سالاد جوانه لوبیا دارای جوانه‌های لوبیا تازه، هویج و کلم است که در یک سس زنجبیل سویا ریخته شده است.
درست کردنش راحته و حتی خوردنش راحت تره! جوانه لوبیا ترد آبدار و طعمی تازه دارد، سالاد تابستانی عالی!
سالاد تابستانی ترد
جوانه‌های لوبیا سرد خام فوق‌العاده تازه و ترد هستند. این سالاد در روزهای گرم یک سالاد مورد علاقه ترد است و به خوبی با هر چیز دیگری جفت می شود هم بزنید به سینه مرغ کبابی .
مواد تشکیل دهنده و تغییرات
سبزیجات
با مواد تشکیل دهنده دستور العمل فهرست شده همراه شوید یا با اضافه کردن کلم قرمز، بوک چوی، جعفری تازه خرد شده یا برگ نعناع باغ، همه چیز را مخلوط کنید! خلاق باش!
تاپینگ ها بادام زمینی خرد شده عالی است، اما می توانید به راحتی زیر هر آجیل ترد دیگری مانند بادام له شده یا آجیل ماکادامیا را زیر پا بگذارید. حتی نخود واسابی خرد شده هم کار می کند و مقداری زینگ اضافی می دهد! در صورت تمایل پیازچه به جای پیاز سبز کار می کند!
نکته تازه جوانه‌های لوبیا را خوب بشویید و آبکش کنید و یک یا دو ساعت قبل از تهیه سالاد در یخچال بگذارید. آبکشی رطوبت را اضافه می کند و جوانه ها را با سرد شدن بیشتر ترد می کند.
طرز تهیه سالاد جوانه لوبیا
جمع کردن این سالاد واقعاً آسان است، و نتیجه؟ به سادگی کرانچ عالی، هر بار!
- مواد سس را با هم مخلوط کنید (بر اساس دستور زیر).
- سبزیجات آماده را با گشنیز ترکیب کنید و با سس بریزید.
- حداقل 20 دقیقه سرد کنید، سپس قبل از سرو با بادام زمینی و پیاز سبز تزئین کنید. یام
نوع PRO: با پوشاندن ماش خشک شده با آب، جوانه های لوبیای خود را پرورش دهید. آسان است:
- ماش را در یک لایه روی پارچه تمیز قرار دهید.
- در ظرف ضد عفونی شده با آب تازه بپوشانید و در یخچال بگذارید. آب را عوض کنید و هر روز پارچه پنیر را با حبوبات داخل آن بشویید.
- چند روز دیگه ماش تازه باید جوانه بزنه! قبل از استفاده اجازه دهید تا به طول دلخواه رشد کند.
نکات و ترفندهای آشپزی
- جوانه لوبیا زمانی بهترین است که فوق العاده تازه و سرد سرو شود. جوانه هایی را انتخاب کنید که در بالا به رنگ سبز بهاری هستند و ساقه های سفید روشن دارند. از جوانه هایی که رنگ ساقه آنها خاکستری است خودداری کنید. آنها را در یخچال نگهداری کنید و در صورت امکان در همان روز استفاده کنید.
- تازه همیشه بهترین است، اما برای سهولت، چوب کبریت هویج و سالاد کلم کیسه ای بخرید.
سالادهای جانبی
- سالاد کلاسیک گوه – با سس پنیر آبی
- سالاد بی ال تی – تازه و ترد
- سالاد چغندر - رنگارنگ و با طراوت
- سالاد یک شب – ۷ لایه
- سالاد ماکارونی کلاسیک - ساخت آسان
این سالاد جوانه لوبیا رو درست کردید؟ حتماً نظر و امتیاز را در زیر بنویسید!
5از جانب7رای بررسیدستور آشپزی سالاد جوانه لوبیا
زمان آماده سازی10 دقایق زمان پخت10 دقایق زمان خنک شدنیکی ساعت زمان کلیکی ساعت بیست دقایق خدمات4 نویسنده هالی نیلسون سالاد جوانه لوبیا یک سالاد تازه و ترد است که با سس الهام گرفته شده از آسیا تهیه می شود!عناصر
- ▢3 فنجان ها جوانه لوبیا شسته و آبکش شده
- ▢دو فنجان ها کلم ناپا یا کلم سبز، رنده شده
- ▢یکی هویج خرد شده یا خرد شده
- ▢دو قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده، در صورت تمایل برای تزیین اضافی
- ▢یکی پیازچه ریز خرد شده
- ▢دو قاشق غذاخوری بادام زمینی خرد شده برای چاشنی
تزئین
- ▢¼ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
- ▢½ قاشق چایخوری روغن کنجد
- ▢یکی قاشق سوپخوری من بید هستم
- ▢یکی قاشق سوپخوری عسل یا به مزه
- ▢یکی قاشق سوپخوری روغن سبزیجات
- ▢1 ½ قاشق غذاخوری سرکه برنج
دستورالعمل ها
- مواد سس را در یک کاسه کوچک هم بزنید.
- جوانه لوبیا، کلم، هویج و گشنیز را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
- سس را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. 1 ساعت سرد کنید، گاهی اوقات هم بزنید.
- برای سرو، پیاز سبز و بادام زمینی را روی آن قرار دهید.
یادداشت های دستور غذا
باقیمانده ها را می توان تا 2 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد. طعم ها را قبل از خوردن با مخلوط کردن گشنیز تازه تازه کنید!اطلاعات تغذیه
کالری:121،کربوهیدرات ها:9g،پروتئین:4g،چربی:8g،چربی های اشباع شده:یکیg،سدیم:42میلی گرم،پتاسیم:293میلی گرم،فیبر:3g،قند:5g،ویتامین A:2728IU،ویتامین سی:22میلی گرم،کلسیم:پنجاهمیلی گرم،اهن:یکیمیلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهپیش غذا، سس، سالاد، مخلفات
