سوپ پنیر بروکلی در حدود 20 دقیقه این غذای غنی، خامه‌ای و بسیار شیرین، یک غذای سریع مورد علاقه در هر زمان از سال است!
ایده آل برای ناهار، یا یک شام آسان شب هفته با سالاد و نان فرانسوی.
وعده غذایی 20 دقیقه ای
سبزیجات تازه بهترین سوپ ها را از کلم تا سوپ گوجه فرنگی خانگی . سوپ پنیر بروکلی یک سوپ بسیار سریع است که از ابتدا درست می شود و طعم زیادی دارد! اگر تا به حال به Panera رفته باشید، احتمالاً می دانید که مقاومت در برابر سوپ چدار کلم بروکلی Panera بسیار سخت است، این نسخه از نظر طعم غنی و لذیذ است اما در جیب (و دور کمر) سبک تر است.
- مواد اولیه کمی: من دوست دارم بدانم که می توانم با استفاده از مواد تازه یک دستور غذا را از ابتدا درست کنم
- تهیه سریع: در حدود 20 دقیقه آماده می شود (حتی سریعتر با کلم بروکلی از قبل بریده شده). مناسب برای یک شام شب هفته
- همه کاره: سبزیجات باقی مانده در یخچال از کدو سبز تا گل کلم را به آن اضافه کنید
برای یک غذای کامل آن را با سالاد و نان سرو می کنیم! این سوپ همچنین در یک کاسه نان سرو می شود (و برای ناهار دوباره گرم می شود).
نکته آمادگی
برای اینکه این سوپ سریعتر درست شود، در حالی که مرحله فعلی در حال پخت است، مواد لازم را برای مرحله بعدی آماده کنید.
پیاز و هویج را خرد کنید، در حالی که در قابلمه نرم می شوند، بروکلی را آماده کنید. در حالی که کلم بروکلی می جوشد، پنیر را رنده کنید و شیر/آرد را با همزن بزنید. این باعث می شود دستور غذا به خوبی جریان یابد و در عین حال اطمینان حاصل شود که روی میز است سریع !
طرز تهیه سوپ پنیر بروکلی
این سوپ پنیر بروکلی ساخته شده بدون مخملی و بجای دارای مقدار زیادی چدار واقعی است که آن را غنی، مخملی و رضایت بخش می کند!
- کلم بروکلی را مخلوط کنید (کمی کنار بگذارید تا در انتها به سوپ بافت اضافه شود).
- خامه مخلوط شده با آرد را هم بزنید، چند دقیقه بجوشانید. پنیرها را هم زده و سرو کنید.
- با استفاده از a چدار تیز طعم پنیر را اضافه می کند به این دستور غذا می توانید از هر نوع پنیری که دوست دارید استفاده کنید، گرویر هم عالی است.
- درست مثل یک سس پنیر ، پنیر را اضافه کنید وقتی سوپ از روی حرارت برداشته شد . اگر پنیر (یا لبنیات) بجوشد، می تواند جدا شود و بافتی کمتر از مطلوب داشته باشد. سوپ باید به اندازه کافی داغ باشد تا پنیر ذوب شود و به قوام مخملی کامل برسد.
- می توان از کلم بروکلی تازه یا منجمد استفاده کرد (من تازه را ترجیح می دهم).
- می توانید از یک مخلوط کن معمولی استفاده کنید (مطمئن شوید که درب آن را محکم بسته نکنید یا ممکن است از بخار منفجر شود) اما من یک مخلوط کن غوطه وری ارزان قیمت یا مخلوط کن دستی کاملاً کار می کند (به علاوه یک مخلوط کن دستی به معنای ظروف کمتر است)!
- کلم بروکلی و گل کلم بوداده
- مرغ نوعی غذای مرکب از کلم بروکلی
- گوشت گاو و کلم بروکلی - بیرون آوردن آسان در خانه!
- مرغ و بروکلی سخاری
- کاسه گل کلم بروکلی پنیری - نیازی به سوپ غلیظ نیست!
- کاسرول پنیر بروکلی با ژامبون
- لیمو برشته شده در فر بروکلی پارمزان – غذای کناری سریع 10 دقیقه ای!
- ▢یکی قاشق سوپخوری کره
- ▢یکی کم اهمیت پیاز خرد شده
- ▢یکی فنجان هویج خرد شده
- ▢3 فنجان ها کلم بروکلی تازه
- ▢دو فنجان ها سوپ مرغ
- ▢½ قاشق چایخوری هر پودر آویشن و سیر
- ▢نمک و فلفل چشیدن
- ▢دو قاشق غذاخوری ارد
- ▢1 ½ فنجان ها خامه کم چرب
- ▢یکی فنجان پنیر چدار تیز خرد شده
- ▢⅓ فنجان پنیر پارمسان تازه
- در یک قابلمه بزرگ، کره، پیاز و هویج را روی حرارت متوسط بپزید تا پیاز نرم شود (حدود 3 دقیقه). بروکلی، آب مرغ و ادویه ها را اضافه کنید. حدود 8 دقیقه بجوشانید تا کلم بروکلی نرم شود.
- 1 فنجان سبزیجات را برداشته، درشت خرد کرده و کنار بگذارید. با استفاده از یک مخلوط کن غوطه ور، سبزیجات باقیمانده و آب گوشت را مخلوط کنید.
- آرد را در یک کاسه کوچک بریزید. خامه را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط سبزیجات را به جوش آورده و با مخلوط خامه مخلوط کنید. به هم زدن ادامه دهید تا غلیظ و حباب دار شود، حدود 3-4 دقیقه.
- از روی حرارت بردارید، پنیرها و سبزیجات خرد شده را با هم مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید.
نکات مواد تشکیل دهنده
پنیر
کلم بروکلی
برای سبک کردن این دستور غذا
توله سگ من مرتباً مرا پرخاشگرانه گاز می گیرد
ساختن نسخه لاغرتر سوپ پنیر بروکلی ، می توانید خامه را با شیر تبخیر شده جایگزین کنید و از چدار سبک استفاده کنید (تیز هنوز برای طعم بهتر است). روی آن را با مقداری فلفل و گاهی کمی خامه ترش می‌پاشیم.
ما اغلب این سوپ پنیر بروکلی را برای ناهار یا یک وعده غذایی آسان و سریع در شب می خوریم. من دوست دارم یک طرف اضافه کنم رول های شام 30 دقیقه ای برای فرو بردن در سوپ و آب خوردن هر دریبل باقی مانده در ته کاسه من! این غذا با یک سالاد باغی تازه در کنار آن سرو می شود.
باقی مانده؟
دفتر خاطرات تمایلی به یخ زدن ندارد و گاهی اوقات می تواند دانه دانه شود یا بافت آن کمی تغییر کند. پیشنهاد می کنم این سوپ پنیر بروکلی را تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد، می توان آن را در مایکروویو با هم زدن گهگاهی یا روی اجاق گاز با دمای متوسط رو به پایین گرم کرد.
کلم بروکلی مورد علاقه بیشتر
آیا این سوپ پنیر بروکلی را دوست داشتید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
4.97از جانب150رای بررسیدستور آشپزی 20 دقیقه سوپ پنیر بروکلی
زمان آماده سازی5 دقایق زمان پختپانزده دقایق زمان کلبیست دقایق خدمات6 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون سوپ پنیر بروکلی یک سوپ پنیری آسان است که در 20 دقیقه آماده می شود، از شروع تا پایان!عناصر
دستورالعمل ها
یادداشت های دستور غذا
باقیمانده ها را می توان تا 4 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد. برای گرم کردن مجدد، در مایکروویو گهگاهی هم بزنید یا روی اجاق گاز روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید.اطلاعات تغذیه
کالری:333،کربوهیدرات ها:یازدهg،پروتئین:10g،چربی:28g،چربی های اشباع شده:17g،کلسترول:94میلی گرم،سدیم:560میلی گرم،پتاسیم:377میلی گرم،فیبر:دوg،قند:دوg،ویتامین A:4745IU،ویتامین سی:49میلی گرم،کلسیم:280میلی گرم،اهن:0.9میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهناهار، مخلفات، سوپ
