لازانیا خانگی یک کلاسیک است که هر آشپزی باید در چرخش خود داشته باشد. ورقه های لطیف پاستا، پر کردن پنیر، و سس گوجه فرنگی غنی از گوشت، غذای عالی را تشکیل می دهند!
در حالی که چند مرحله برای این دستور وجود دارد، درست کردن آن آسان است و طعم بسیار خوبی دارد. این غذا را می توان زودتر از موعد درست کرد و قبل یا بعد از پخت به خوبی یخ می زند!
طرز تهیه لازانیا
لازانیا خانگی ممکن است چند مرحله داشته باشد، اما هر مرحله آسان است – و به شما اطمینان می دهم ارزش وقت گذاشتن را دارد. غذای ایتالیایی عالی!
مواد تشکیل دهنده این دستور غذا همه چیزهایی است که می دانید و اصلا سخت نیست! تنها چیزی که برای این دستور لازانیا آسان نیاز دارید یک تابه، یک کاسه و یک ظرف پخت 9×13 است!
یک نمای کلی از لایه ها:
- سس – رشته – پنیر
- سس – رشته – پنیر
- سس – رشته – پنیر
- رشته فرنگی – سس (پخت) – پنیر
- حدود یک فنجان سس گوشت را در یک تابه 9×13 بریزید. یک لایه رشته فرنگی اضافه کنید.
- رشته فرنگی ها را با مقداری از مخلوط پنیر پر کنید.
- لایه ها را تکرار کنید و با یک لایه رشته و سس خاتمه دهید
- با فویل بپوشانید و بپزید.
- فویل را بردارید، موزارلا و پارمزان را روی آن قرار دهید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
- لایه لایه، آن را محکم در فویل بپوشانید تا رطوبت را حفظ کند.
- پس از پخته شدن، فویل را بردارید، روی آن پنیر بپوشانید و به مدت 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که روی آن قهوه ای شود و لازانیا آسان شما حباب بزند، دوباره در فر قرار دهید.
- اسپاگتی کاربونارا - سریع
- لازانیا مرغ - دستور پخت 5 ستاره
- پاستا ریگاتونی پخته شده
- زیتی پخته شده
- پارمزان مرغ آسان - مورد علاقه شخصی
- اسپاگتی و کوفته
- ▢12 رشته فرنگی لازانیا نپخته
- ▢4 فنجان ها پنیر موزارلا خرد و تقسیم می شود
- ▢½ فنجان پنیر پارمسان خرد و تقسیم می شود
- ▢½ پوند گوشت گاو بدون چربی
- ▢½ پوند سوسیس ایتالیایی
- ▢یکی پیاز خرد شده
- ▢دو میخک ها سیر چرخ کرده
- ▢36 اونس سس پاستا *یادداشت را ببینید
- ▢دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ▢یکی قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
- ▢دو فنجان ها پنیر ریکوتا
- ▢¼ فنجان جعفری تازه خرد شده
- ▢یکی تخم مرغ مورد ضرب و شتم
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. پاستا را طبق دستورالعمل بسته بندی آل دنته بپزید. زیر آب سرد بشویید و کنار بگذارید.
- گوشت گاو قهوه ای، سوسیس، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط زیاد بگذارید تا رنگ صورتی باقی نماند. هر چربی را تخلیه کنید.
- سس پاستا، رب گوجه فرنگی، چاشنی ایتالیایی را با هم مخلوط کنید. 5 دقیقه بجوشانید.
- مخلوط پنیر را با ترکیب 1 ½ فنجان موزارلا، ¼ فنجان پنیر پارمزان، ریکوتا، جعفری و تخم مرغ درست کنید.
- 1 فنجان سس گوشت را به یک تابه 9×13 اضافه کنید. روی آن 3 رشته لازانیا قرار دهید. یک لایه از مخلوط پنیر و 1 فنجان سس گوشت بپوشانید. دو بار دیگر تکرار کنید. با 3 نودل که روی آن سس باقی مانده است، پایان دهید.
- با فویل بپوشانید و 45 دقیقه بپزید.
- درب آن را باز کنید، با باقی مانده پنیر (2 و نیم فنجان پنیر موزارلا و ¼ فنجان پارمزان) بپاشید و 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه ای و حباب دار شود بپزید. در صورت تمایل 2 تا 3 دقیقه آب پز کنید.
- قبل از برش 10-15 دقیقه استراحت کنید.
لازانیای اسفناج برای تهیه لازانیا اسفناج، بیشتر رطوبت اسفناج یخ زده یخ زده را گرفته و به همراه لایه پنیر اضافه کنید. لازم نیست مواد تشکیل دهنده لازانیا به مواردی که در اینجا می بینید محدود شود.
گوشت یا پنیرهای مختلف را جایگزین کنید یا متفاوت را امتحان کنید سس گوشت تغییرات.
نحوه لایه بندی لازانیا
وقتی سس گوشت و پنیرها را آماده کردید، آماده لایه‌برداری هستید. ترتیب لایه ها به این صورت است:
چه مدت برای پخت
زمان پخت لازانیا برای این دستور تقریباً یک ساعت است. برای بدست آوردن رویه پنیر قهوه ای عالی، باید آن را در دو مرحله بپزید.
نکته مهم : اجازه دهید لازانیا حداقل 15 دقیقه پس از خارج شدن از فر بماند/ استراحت کند (حتی 30-45 دقیقه خوب است). این کار از آبریزش آن جلوگیری می کند و به آن کمک می کند تا شکل خود را هنگام برش حفظ کند.
هنگام گرم کردن مجدد نیازی به استراحت نیست.
این لازانیا آسان را با یک تکه از آن سرو کنید نان سیر خانگی .
ما عاشق سرو یک شام لازانیا کلاسیک، کامل با یک سالاد سزار یا سالاد ایتالیایی و رول های شام ذوب شده در کره سیر خانگی . این بهترین وعده غذایی جهان است!
جلوتر
لازانیا را می توان از قبل آماده کرد و تا 2 روز قبل از پخت در یخچال نگهداری کرد. همچنین می توان آن را قبل یا بعد از پخت منجمد کرد.
یخ زدن
لازانیا یکی از بهترین وعده های غذایی برای تهیه و یخ زدن است. دستور غذا را دو یا سه برابر کنید و مقداری را برای یک روز دیگر فریز کنید. یک شب در یخچال یخ زده و طبق دستور بپزید.
برای گرم کردن لازانیا
اگر باقیمانده غذا را منجمد کرده اید، آنها را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت قرار دهید تا دوباره گرم شوند. این باید حدود 30 دقیقه طول بکشد! البته باقیمانده ها در مایکروویو نیز کاملاً گرم می شوند!
موارد دلخواه ایتالیایی بیشتر
آیا از این لازانیا خانگی لذت بردید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
4.93از جانب974رای بررسیدستور آشپزی لازانیا خانگی آسان
زمان آماده سازی30 دقایق زمان پختیکی ساعت زمان استراحتپانزده دقایق زمان کلیکی ساعت چهار پنج دقایق خدمات12 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون لازانیا خانگی یک شام کلاسیک و خوشمزه است که هر خانواده باید آن را در دستور پخت خود داشته باشد.عناصر
سس گوجه فرنگی
مخلوط پنیر
دستورالعمل ها
یادداشت های دستور غذا
*توجه به سس: در این دستور هر لایه حدود 1 فنجان سس گوشت دارد. اگر سس بیشتری را در لازانیا خود ترجیح می دهید، سس پاستا را به 48 اونس افزایش دهید. نکته صرفه جویی در زمان: از ورقه های لازانیا تازه موجود در قسمت اغذیه فروشی ها استفاده کنید و از مرحله جوش صرف نظر کنید! لازانیا تازه نیازی به جوشاندن ندارد. اجازه دهید لازانیا حداقل 15 دقیقه پس از خارج شدن از فر بماند/ استراحت کند (حتی 30-45 دقیقه خوب است). این کار از آبریزش آن جلوگیری می کند و به آن کمک می کند تا شکل خود را هنگام برش حفظ کند. هنگام گرم کردن مجدد نیازی به استراحت نیست. تعویض ها: پنیر ریکوتا را می توان با پنیر کوتیج جایگزین کرد. در صورت نیاز از تمام گوشت گاو (یا حتی بوقلمون چرخ کرده) به جای سوسیس استفاده کنید.اطلاعات تغذیه
کالری:377،کربوهیدرات ها:28g،پروتئین:29g،چربی:16g،چربی های اشباع شده:7g،کلسترول:71میلی گرم،سدیم:857میلی گرم،پتاسیم:492میلی گرم،فیبر:دوg،قند:4g،ویتامین A:805IU،ویتامین سی:7.4میلی گرم،کلسیم:526میلی گرم،اهن:2.2میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهکاسرول، غذای اصلی، پاستا غذاایتالیایی© SpendWithPennies.com. محتوا و عکس ها دارای حق چاپ هستند. به اشتراک گذاری این دستور غذا تشویق و قدردانی می شود. کپی و/یا چسباندن دستور العمل های کامل در هر رسانه اجتماعی اکیدا ممنوع است. .
