چوب پنیر خانگی یکی از فینگر فودهای ترد است که من بیشتر هوس می کنم (همراه با پوست سیب زمینی پخته شده در فر )! اولین لقمه با یک پوشش بیرونی ترد و خوشمزه شروع می شود که از نزدیک با وسطی به طرز شگفت انگیزی نرم، لطیف و پنیری همراه است. آنها را با سس مارینارای خانگی سرو کنید تا پیش غذای مورد علاقه همه خانواده باشد!
مطمئن باشید که استفاده می کنید رشته های پنیر (و نه چوب پنیر) برای این دستور غذا. بهتر ذوب می شود و به جلوگیری از نشت پنیر کمک می کند.
طرز تهیه چوب پنیر
درست کردن چوب پنیر خانگی ساده تر نیست! مهم است که رشته های پنیر بخرید و نه فقط موزارلا، زیرا رشته های پنیر به سرعت پنیر معمولی ذوب نمی شوند. مخلوط نشاسته ذرت کمی کثیف است و می تواند احساس زیادی داشته باشد اما این واقعا پنیر را درون آن نگه می دارد.
- رشته های پنیر را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید و فریز کنید.
- رشته های پنیر را ابتدا در تخم مرغ زده شده، سپس مخلوط آرد/نشاسته ذرت، دوباره داخل تخم مرغ و در نهایت در خرده نان بریزید.
- مخلوط آرد یک روکش ضخیم خواهد بود و گاهی اوقات باید کمی گرد شود تا تخم مرغ در مخلوط آرد خیس بخورد.
- پودر سوخاری را در هر رشته پنیر فشار دهید تا از پوشش یکنواخت اطمینان حاصل شود.
- حتما به ترتیب – تخم مرغ – مخلوط آرد – تخم مرغ – خرده نان –
- بعداً فریز کنید یا هر کدام را در روغن داغ قرار دهید و بپزید تا زمانی که قهوه ای شود. بلافاصله سرو کنید.
چگونه میله های پنیر بپزیم
این استیک های پنیر در سرخ کردن بهترین نتیجه را خواهند داشت، آنها را ترد و خوشمزه می کند. آنها را می توان در فر پخت و یا در سرخ کن هوا پخت، اما بهترین نتیجه از سرخ کردن به دست می آید! هنگام پخت یا سرخ کردن در هوا، ممکن است کمی پنیر نشت کند، این طبیعی است و آنها همچنان خوشمزه خواهند بود!
- سیب زمینی سرخ شده با کدو سبز ترد (در فر) - سالم و خوشمزه!
- پیتزا پنیری سوخاری – غذای راحتی بهشت
- خوک در یک پتو – فینگر فود 2 ماده ای!
- طرز تهیه بال مرغ سیر عسلی (پخت در فر) – خیلی ترد
- یال پخته شده بوفالو - تند و تند!
- جالاپینو پوپرز - مهمانی مورد علاقه!
- ▢16 میله های پنیر رشته ای موزارلا باید پنیر رشته ای باشد
- ▢½ فنجان ارد
- ▢¼ فنجان نشاسته ذرت
- ▢دو تخم مرغ
- ▢دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی
- ▢¾ فنجان خرده نان ایتالیایی
- ▢½ فنجان آرد نان پانکو
- ▢روغن برای سرخ کردن
- رشته های پنیر را باز کرده و هر کدام را از وسط نصف کنید. روی آن را بپوشانید و حداقل 2 ساعت یا تا زمانی که کاملا یخ بزند در فریزر قرار دهید.
- آرد و نشاسته ذرت را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کنید. آرد نان ایتالیایی و پانکو را در یک ظرف کم عمق جداگانه با هم ترکیب کنید. در سومین کاسه کوچک، تخم مرغ ها و روغن زیتون را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند.
- هر چوب پنیر را نصف داخل مخلوط تخم مرغ آغشته کنید و سپس به آرامی داخل مخلوط آرد بغلتانید.
- دوباره داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و بغلتانید تا یکدست شود. در نهایت، خرده های نان را روی هر تکه پنیر فشار دهید تا مطمئن شوید که دور تا دور آن پوشیده شده است تا پنیر نشت نکند.
- در حالی که روغن از قبل گرم شد در فریزر قرار دهید. روغن را تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید. باید آنقدر داغ باشد که چند خرده ریخته شده داخل روغن حباب بزند.
- در دسته‌های کوچک، چوب‌های پنیر نان‌شده را به مدت ۲ دقیقه یا فقط تا زمانی که قهوه‌ای شوند، در روغن داغ قرار دهید. زیاد نپزید وگرنه پنیر نشت می کند.
- گرم را با سس پاستا گرم سرو کنید.
بایدها و نبایدهای چوب پنیر
هشدار : اگر پنیر کاملاً پوشانده نشده باشد (یا از چوب پنیر استفاده کنید و رشته ای استفاده نکنید) ممکن است پنیر از روکش خارج شود و باعث پاشیدن روغن داغ شود.
چه سس هایی با چوب پنیر سرخ شده ترد می شوند؟
بسیاری از مردم از یک کلاسیک لذت می برند سس مارینارا با چوب های پنیر آنها، اما می توانید از سس بولونیز برای یک گزینه گوشتی تر استفاده کنید. یکی دیگر از دیپرهای خوشمزه، مزرعه خانگی است.
من دوست دارم چوب پنیر را به عنوان پیش غذا همراه با غذای 'میخانه گراب' بخورم ناچوهای بارگذاری شده بال مرغ، پوست سیب زمینی، توپ های سوسیس یا لغزنده ژامبون و پنیر ! من همچنین از این لقمه های پنیری ترد به عنوان غذای جانبی با سوپ گوجه فرنگی برای یک ناهار یا شام لذت می برم!
دستور العمل های بیشتر میان وعده
4.95از جانب36رای بررسیدستور آشپزی چوب پنیر گوی (سرخ شده یا پخته)
زمان آماده سازی10 دقایق زمان پخت5 دقایق زمان کلپانزده دقایق خدمات32 چوب پنیر نویسنده هالی نیلسون چوب های پنیر خانگی با روکش بیرونی ترد و لذیذی ساخته می شوند که وسط آن به طرز شگفت انگیزی نرم، لطیف و پنیری است.عناصر
دستورالعمل ها
اطلاعات تغذیه
خدمت رسانی:یکیچوب پنیر،کالری:77،کربوهیدرات ها:5g،پروتئین:4g،چربی:4g،چربی های اشباع شده:دوg،کلسترول:17میلی گرم،سدیم:141میلی گرم،پتاسیم:13میلی گرم،ویتامین A:پانزدهIU،کلسیم:18میلی گرم،اهن:0.3میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهپیش غذا
