از اوایل دهه 1990 ، رسانه های خبری پر از گزارش هایی در مورد فواید شراب قرمز برای سلامتی بوده است. با این حال ، ممکن است برای شرابخواران تفکیک حقایق از اعتیاد به مواد مخدر دشوار باشد. مطالعات علمی زیادی در مورد این موضوع انجام شده است ، و نتایج می تواند به شما کمک کند درک کنید که آیا مصرف متوسط شراب قرمز واقعاً می تواند به بهبود سلامت شما کمک کند.
هشت مزایای شراب قرمز برای سلامتی
بر اساس کلینیک مایو ، این احتمال وجود دارد که شراب قرمز بیش از هر نوع الکل دیگری فواید سلامتی داشته باشد. این به دلیل تعدادی از مواد موجود در شراب است. این ماده حاوی آنتی اکسیدان های پلی فنول است ، مواد شیمیایی طبیعی که می توانند به مقابله با استرس اکسیداتیو در بدن کمک کرده و منجر به تعدادی از مزایای مهم سلامتی شوند. دو مورد از این آنتی اکسیدان ها ، رسوراترول و فلاوانوئیدها ، ممکن است تأثیر قابل توجهی بر سلامت انسان داشته باشند. رسوراترول ، به ویژه از پوست انگور حاصل می شود که در هنگام تخمیر شراب قرمز در آن باقی می ماند و برای شراب سفید برداشته می شود.
مقالات مرتبط- 10 مزیت بهداشتی نوشیدن شراب
- عکس و اطلاعات برای 9 نوع شراب قرمز میوه ای
- گالری راهنمای شراب مبتدیان
شراب قرمز ممکن است به روش های زیر سلامتی شما را بهبود بخشد.
چگونه لکه های زنگ زدگی را از بتن پاک کنیم
سلامت قلب بهبود یافته
یکی از مشهورترین مزایای سلامتی شراب قرمز ، تأثیر آن بر سلامت قلب است. مطالعه ای که در ژورنال منتشر شده است طبیعت متوجه شد که مصرف شراب قرمز در واقع با کاهش خطر التهاب و بیماری عروق کرونر و همچنین کاهش احتمال مرگ در اثر حمله قلبی در ارتباط است. همچنین مشخص شد که شراب قرمز تولید شده طبق روش های سنتی که میزان رسوراترول و فلاوانوئیدها را در شراب به حداکثر می رساند حتی از سایر ارقام نیز در بهبود سلامت قلب بهتر است.
انجمن قلب آمریکا بررسی ادبیات مربوط به این موضوع را انجام داد و دریافت که مصرف متوسط شراب قرمز ، که به عنوان یک تا دو لیوان در روز تعریف می شود ، می تواند خطر حمله قلبی را در افراد حدود 20٪ کاهش دهد. شراب قرمز باعث کاهش LDL (کلسترول بد) و افزایش HDL (کلسترول خوب) می شود.
پیری کندتر و طول عمر بالقوه افزایش یافته
شاید این ادعا را شنیده باشید که چیزی در شراب قرمز پیری را کند می کند و می تواند طول عمر را افزایش دهد. در سالهای اخیر مطالعات زیادی در این زمینه انجام شده است.
طبق مروری بر ادبیات منتشر شده در بررسی های نارسایی قلبی ، چندین مطالعه ثابت کرده است که رسوراترول به طور خاص می تواند بیان برخی ژن های مرتبط با طول عمر را روشن کند. همچنین می تواند برخی از آسیب های ناشی از روند طبیعی پیری را کاهش دهد ، خصوصاً در مورد قلب. با این حال ، در مطالعات انجام شده با موش ها ، رسوراترول عمر موش ها را طولانی نکرد. اگرچه طول عمر بیشتر با مصرف شراب قرمز در مناطق خاصی از فرانسه همراه است ، اما تحقیقات بیشتری برای تعیین میزان تأثیر بر طول عمر انسان لازم است.
کاهش بالقوه بیماری آلزایمر
شراب قرمز همچنین ممکن است به کاهش پیشرفت بیماری آلزایمر کمک کند. با این حال ، تحقیقات در مورد این زمینه هنوز در حال انجام است. طبق مطالعه ای که در ژورنال منتشر شده است علوم زیستی ، مصرف شراب قرمز تهیه شده از انگور پوست سیاه آسیب اکسیداتیو را کاهش می دهد و احتمالاً پیامدهای عصبی دارد. محققان احساس کردند که با مطالعه بیشتر ، اثبات شده است که مواد موجود در شراب قرمز به کند شدن پیشرفت کمک کرده و از آسیب عصبی مرتبط با آلزایمر جلوگیری می کند.
کاهش التهاب
بخشی از مزایای سلامت قلب شراب قرمز از توانایی آن برای کاهش التهاب در بدن است ، اما پیامدهای دیگری نیز برای کاهش التهاب وجود دارد. مطالعه منتشر شده در مجله علوم پزشکی پزشکی آمریکا دریافت که مصرف شراب قرمز همچنین به محافظت از بیماران در برابر پاسخ التهابی مرتبط با انواع عفونت های جدی کمک می کند. این می تواند به طور بالقوه آسیب طولانی مدت ناشی از افزایش پاسخ ایمنی در بدن را کاهش دهد.
پیشگیری و درمان سرطان
طبق مقاله منتشر شده در ، رسوراترول موجود در شراب قرمز همچنین به پیشگیری و درمان برخی از سرطان ها کمک می کند. بررسی های مهم در علوم غذایی و تغذیه . چندین جنبه مهم این مزیت وجود دارد:
چگونه می توان فهمید شخصی ازدواج کرده یا طلاق آزاد دارد
- رسوراترول موجود در شراب قرمز می تواند از آسیب های ناشی از مواد سرطان زا محافظت کند.
- این می تواند از شروع رشد تومورها جلوگیری کند.
- این می تواند باعث گسترش سرعت سلولهای سرطانی در بدن شود و از رشد تومورهای موجود جلوگیری کند.
- این می تواند از جهش در سلولهای سرطانی که ممکن است در برابر شیمی درمانی مقاوم باشند جلوگیری کند.
پیشگیری از دیابت
اگرچه هنوز چیزهای زیادی در مورد تأثیر مصرف شراب قرمز بر دیابت از قبل تشخیص داده شده وجود دارد ، اما مروری بر مقالات موجود در این مقاله مجله بیوشیمی پزشکی دریافت که الکل موجود در شراب قرمز می تواند از دیابت جلوگیری کند. با این حال ، این اثر ممکن است محدود به شراب قرمز نباشد. مقاله یادآور می شود که این مزیت پیشگیری به احتمال زیاد با مصرف متوسط الکل به هر شکلی مرتبط است.
کاهش لخته شدن خون
همان بررسی ادبیات در مجله بیوشیمی پزشکی نشان داد که مواد موجود در شراب قرمز خطر لخته شدن خون را کاهش می دهد. لخته شدن خون یکی از دلایل عمده سکته مغزی است.
جلوگیری از پوسیدگی دندان
شراب قرمز همچنین ممکن است به جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک کند. طبق مقاله ای در ژورنال نظر فعلی در بیوتکنولوژی ، چندین ماده غذایی و نوشیدنی نشان داده شده است که از بروز پوسیدگی یا حفره در افرادی که آنها را مصرف می کنند ، می کاهد. یکی از آن غذاها شراب قرمز بود.
چقدر شراب قرمز باید بنوشید؟
یک وعده چهار تا پنج اونس است.
چگونه می توان از لکه های قدیمی خلاص شد
در تمام مطالعات ، دانشمندان دریافتند که نوشیدن بیش از حد شراب قرمز می تواند بسیاری از فواید سلامتی را نفی کند. با این حال ، ممکن است برای شرابخواران دشوار باشد که بدانند دقیقاً چه مقدار مصرف کنند تا فواید آن را ببینند. مطابق با بیمارستان یل-نیوهون (YNHH) ، به جنسیت شما بستگی دارد:
- مردانی که الکل را سریعتر از زنان متابولیزه می کنند ، باید روزانه یک تا دو لیوان 4 تا 5 اونس شراب قرمز بنوشند.
- زنان باید مصرف خود را به یک وعده چهار اونس در روز محدود کنند.
YNHH همچنین خاطرنشان می کند که افرادی که در حال حاضر الکل مصرف نمی کنند ، نباید احساس کنند که برای سلامتی باید نوشیدنی را شروع کنند. همچنین مهم است که با پزشک خود مشورت کنید تا هرگونه مشکل سلامتی را که می تواند با مصرف شراب تشدید کند ، رد کنید.
مزایای اعتدال
شکی نیست که شراب قرمز فواید زیادی برای سلامتی دارد ، اما این مزایا فقط در صورت نوشیدن شراب به میزان متوسط اعمال می شود. دانستن فواید بالقوه سلامتی و میزان شراب قرمز که می تواند به شما کمک کند برای تصمیم گیری هوشمندانه در مورد اینکه آیا مصرف منظم شراب چیزی است که می خواهید در رژیم غذایی سالم خود بگنجانید ، ضروری است.
