این پاستا و لوبیا دستور پخت یک سوپ کلاسیک ایتالیایی دلچسب است که آرامش بخش است و کمتر از یک ساعت طول می کشد! این غذا با سبزیجات و گوشت سوسیس تند پخته شده در آبگوشت گوجه فرنگی پر شده است.
هیچ چیز آرامش‌بخش‌تر و روح‌گرم‌کننده‌تر از Pasta e Fagioli نیست!
در این دستور پخت آسان سوپ خانگی، دو نوع لوبیا برای پروتئین بیشتر و خامه بودن اضافه شده است. بسیاری از گیاهان خشک، آبگوشت این دستور غذای آسان ماکارونی فاجیولی را به طرز غیر قابل مقاومتی طعم دار می کند.
پاستا فاگیولی چیست؟
Pasta e Fagioli به معنای ماکارونی و لوبیا است. دستور غذای سنتی ایتالیایی ماکارونی فاجیولی یک غذای کلاسیک است که با موادی مقرون به صرفه و آسان تهیه می شود.
سوپ مینسترون در مقابل سوپ پاستا و لوبیا
تفاوت اصلی بین مینسترون و پاستا e fagioli در تنوع سبزیجات است مینسترون . فاگیولی عمدتاً ماکارونی و لوبیا در آبگوشت است (من برای طعم بیشتر چند سبزیجات مانند کرفس و پیاز اضافه می کنم).
طرز تهیه پاستا فاگیولی
من دستور العمل های سوپ شگفت انگیز زیادی درست می کنم و این سوپ خوشمزه در صدر لیست ما قرار دارد! آسان، خوشمزه و دلچسب است (و ما فکر می کنیم حتی بهتر از دستور غذای باغ زیتون فاجیولی است)!
- سوسیس قهوه ای و پیاز.
- بقیه مواد را به جز ماکارونی اضافه کنید و 10-15 دقیقه بجوشانید.
- در حین جوشیدن سوپ، پاستا را بپزید تا آل دنته شود.
- پاستا را داخل سوپ بریزید و با مواد مورد علاقه خود سرو کنید.
سوپ ماکارونی فاجیولی را در کنار مقداری گرم سرو کنید نان سیر و الف سالاد سزار برای یک وعده غذایی عالی!
تبدیل CrockPot
این دستور غذا به راحتی به آرام پز تبدیل می شود! فقط این مراحل را دنبال کنید:
- سوسیس را قهوه ای کنید و با بقیه مواد به جز ماکارونی به آرام پز اضافه کنید.
- 7-8 ساعت با حرارت کم یا 3-4 ساعت با حرارت زیاد بپزید.
- 20 دقیقه قبل از اتمام زمان، ماکارونی پخته شده را هم بزنید.
یک خانه چقدر وات استفاده می کند
می‌توانید با حذف سوسیس، دستور تهیه سوپ ماکارونی گیاهی فاجیولی را درست کنید و همچنین می‌توانید از ماکارونی گندم کامل برای یک ضربه مغذی بیشتر استفاده کنید!
آیا می توانید سوپ ماکارونی فاجیولی را فریز کنید؟
اگر قصد دارید این سوپ را فریز کنید، مطمئن شوید که سبزیجات هنوز ترد هستند، در غیر این صورت، پس از یخ‌زدایی/گرم کردن سوپ، تردی خود را حفظ می‌کنند.
- سوپ را قبل از بسته بندی برای انجماد کاملا خنک کنید.
- سوپ را به کیسه های پلاستیکی فریزر زیپ دار به اندازه گالن یا کوارت اضافه کنید.
- کیسه ها را به صورت یک لایه در فریزر قرار دهید، وقتی یخ زدند، کیسه ها را روی هم قرار دهید تا در فضا صرفه جویی شود.
- تا 3 ماه فریز کنید.
سوپ های رضایت بخش تر
- سوپ تورتلینی مرغ
- سوپ رشته مرغ
- سوپ سیب زمینی و سوسیس
- سوپ همبرگر آسان
- سوپ کلم آرام پز
- سوپ تاکو مرغ آسان
- سوپ گوشت گاو و ماکارونی
- سوپ کانلینی خامه ای
5از جانب16رای بررسیدستور آشپزی طرز تهیه سوپ لوبیا پاستا
زمان آماده سازی10 دقایق زمان پخت30 دقایق زمان کل40 دقایق خدمات8 کاسه ها نویسندهکاترین کاستروت سوپ پاستا فاجیولی که به نام سوپ پاستا و فاجیولی نیز شناخته می‌شود، یک سوپ کلاسیک ایتالیایی است. دلچسب، راحت و خوشمزه، در کمتر از یک ساعت آماده می شود.عناصر
- ▢یکی فنجان پاستا دیتالینی
- ▢دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ▢یکی پوند سوسیس تند ایتالیایی آسیاب شده
- ▢یکی پیاز کوچک زرد خرد شده
- ▢یکی قاشق سوپخوری سیر چرخ کرده
- ▢3 هویج پوست کنده و خرد شده
- ▢یکی ساقه کرفس خرد شده
- ▢یکی قوطی 14.5 اونس گوجه فرنگی خرد شده
- ▢دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ▢یکی قاشق چایخوری ریحان خشک شده
- ▢یکی قاشق چایخوری چاشنی خشک ایتالیایی
- ▢یکی قاشق چایخوری آویشن خشک
- ▢یکی قاشق چایخوری رزماری خشک شده
- ▢یکی قوطی 15 اونس سس گوجه فرنگی بدون نمک اضافه شده
- ▢8 فنجان ها آب مرغ کم سدیم
- ▢یکی قوطی 15 اونس لوبیا قرمز تخلیه و آبکشی شد
- ▢یکی قوطی 15 اونس لوبیا شمالی عالی تخلیه و آبکشی شد
- ▢نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده چشیدن
چاشنی زدن:
- ▢جعفری تازه خرد شده
دستورالعمل ها
- یک قابلمه بزرگ سوپ یا فر هلندی را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، سوسیس ایتالیایی آسیاب شده را اضافه کنید و بدون حرکت حدود یک دقیقه تفت دهید. با قاشق چوبی آن را خرد کنید و حدود 3 تا 5 دقیقه به پخت ادامه دهید تا قهوه ای شود. در صورت نیاز، چربی اضافی را تخلیه کنید.
- سوسیس پخته شده را به یک طرف قابلمه فشار دهید تا فقط نیمی از کف قابلمه یا فر هلندی را بپوشاند. پیاز و سیر را به نصف دیگر اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید تا پیاز نرم شود.
- هم بزنید تا سوسیس سرخ شده با پیاز و سیر ترکیب شوند.
- هویج خرد شده، کرفس، گوجه فرنگی خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید و بپزید تا نرم شود، حدود 4-5 دقیقه، گاهی اوقات هم بزنید.
- ریحان خشک، چاشنی خشک ایتالیایی، آویشن خشک و رزماری خشک را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
- سس گوجه فرنگی، آب مرغ و لوبیاهای آبکش شده و آبکش شده را اضافه کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و بجوشانید، در حدود 10-15 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند. در صورت نیاز، هر بار یک فنجان آب بیشتری اضافه کنید.
- در این فاصله یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا آب اضافه کنید و نمک بزنید. ماکارونی را طبق دستورالعمل بسته به جوش آورده و بپزید. خوب آبکش کنید، کمی روغن زیتون بریزید و کنار بگذارید.
- پس از نرم شدن سبزیجات، ماکارونی را با آن مخلوط کنید تا گرم شود.
- در صورت تمایل با جعفری تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.
اطلاعات تغذیه
کالری:434،کربوهیدرات ها:39g،پروتئین:17g،چربی:23g،چربی های اشباع شده:7g،کلسترول:43میلی گرم،سدیم:527میلی گرم،پتاسیم:541میلی گرم،فیبر:دوg،قند:3g،ویتامین A:3980IU،ویتامین سی:4.9میلی گرم،کلسیم:51میلی گرم،اهن:2.2میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهشام
