برنج پلو یک غذای فوق العاده برای داشتن در کارنامه آشپزی شما است. این یک دستور غذای جانبی خوشمزه است که از برنج و مقداری سبزیجات پخته شده در آبگوشت تشکیل شده است. غذای جانبی عالی برای فیله گوشت خوک !
احتمالاً صدها روش برای تهیه پلو پلو وجود دارد، زیرا این غذا در سراسر جهان مورد علاقه است و تنوع قومیتی زیادی دارد. قطعاً یک قدم بالاتر از آن است برنج سفید !
پلو پلو چیست؟
پلو پلو از برنج پخته شده تشکیل شده است سوپ مرغ ، شراب یا مایع دیگری غیر از آب. سبزیجات، سبزیجات و اغلب گوشت نیز در قابلمه در حین پختن برنج قرار می گیرند. معمولاً در قابلمه روی اجاق درست می‌شود، اما می‌توانید پلو پخته‌شده را نیز با قرار دادن آن در ظرف درب دار و پخت در فر درست کنید.
برنج برای درست کردن پلو
این دستور غذا می خواهد برنج باسماتی که عملاً یک برنج بی‌حرم، معطر و خوش‌طعم است، انتخابی عالی برای پلو پلو. می توانید از هر برنج سفید دانه بلند در این دستور غذا استفاده کنید (ممکن است نیاز باشد مقدار مایع را تغییر دهید).
برنج را آبکشی کنید: اگر از برنج سفید دانه بلند استفاده می کنید، توجه داشته باشید که یک لایه بیرونی نشاسته ای دارد که باید شسته شود. آن را بارها و بارها در آب سرد بشویید تا آب تقریباً شفاف شود و به خوبی تخلیه شود. باسماتی نیز باید آبکشی شود و به خوبی آبکش شود، اما نیازی به شستن کامل برنج سفید معمولی ندارد.
پاک کننده ضد عفونی کننده همه منظوره diy
برنج را قهوه ای کنید: برای پلو پلو، دانه های برنج کرکی می خواهید که به هم نچسبند. تفت دادن برنج در روغن از چسبیدن آن جلوگیری می کند و البته طعم فوق العاده ای به آن می دهد.
طرز تهیه پلو پلو
همچنین مقداری آب کمتر از آنچه در دستور پخت برنج نیاز است، مصرف خواهید کرد. معمولاً دستور العمل های پشت کیسه دو قسمت آب به یک قسمت برنج را توصیه می کنند. برای پلو باید برای هر فنجان برنج مایع کمتری مصرف کنید، همانطور که در دستور غذا ذکر شده است. این می تواند بر اساس شرایط آشپزی شما کمی متفاوت باشد. بعد از اینکه برنج را روی حرارت گذاشتید، فقط یک بار سریع هم بزنید. آن را در بسته، روی حرارت ملایم بپزید.
طرز تهیه آسان پلو پلو به شرح زیر است:
- پیاز، سیر و کره را در قابلمه ای بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.
- برنج شسته و آبکش شده را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی شود (تصویر بالا)، یا شفاف شود.
- مایع و سبزیجات را اضافه کنید، برنج را سریع هم بزنید، سپس روی آن را ببندید و بجوشانید تا تمام مایع جذب شود.
در صورت استفاده بادام و جعفری را روی آن ریخته و با چنگال پف کنید.
برنج پلو باقی مانده
در یخچال قرار دهید: پلو پلو را بهتر است گرم و تازه از روی اجاق میل کنید اما 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری می شود.
یخ زدگی: قبل از انجماد مطمئن شوید که کاملا خنک است. باید 2 تا 3 ماه در فریزر بماند و بهتر است در مایکروویو دوباره گرم شود (هنگام گرم کردن مجدد دو قاشق چایخوری آب اضافه می کنم).
هنگامی که طرز تهیه دستور پخت پلو پلو را در اینجا دانستید، ادامه دهید و نسخه های خود را بسازید! نخود فرنگی، کشمش، ادویه و چاشنی را اضافه کنید. با انواع برنج یا سبزیجات بازی کنید. پلو پلو یک غذای همه کاره است که می توانید آن را مطابق با ذائقه خانواده خود درست کنید!
تحویل usps در شب کریسمس است
دستور العمل های بیشتری که دوست خواهید داشت
- برنج گوجه فرنگی گشنیز – مناسب برای شب تاکو
- سوپ برنج مرغ - فوق العاده سالم
- برنج کره سیر - مورد علاقه دخترم
- ريزوتو جو قارچ - آسان در عین حال فانتزی!
- برنج اسپانیایی - یک طرف خوشمزه
- برنج کثیف - یک کلاسیک جنوبی
5از جانب10رای بررسیدستور آشپزی برنج پلو آسان
زمان آماده سازی10 دقایق زمان پخت35 دقایق زمان کلچهار پنج دقایق خدمات4 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون پلو پلو غذای فوق العاده ای است که می توانید در کارنامه آشپزی خود داشته باشید. یک غذای یک دیگ خوشمزه درست می کند، یا می توانید آن را ساده نگه دارید و به عنوان غذای جانبی سرو کنید!عناصر
- ▢⅓ فنجان پیاز ریز خرد شده
- ▢دو قاشق غذاخوری کره
- ▢یکی میخک سیر چرخ کرده
- ▢¾ فنجان برنج باسماتی
- ▢دو قاشق غذاخوری هویج خرد شده
- ▢دو قاشق غذاخوری فلفل قرمز چرخ کرده
- ▢14 ½ اونس سوپ مرغ
- ▢¼ فنجان شراب سفید یا آب
- ▢دو قاشق غذاخوری بادام خلال شده تست شده
- ▢یکی قاشق سوپخوری پیازچه یا جعفری
دستورالعمل ها
- برنج را زیر آب سرد بشویید و خوب آبکش کنید.
- پیاز، کره و سیر را در یک قابلمه متوسط با هم مخلوط کنید. حدود 3 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شود.
- برنج را اضافه کنید و حدود 7 تا 10 دقیقه تفت دهید تا بوی برشته به مشام برسد و کمی طلایی شود.
- بقیه مواد به جز پیاز سبز و بادام را اضافه کنید. بگذارید بجوشد، روی آن را ببندید و حرارت را به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که مایع جذب شود، کم کنید تا بجوشد.
- آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه سرپوشیده بماند.
- با چنگال پف کرده و با بادام و جعفری تزیین کنید.
اطلاعات تغذیه
کالری:2. 3. 4،کربوهیدرات ها:32g،پروتئین:4g،چربی:8g،چربی های اشباع شده:3g،کلسترول:پانزدهمیلی گرم،سدیم:434میلی گرم،پتاسیم:221میلی گرم،فیبر:یکیg،قند:یکیg،ویتامین A:1590IU،ویتامین سی:15.1میلی گرم،کلسیم:32میلی گرم،اهن:0.7میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهظرف کناری
