سوپ نخود فرنگی کلاسیک یک وعده غذایی غنی و خامه ای است که با سبزیجات و تکه های ژامبون پر شده است!
این سوپ مقوی بهترین راه برای استفاده از آن منجمد است استخوان ژامبون باقی مانده . این یکی از آن غذاهایی است که روز بعد به همان اندازه (اگر نه بهتر) است و به زیبایی یخ می زند.
مورد علاقه سالم
سوپ نخود ساده از 500 سال قبل از میلاد وجود داشته است و برای نسل‌ها یکی از مواد اصلی بودجه بوده است. نسخه های زیادی از این سوپ وجود دارد از جمله سوپ نخود فرنگی کانادایی (که اغلب با نخود زرد درست می شود).
- قوام خامه ای و طعم لذیذی دارد.
- این بدون خامه درست می شود بنابراین کالری کمتری نسبت به بیشتر سوپ های خامه ای دارد.
- از مواد ساده ای استفاده می کند که احتمالاً در دست دارید.
- بسیار مقرون به صرفه است.
- این دستور پخت نخود یک منبع سالم از فیبر و پروتئین است (و واقعاً شما را سیر می کند).
عناصر
نخود خرد شده نخود فرنگی خشک شده ارزان است و به راحتی پیدا می شود. در حالی که آنها شبیه عدس هستند، در واقع نوعی نخود خشک هستند. همانطور که گفته شد، می توانید از عدس خشک در این دستور استفاده کنید (زمان پخت ممکن است نیاز به تنظیم داشته باشد)!
سبزیجات کرفس، هویج و مقداری چاشنی به سوپ خوش طعم می شود.
گوشت از آن استفاده کنید ژامبون باقی مانده . ژامبون اضافی در دست نیست؟ از قطعات پخته و خرد شده استفاده کنید بیکن برای آن طعم دودی و شور.
با حلقه ازدواج بعد از طلاق چه کنیم
ابگوشت در این دستور، یک استخوان ژامبون آبگوشت را درست مانند یک طعم دهنده می کند سوپ استخوان ژامبون . اگر استخوان ژامبون ندارید می توانید از هاک ژامبون استفاده کنید (I ژامبون هاک بپز یک ساعت قبل از افزودن مواد دیگر).
اگر فقط ژامبون خرد شده یا باقی مانده (و بدون استخوان) دارید، مقداری از آب را با آبگوشت اضافی عوض کنید.
آیا باید نخود اسپلیت را خیس کنم؟
نخود فرنگی تقریباً همیشه خشک شده از فروشگاه می آید، بنابراین قبل از لذت بردن از آن، باید یا در مایع بجوشد یا یک شب خیس شود.
برای خیس کردن نخودهای خرد شده خود، آنها را در یک کاسه آب (یا یک زیپ آب) قرار دهید! خیساندن آنها حدود 4 ساعت طول می کشد، اما من دوست دارم قبل از استفاده از آنها در یک دستور غذا، آنها را یک شب خیس کنم.
اگر نخود خرد شده خود را بدون اینکه ابتدا آن را خیس کنید بپزید، قبل از آماده شدن برای خوردن، حدود 1 تا 2 ساعت دم کشیدن طول می کشد.
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی
پختن سوپ نخودفرنگی کمی طول می‌کشد، اما بیشتر وقت‌ها دست خالی است.
عقرب با چه علامتی سازگار است
- نخود، ژامبون، آب، آب گوشت، جعفری و برگ بو را در یک قابلمه بزرگ به مدت یک ساعت بجوشانید.
- مواد باقی مانده را اضافه کنید ( در دستور زیر ) و 45 دقیقه دیگر بجوشانید.
- استخوان ژامبون (یا ژامبون) را بردارید و گوشت را خرد کنید. ژامبون را به قابلمه برگردانید و با حرارت کم بپزید تا غلیظ شود.
- برگ بو را دور بریزید و سرو کنید.
چه چیزی را با سوپ نخود فرنگی سرو کنید
بهترین طرف برای سوپ نخود فرنگی، مقدار زیادی گرم و دلچسب است نان و ترد و ترد سالاد ! فراموش نکن کیک موز شکلاتی یا چیزکیک بدون پخت برای دسر!
نکات دستور غذا
- پسندیدن لوبیا خشک ، نخود خشک باید با دقت مرتب شوند . آنها را در آبکش بریزید و در آب سرد بشویید. اغلب ماسه یا سنگریزه های کوچک با نخود مخلوط می شوند.
- سوپ نخود پخته شده را حدود 4 روز در یخچال نگهداری کنید. دوباره روی اجاق گاز یا مایکروویو گرم کنید.
- سوپ نخود خرد شده را می توان تا 3 ماه در کیسه های زیپ دار فریز کرد. مطمئن شوید که کیسه را با تاریخ فعلی برچسب بزنید!
- سوپ بروکلی سیب زمینی - آرامش بخش و جذاب
- سوپ تورتلینی سوسیس – غذای 30 دقیقه ای
- سوپ رشته مرغ خامه ای - مورد علاقه خانواده
- سوپ لازانیا - پیچ و تاب در یک کلاسیک
- 15 سوپ لوبیا - سازگار با بودجه
- ▢دو فنجان ها *نخود خرد شده خشک سبز یا زرد
- ▢یکی استخوان ژامبون گوشتی یا باقی مانده ژامبون
- ▢6 فنجان ها اب
- ▢دو فنجان ها سوپ مرغ
- ▢دو قاشق چای خوری جعفری
- ▢یکی برگ بو
- ▢3 ساقه ها کرفس خرد شده
- ▢دو بزرگ هویج خرد شده
- ▢یکی بزرگ پیاز خرد شده
- ▢½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ▢½ قاشق چایخوری آویشن
- ▢نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- نخود فرنگی را بشویید و خوب آبکش کنید.
- در یک قابلمه بزرگ، نخود، ژامبون، آب، آب گوشت، جعفری و برگ بو را با هم مخلوط کنید. بگذارید به جوش بیاید، حرارت را کم کنید و به مدت 1 ساعت بجوشانید.
- کرفس، هویج، پیاز، فلفل، آویشن و نمک را به آن اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و 45 دقیقه دیگر بجوشانید.
- استخوان ژامبون را بردارید و گوشت را خرد کنید. گوشت را به سوپ برگردانید و به مدت 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که نرم و غلیظ شود بپزید.
- برگ بو را دور بریزید و سرو کنید.
سوپ های خوشمزه بیشتر
آیا خانواده شما از این سوپ نخود فرنگی لذت بردند؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
4.85از جانب59رای بررسیدستور آشپزی سوپ نخود خرد شده
زمان آماده سازیپانزده دقایق زمان پختدو ساعت ها 10 دقایق زمان کلدو ساعت ها 25 دقایق خدمات6 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون سوپ نخود خرد شده بهترین راه برای استفاده از ژامبون باقیمانده است! نخود و ژامبون خرد شده را در آب مرغ لذیذ بپزید تا یک سوپ غلیظ و دلچسب به شما بدهد.عناصر
دستورالعمل ها
یادداشت های دستور غذا
اگر نخود خرد شده خود را بدون اینکه ابتدا آن را خیس کنید بپزید، قبل از آماده شدن برای خوردن، حدود 1 تا 2 ساعت دم کشیدن طول می کشد. برای خیس کردن نخود فرنگی خرد شده، آن را به کاسه همزن اضافه کنید. با آب به اندازه حداقل 1 دقیقه بالای لوبیا بپوشانید. نخود خرد شده حدود 4 ساعت طول می کشد تا خیس بخورد، اما من دوست دارم قبل از استفاده از آن در دستور غذا، نخود را یک شب خیس کنم.اطلاعات تغذیه
خدمت رسانی:1.5فنجان ها،کالری:365،کربوهیدرات ها:چهار پنجg،پروتئین:27g،چربی:9g،چربی های اشباع شده:3g،کلسترول:29میلی گرم،سدیم:900میلی گرم،پتاسیم:1009میلی گرم،فیبر:18g،قند:8g،ویتامین A:4211IU،ویتامین سی:یازدهمیلی گرم،کلسیم:77میلی گرم،اهن:4میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهشام، پیش غذا، ژامبون، ناهار، غذای اصلی، سوپ
