این سوپ سوسیس و کلم آسان، غذای راحتی است. یک سوپ بسیار خوشمزه با سوسیس دودی، سبزیجات تازه و البته کلم شیرین که در یک آبگوشت خامه‌ای خوش طعم بجوشد.
وقتی هوا خنک تر می شود، در خانه من رسما فصل سوپ است. فقط چیزی در مورد یک کاسه سوپ گرم و خوشمزه وجود دارد که شکم شما را از داخل به بیرون گرم می کند و این دستور پخت سوپ کلم خامه ای نیز از این قاعده مستثنی نیست. اگر یک آغوش غذا بود، این سوپ بود.
وزن متوسط برای یک کودک 14 ساله
کلم و سوسیس
به نظر می رسد که کلم و سوسیس دست به دست هم می دهند. اگر قبلاً وبلاگ من را خوانده باشید، احتمالاً می دانید که من عاشق همه چیزهایی هستم که از کلم تهیه می شود سوپ رول کلم به سوسیس و کلم پخته شده روی گریل! کلم ارزان است، مقدار کمی آن بسیار زیاد است و پس از پخته شدن، لطیف با طعم شیرین لذیذی است.
این فقط یکی از بسیاری از دستور العمل های مورد علاقه من کلم ، دستور العمل های مورد علاقه کلم است. اگر اغلب با کلم آشپزی نمی کنید، می توانید اطلاعات بسیار خوبی را در آن پیدا کنید راهنمای نهایی کلم !
به طرز مقاومت ناپذیری کرمی
این سوپ آسان با سوسیس شروع می شود، من از کیلباسا استفاده می کنم، اما می توانید از سوسیس سیر یا تقریباً هر سوسیس دودی (کاملا پخته) که دوست دارید استفاده کنید. من این سوپ کلم را با سیب زمینی درست می کنم تا بافت خامه ای خوبی به آن بدهد (و شکمم را در تمام طول روز سیر نگه دارم). هویج و کلم تازه هم طعم تازه و هم شیرینی به این سوپ اضافه می کنند و البته خامه آن را کره ای غیر قابل مقاومت می کند.
در حالی که این یک سوپ خامه ای است، به خاطر داشته باشید که یک سوپ غلیظ مانند یک سوپ نیست. قسمت خامه ای این سوپ از آن تهیه می شود درست کردن روکس . در حالی که روکس ممکن است یک اصطلاح آشپزی فانتزی یا دشوار به نظر برسد، اما واقعاً آسان است. روکس پایه اکثر سس های سفید (و حتی یکنواخت) است آبگوشت سس دار ) و با پختن کره و آرد (برای از بین بردن طعم خام آرد) شروع می شود و سپس شیر یا خامه را به آن اضافه می کنیم و می پزیم تا غلیظ و حباب دار شود. سپس روکس در این دستور غذا به سوپ اضافه می شود و طعم خامه ای خوشمزه ای به آن می دهد.
سوپ کلم بیشتر
- سوپ رول کلم قابلمه - نسخه مورد علاقه آسان رول های کلم!
- کلم و رشته فرنگی – دستور غذای کلاسیک هالوسکی!
- بسته های فویل کلم و سوسیس - مناسب برای کباب کردن یا پختن
- طرز تهیه سوپ رول کلم (فیلم) - مورد علاقه خواننده همه زمان ها.
- رول کلم آسان – بهترین دستور پخت رول کلم خانگی.
- سوپ کلم آرام پز - سوپ پر از سبزیجات سالم!
چگونه سوپ سوسیس و کلم خود را غلیظ کنیم؟
اگر می‌خواهید سوپ شما غلیظ‌تر باشد، مطمئناً می‌توانید مخلوط کره/آرد را به حدود 3/4 فنجان افزایش دهید در حالی که شیر را به همان صورت باقی می‌گذارید. من همچنین سیب زمینی هایم را با پوره سیب زمینی کمی له می کنم تا به غلیظ شدن آبگوشت کمک کند.
در آخر کمی شوید تازه به این سوپ اضافه می کنیم تا طراوت بیشتری پیدا کند. اگر شوید تازه ندارید، می توانید شوید خشک را جایگزین کنید و آن را به همراه روکس اضافه کنید تا آب شود.
آیا می توانید سوپ کلم خامه ای را فریز کنید؟
متأسفانه، اکثر دستور العمل های سوپ حاوی لبنیات به خوبی یخ نمی زنند (غیر لبنی معمولاً خوب است). سوپ می تواند جدا شود و بافت آن دانه ای شود. من پیشنهاد می کنم قبل از اضافه کردن لبنیات در این دستور غذا، یک قسمت را فریز کنید.
5از جانب81رای بررسیدستور آشپزی سوپ سوسیس و کلم خامه ای
زمان آماده سازیپانزده دقایق زمان پختبیست دقایق زمان کل35 دقایق خدمات12 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون این سوپ کلم خامه‌ای حاوی سوسیس دودی، سبزیجات تازه و البته کلم شیرینی است که در یک آبگوشت خامه‌ای خوش طعم بجوشد.عناصر
- ▢یکی پوند سوسیس دودی بریده شده
- ▢دو قاشق غذاخوری کره
- ▢23 فنجان پیاز خرد شده
- ▢4 فنجان ها آب مرغ کم سدیم
- ▢¾ پوند سیب زمینیها خرد شده (حدود 2-3 عدد متوسط)
- ▢دو هویج بریده شده
- ▢3-4 فنجان ها کلم خرد شده
- ▢یکی دنده کرفس بریده شده
- ▢نمک و فلفل به مزه
- ▢⅓ فنجان کره
- ▢⅓ فنجان آرد همه منظوره
- ▢یکی فنجان شیر
- ▢یکی فنجان خامه غلیظ
- ▢3 قاشق غذاخوری جعفری تازه
- ▢یکی قاشق سوپخوری شوید تازه
دستورالعمل ها
- سوسیس، پیاز و کره را بپزید تا پیاز نرم شود. کرفس، هویج، سیب زمینی، کلم، آبگوشت و نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید.
- به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید، روی آن را بپوشانید و 10-15 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بجوشانید.
- در همین حال، کره را در یک قابلمه کوچک آب کنید. آرد را هم زده و روی حرارت متوسط حدود 2 دقیقه بپزید. شیر و خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. به هم زدن ادامه دهید تا غلیظ و حباب دار شود.
- وقتی سبزیجات نرم شدند، مخلوط خامه را به سوپ اضافه کنید. اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد.
- از روی حرارت بردارید و شوید و جعفری را هم بزنید.
اطلاعات تغذیه
کالری:307،کربوهیدرات ها:12g،پروتئین:8g،چربی:25g،چربی های اشباع شده:12g،کلسترول:73میلی گرم،سدیم:438میلی گرم،پتاسیم:393میلی گرم،فیبر:یکیg،قند:دوg،ویتامین A:2360IU،ویتامین سی:12.5میلی گرم،کلسیم:68میلی گرم،اهن:1.8میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهسوپ
