 قاشق غذاخوری کره
- ▢یکی کم اهمیت پیاز خرد شده
- ▢½ پوند قارچ بریده شده
- ▢4 قاشق غذاخوری ارد
- ▢1⅓ فنجان ها سوپ مرغ کاهش سدیم
- ▢½ فنجان شراب سفید یا آب مرغ اضافی
- ▢1⅓ فنجان ها خامه کم چرب یا شیر کامل
- ▢یکی قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
- ▢یکی قاشق چایخوری پودر سیر
- ▢8 اونس پنیر خامه ای مکعب شده
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
- پاستا را طبق دستورالعمل بسته بندی آل دنته بپزید.
- در همین حال، کره را در تابه ای روی حرارت متوسط آب کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. قارچ ها را هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
- آرد را هم زده و 1 دقیقه تفت دهید. آبگوشت، شراب، خامه و چاشنی ها را اضافه کنید. روی حرارت متوسط هم بزنید تا مخلوط به جوش بیاید.
- پنیر خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست و آب شود.
- پاستا، سس، سبزیجات، مرغ پخته شده و 1 فنجان پنیر موزارلا را با هم ترکیب کنید.
- در یک قابلمه 2 لیتری بریزید و روی آن را بپوشانید و 20 دقیقه بپزید.
- درب آن را باز کنید، باقی مانده موزارلا و پارمزان را روی آن قرار دهید. 10-15 دقیقه بیشتر یا تا زمانی که قابلمه داغ شده و پنیر آب شود بپزید.
یادداشت های دستور غذا
در صورت تمایل می توان شراب سفید را با آبگوشت اضافی جایگزین کرد.نخود فرنگی را می توان حذف کرد یا با مارچوبه جایگزین کرد.
اطلاعات تغذیه
کالری:581،کربوهیدرات ها:42g،پروتئین:بیستg،چربی:36g،چربی های اشباع شده:بیست و یکg،کلسترول:121میلی گرم،سدیم:526میلی گرم،پتاسیم:391میلی گرم،فیبر:دوg،قند:4g،ویتامین A:1217IU،ویتامین سی:8میلی گرم،کلسیم:257میلی گرم،اهن:دومیلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهکاسرول، مرغ، شام، پیش غذا، غذای اصلی
