با این دستور العمل خوشمزه دیژون وینیگرت نیازی به خرید سس بطری نیست!
این برای سالادهای ترد و سبز با هر چیزی از رومی گرفته تا اسفناج یا اسفناج عالی است آرگولا ! با طعم منحصر به فرد شیرین و تند خود، هر سالاد را به یک مورد علاقه جدید تبدیل می کند!
وینیگرت دیژون آسان
- این سس مناسب برای سس سالاد، همه کاره است.
- این وینیگرت تند را روی سبزیجات برشته بریزید یا داخل آن بریزید بوداده سیب زمینی شیرین .
- سعی کنید آن را با خامه ترش مخلوط کنید تا یک غذای شاد و خوش طعم با آن بخورید چیپس شیرینی پزی یا کم کربوهیدرات ما چیپس کلم پیچ ترد .
- حتی به عنوان یک سس سبک برای پاستا و غذای دریایی ، یا به عنوان ماریناد برای استیک ها یا ریز ریز کردن !
عناصر
بهترین سس ها تعادل روغن و چیزی اسیدی (مانند سرکه یا آب لیمو) همراه با انواع گیاهان و ادویه جات است. نسبت یک وینگرت تقریباً 3 قسمت روغن به 1 قسمت سرکه به اضافه مقداری شیرین کننده و چیزی است که به جلوگیری از جدا شدن سس کمک می کند.
نفت یک روغن با طعم سبک مانند روغن کانولا یا حتی روغن آووکادو انتخاب کنید. روغن زیتون در این دستور می تواند کمی بیش از حد تلخ باشد.
آب لیمو به جای سرکه برای طعم تند روشن استفاده می شود. اگر آب لیمو ندارید، یک سرکه سبک (مانند سرکه سیب) خوب کار می کند.
دیجون دیژون دانه دار یا معمولی در این دستور غذا عالی است.
طعم کمی پودر سیر و کمی ترب کوهی این را کمی تقویت می کند (البته تند نیست). با شکر شیرین شده است، اما هر شیرین کننده ای از عسل گرفته تا شربت افرا موثر است.
طرز تهیه وینیگرت دیژون
این سس فوق العاده آسان فقط باید هم بزنید و سرد شود.
- همه مواد را به جز روغن در ظرفی با همزن بزنید.
- در حین هم زدن روغن را به آرامی بریزید تا غلیظ شود.
- قبل از سرو سرد کنید.
نکته آشپزخانه
اضافه کردن روغن بسیار آهسته در حین هم زدن باعث امولسیون شدن مخلوط می شود که به این معنی است که روغن از مایعات دیگر جدا نمی شود. دیژون را نادیده نگیرید، این به حفظ پانسمان کمک می کند!
نحوه ذخیره سازی
- دیژون وینیگرت تا 10 روز در یخچال نگهداری می شود. قبل از استفاده خوب تکان دهید تا دوباره ترکیب شود.
سس های خوشمزه
- وینگرت لیمویی سریع - خوش طعم و روشن
- سس لیموی گشنیز - به عنوان ماریناد استفاده کنید
- سس سالاد سزار سریع
- سرکه بالزامیک - سریع و آسان
- پانسمان دامداری خانگی - بسیار بهتر از خرید در فروشگاه
- سس زنجبیل کنجد - مورد علاقه 5 ستاره
آیا از این وینیگرت دیژون لذت بردید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
5از جانب4رای بررسیدستور آشپزی وینیگرت دیژون آسان
زمان آماده سازی5 دقایق زمان پخت5 دقایق زمان کل10 دقایق خدمات12 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون شیرین، خوش طعم و بسیار آسان برای تهیه، این وینگرت Easy Dijon کاملاً با هر سالاد ترد و تازه جفت می شود!عناصر
- ▢½ فنجان روغن سبزیجات
- ▢3 قاشق غذاخوری آب لیمو
- ▢یکی قاشق سوپخوری خردل دیژون
- ▢دو قاشق چای خوری قند
- ▢½ قاشق چایخوری ترب کوهی
- ▢½ قاشق چایخوری پودر سیر
- ▢نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
- همه مواد سس را در یک شیشه کوچک با درب ترکیب کنید.
- تکان دهید تا کاملا ترکیب شوند.
- تا 10 روز در یخچال قرار دهید.
یادداشت های دستور غذا
برای وینگرت Maple Dijon Vinaigrette، شکر را با شربت افرا جایگزین کنید. تا 10 روز در شیشه در یخچال نگهداری شود.اطلاعات تغذیه
کالری:94،کربوهیدرات ها:4g،پروتئین:یکیg،چربی:9g،چربی های اشباع شده:7g،سدیم:126میلی گرم،پتاسیم:پانزدهمیلی گرم،فیبر:یکیg،قند:3g،کلسیم:7میلی گرم،اهن:یکیمیلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهدیپ، سس، سالاد
