ما عاشق سبزیجات برشته هستیم و این دستور العمل برای کلم بروکلی و هویج برشته برنده است! چاشنی آن کمی شیرین و تند و بسیار خوشمزه است.
همه چیز را می توان تا 48 ساعت قبل آماده کرد و درست قبل از سرو در فر انداخت. آسان peasy!
یک غذای کناری آسان
- علاوه بر فوق العاده بودن رنگارنگ و سالم ، تفت دادن سبزیجات سریع و آسان روشی برای تهیه یک وعده شام کامل در فر
- تفت دادن سبزیجات در فر، بیرون سبزیجات را کاراملی می کند و طعم زیادی به آن می بخشد.
مواد تشکیل دهنده و تغییرات
سبزیجات هویج و کلم بروکلی تازه در تمام سال به راحتی پیدا می شود. ما هویج کامل تازه را انتخاب کردیم، اما هویج بچه کار می کند.
چاشنی ها روغن زیتون، عسل و سیر همراه با تکه های فلفل چیلی طعم هویج و کلم بروکلی یا هر سبزی برشته دیگری را نشان می دهد!
توجه داشته باشید که هویج را نسبتاً نازک نگه دارید و کلم بروکلی را خیلی کوچک نکنید تا هر دو همزمان بپزند. هویج بچه باید از طول نصف شود.
نحوه تفت دادن بروکلی و هویج
- هویج ها را پوست گرفته و به صورت مورب در ¼ ورقه برش دهید. ساقه ها را از گلچه های کلم بروکلی جدا کرده و به قطعاتی به اندازه لقمه برش دهید.
- با روغن، عسل، سیر خرد شده و فلفل چیلی لعاب درست کنید ( در هر دستور غذا زیر ). بروکلی و سیر را بپوشانید و نمک بزنید.
- در قالب آماده شده پهن کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
نکات
- هویج و کلم بروکلی منجمد کار می کنند اما قهوه ای نمی شوند و همان بافت لطیف و ترد را نخواهند داشت.
- لعاب را می توان قبل از پخت و پز و همچنین در حین و بعد از پخت.
ذخیره سازی باقیمانده
- باقی مانده های خنک شده را تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
- یا آنها را در کیسه های زیپ دار با تاریخ که روی آنها نوشته شده است فریز کنید و حدود یک ماه نگهداری می شوند.
- کلم بروکلی و هویج باقی مانده در سوپ یا خورش عالی هستند!
سبزیجات برشته بیشتر
- کلم بروکسل بو داده - در 30 دقیقه آماده می شود
- سیب زمینی شیرین بو داده با شکر قهوه ای - درست کردن خیلی راحت
- مارچوبه پارمزان برشته شده - فقط 4 ماده
- شلغم سوخاری ساده - فریزر دوستانه
- سیب زمینی سرخ شده آسان در فر – دستور پخت 5 ستاره
- هویج رنگین کمانی برشته شده - زیبا و در عین حال آسان
- بهترین گل کلم برشته ترد – با تکنیکی خاص
این هویج و کلم بروکلی برشته را درست کردید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
5از جانب8رای بررسیدستور آشپزی هویج و کلم بروکلی سوخاری
زمان آماده سازی10 دقایق زمان پختبیست دقایق زمان کل30 دقایق خدمات4 نویسنده هالی نیلسون این هویج و کلم بروکلی را در یک سس سیر عسلی تند ریخته و سپس در فر تفت داده تا نرم شوند!عناصر
- ▢دو فنجان ها هویج بریده شده
- ▢دو فنجان ها گل کلم بروکلی شسته و خشک شده
- ▢1 ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ▢یکی قاشق سوپخوری عسل
- ▢یکی میخک سیر چرخ کرده
- ▢¼ قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز یا به سلیقه، اختیاری
- ▢نمک کوشر به مزه
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
- روغن، عسل، سیر و تکه های چیلی را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کنید. با کلم بروکلی و هویج مخلوط کنید. نمک بپاشید.
- روی تابه ای پهن کرده و سبزیجات را به مدت 18 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که ترد شوند، تفت دهید.
یادداشت های دستور غذا
گلهای بروکلی کوچکتر سریعتر میپزند در حالی که گلهای بزرگتر ترد تر خواهند بود. هویج و کلم بروکلی منجمد کار می کنند، اما به خوبی قهوه ای نمی شوند و همان بافت ترد و لطیف را نخواهند داشت. لعاب را می توان قبل از پخت و پز و همچنین در حین و بعد از پخت. باقیمانده غذا در ظرف در بسته در یخچال تا 3 روز نگهداری می شود.اطلاعات تغذیه
کالری:106،کربوهیدرات ها:14g،پروتئین:دوg،چربی:6g،چربی های اشباع شده:یکیg،سدیم:62میلی گرم،پتاسیم:349میلی گرم،فیبر:3g،قند:8g،ویتامین A:11012IU،ویتامین سی:چهار پنجمیلی گرم،کلسیم:43میلی گرم،اهن:یکیمیلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهظرف کناری
