کلم بروکسل خامه ای

کلم بروکسل خامه ای یک غذای جانبی آسان مورد علاقه است و تقریباً با هر وعده غذایی به خوبی جفت می شود.

از کجا می دانید دختر باکره است؟

یک غذای جانبی سریع یک تابه با جوانه های بروکسل لطیف که در یک سس پارمزان خامه ای ساده پخته شده است.

به اندازه کافی برای هر روز آسان است، اما برای یک موقعیت خاص به اندازه کافی شیک است، این غذای جوانه یکی از غذاهایی است که بارها و بارها درست می کنید.

یک تابه کلم بروکسل خامه ای

چرا ما نمی توانیم به اندازه کافی دریافت کنیم

این طرف فقط به یک مشت مواد نیاز دارد.
در حالی که این یک غذای جانبی به ظاهر ساده است طعم شگفت انگیز .
فقط وجود دارد یک تابه برای شستن!
کلم بروکسل که در یک سس خامه ای با پنیر پارمزان پخته شده است، دلچسب، سیر کننده و به طور طبیعی کم کربوهیدرات است!
تقریباً در کنار هر غذای اصلی از فیله گوشت خوک گرفته تا سرو کنید میت لوف یا مرغ پخته .

مواد لازم برای کلم بروکسل خامه ای

کلم بروکسل تازه را انتخاب کنید که سفت و بدون لک هستند. اگر از منجمد استفاده می کنید، ابتدا اجازه دهید تا آب شوند.

چگونه می توان از مژه های مژه استفاده کرد

خامه سنگین و آب مرغ پایه این سس هستند (می توانید از آب سبزیجات استفاده کنید اما ما طعم آب مرغ را ترجیح می دهیم).

پنیر پارمسان عطر و طعم غنی اضافه می کند در حالی که پوست لیمو کمی روشنایی ایجاد می کند.

مواد لازم برای تهیه کلم بروکسل خامه ای

تغییرات

کلم بروکسل خامه ای یک غذای ساده است.

یکی دوتا بپزید برش های بیکن در تابه تا در انتها خرد شود. برای پختن جوانه ها به جای روغن از روغن بیکن استفاده کنید.
به جای آن می توان یک قطره آب لیمو اضافه کرد پوست لیمو . در صورت اضافه کردن آب لیمو برای جلوگیری از منسجم شدن، مطمئن شوید که از خامه فرم گرفته استفاده می کنید.
سبزیجات دیگری مانند گل کلم، قارچ یا مارچوبه .
پنیر پارمزان را با گراویر، چدار سفید، سوئیسی یا سایر پنیرهای مورد علاقه جایگزین کنید.
از کلم بروکسل خامه ای به عنوان سس روی پاستا یا سیب زمینی پخته لذت ببرید (در صورت تمایل می توانید سس را دو برابر کنید).
گیاهان تازه مانند آویشن یا جعفری را با آن مخلوط کنید. یک قطره کوچک دیژون نیز در این غذا به خوبی می آید.

عکس های مرحله به مرحله از پخت کلم بروکسل

طرز تهیه کلم بروکسل خامه ای

کلم بروکسل و در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط بپزید تا قهوه ای شود (بر اساس دستور زیر) . آب گوشت را اضافه کنید و بپزید تا تبخیر شود.
کره، سیر و خامه غلیظ را اضافه کنید، بجوشانید تا غلیظ شود. پارمزان را هم بزنید.
با پارمزان اضافی بپاشید و 2 دقیقه در فر بپزید.

بروکسل خامه ای در تابه

نکات و نکات

کلم های بروکسل را نصف کنید یا اگر بزرگ هستند به چهار قسمت تقسیم کنید.
کلم بروکسل تازه را بیش از حد در آبگوشت نپزید، پس از اضافه شدن خامه کمی بیشتر می پزند.
وقتی حرارت خاموش شد پنیر را اضافه کنید، دم کشیدن پنیر باعث جدا شدن آن می شود.
اگر سس خیلی غلیظ شد، کمی آب گوشت یا خامه به آن اضافه کنید تا رقیق شود.
بعد از اضافه کردن پنیر با نمک و فلفل مزه دار کنید چون پارمزان نمک اضافه می کند.

ذخیره سازی باقیمانده

کلم بروکسل خامه ای را تا 3 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. قبل از گرم کردن مجدد روی اجاق، کمی شیر یا خامه را با آن مخلوط کنید. بخش‌ها را می‌توان در کیسه‌های زیپ‌دار با برچسب تاریخ در بیرون تا 4 هفته منجمد کرد.