این سس گوشت آنقدر طعم دارد که هیچ کس باور نمی کند که چقدر آسان است!
ترکیب ساده ای از گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی را چاشنی می کنیم و می پزیم تا غلیظ و غلیظ شود! روی پاستا سرو کنید، در لازانیا استفاده کنید یا حتی با قاشق روی پوسته پیتزای مورد علاقه خود بریزید.
یک سس همه منظوره دلچسب
این دستور پخت یک عجب تک گلدانی که طعم بزرگی دارد!
این سس است بودجه پسند و یک راه عالی برای کشیدن یک پوند گوشت چرخ کرده برای تغذیه جمعیت. سبزیجات یا گوجه فرنگی اضافی اضافه کنید تا آن را حتی بیشتر کنید!
به سادگی گوشت گاو را قهوه ای کنید و بگذارید بجوشد تا غلیظ و غلیظ شود، این دستور تقریباً بسیار مناسب است بدون دردسر با این حال مزه‌ای می‌دهد که انگار تمام روز در حال آشپزی هستید.
اگر می توانید دستور را دو برابر کنید، این سس یکی از آن دستورهایی است که طعم آن روز بعد و آن هم بهتر می شود خوب یخ می زند .
مواد تشکیل دهنده و تغییرات
این سس نه تنها غنی و لذیذ است، بلکه این سس همه کاره را می توان با استفاده از سبزیجاتی که در یخچال یا انباری هستند تغییر داد!
- هر کنسرو گوجه فرنگی در این دستور غذا به خوبی کار می شود، اما از آنجایی که پایه سس است، من دوست دارم از گوجه فرنگی های کنسرو شده با کیفیت خوب استفاده کنم. سان مارزانوس ها طعم روشن و جسورانه ای دارند و اگرچه ممکن است یک یا دو دلار اضافی قیمت داشته باشند، اما برای من ارزش این را دارد که ولخرجی کنم!
- از تغییر دستور غذا نترسید و از بوقلمون آسیاب شده یا حتی استفاده کنید سوسیس ایتالیایی به جای گوشت گاو!
- اگر مقداری در دسترس دارید، گیاهان تازه یک افزودنی عالی هستند. برای حفظ طعم گیاهان تازه ، پس از پختن سس، درست قبل از سرو، آنها را اضافه کنید یا در یک مکعب از آن بریزید سس پستو .
- گوشت گاو، پیاز و سیر را سرخ کنید.
- بقیه مواد را اضافه کنید و یک ساعت با درب بجوشانید.
- درب را بردارید و 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سس غلیظ شود بپزید.
- سس ماکارونی خانگی – سس گوجه فرنگی غنی و گوشتی
- سس مارینارا آسان – سس آسان بدون گوشت!
- سس بولونی خانگی - ساخته شده با شراب قرمز!
- سس خانگی اسپاگتی - یک دستور غذای کلاسیک
- سس گوجه ساده - ساده و خوشمزه
- ▢1 ½ پوند گوشت گاو بدون چربی
- ▢یکی پیاز بزرگ خرد شده
- ▢3 میخک ها سیر چرخ کرده
- ▢28 اونس کنسرو گوجه فرنگی خرد شده با آب میوه ها
- ▢دو فنجان ها سس گوجه فرنگی
- ▢3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ▢یکی فنجان اب
- ▢¼ فنجان شراب قرمز خشک یا آبگوشت گاو
- ▢یکی فلفل دلمه ای سبز خرد شده
- ▢¼ فنجان برگ جعفری تازه خرد شده
- ▢دو قاشق چای خوری چاشنی ایتالیایی
- ▢½ قاشق چایخوری نمک چاشنی
- ▢یکی قاشق چایخوری قند
- ▢دو برگ بو
- در یک قابلمه بزرگ، گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر را قهوه ای کنید. هر چربی را تخلیه کنید.
- تمام مواد باقیمانده را اضافه کنید. با پوشش کم به مدت 1 ساعت بجوشانید و گاهی هم بزنید. درب را بردارید و 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سس غلیظ شود بجوشانید.
- قبل از سرو، برگ بو را جدا کنید.
همچنین می توان از سس گوشت برای لایه برداری استفاده کرد لازانیا ، پارمزان بادمجان ، یا حتی جو درهم و برهم و یا بیش از پاپاردل پاستا!
طرز تهیه سس گوشت
تهیه سس گوشت همیشه از چند مرحله اساسی پیروی می کند.
یادتان باشد قبل از سرو، برگ بو را دور بریزید! اگر سبزیجات تازه مانند ریحان و جعفری دارید، قبل از سرو مقداری اضافی را هم بزنید.
نحوه نگهداری سس گوشت
سس گوشتی خانگی در صورت بسته شدن حدود یک هفته در یخچال نگهداری می شود. فقط روی اجاق گاز گرم کنید و کمی سیر اضافه کنید تا طعم ها تازه شود!
برای یخ زدن سس گوشت آن را داخل کیسه های زیپ دار ریخته و آنها را صاف قرار دهید. پس از یخ زدن، آنها را به صورت عمودی روی هم قرار دهید تا فضای فریزر ذخیره شود! سس خانگی باید حدود 3 ماه در فریزر بماند!
دستور العمل های ساده سس پاستا
آیا این سس گوشت آسان را دوست داشتید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
5از جانب27رای بررسیدستور آشپزی سس گوشت آسان
زمان آماده سازی5 دقایق زمان پخت25 دقایق زمان کل30 دقایق خدمات4 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون این یک دستور العمل آسان و همه کاره است که طعم فوق العاده ای روی پاستا دارد یا برای تهیه لازانیا استفاده می شود!عناصر
دستورالعمل ها
یادداشت های دستور غذا
یک دسته بزرگ درست کنید و باقی مانده غذاها را فریز کنید تا یک وعده غذایی سریع و آسان در شب هفته داشته باشید!اطلاعات تغذیه
کالری:534،کربوهیدرات ها:25g،پروتئین:36g،چربی:31g،چربی های اشباع شده:10g،کلسترول:115میلی گرم،سدیم:1267میلی گرم،پتاسیم:1257میلی گرم،فیبر:4g،قند:9g،ویتامین A:840IU،ویتامین سی:39.1میلی گرم،کلسیم:80میلی گرم،اهن:6میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهشام، پاستا، سس
