هنگام جشن Kwanzaa امسال از جشنی پر از غذاهای سنتی Kwanzaa لذت ببرید. هیچ چیز بیش از غذای خوب نمی تواند خانواده و دوستان را دور هم جمع کند.
جشن كوانزا
هر ساله در تاریخ 31 دسامبر ، آفریقایی ها و خانواده های آفریقایی تبار آمریكایی دور هم جمع می شوند تا جشن كوانزا را جشن بگیرند. جشن های كوانزا بر فرهنگ ، جامعه و خانواده آفریقایی متمركز است. این جشن هفت روز کامل از 26 دسامبر تا اول ژانویه طول می کشد و آخرین شب جشن جشن است.
مقالات مرتبط- ایده های مهمانی شکرگذاری
- مضامین مهمانی در تعطیلات بزرگسالان
- لیست موضوعات مهمانی
یکی از جنبه های کوانزا استفاده از رنگ است. از مشکی ، قرمز و سبز به عنوان بخشی از جشن و تزیین مهمانی استفاده می شود. هر رنگ معنای خاصی دارد. سبز نشان دهنده آفریقا و امید است ، سیاه رنگ آفریقایی ها است و قرمز نمادی از خون ریخته شده توسط اجداد است.
هر هفت روز كوانزا به یكی از اصول زیر اختصاص دارد:
- روز اول: وحدت - وحدت
- دوم: تعیین سرنوشت - تعیین سرنوشت
- سوم: اوجیما - کار جمعی و مسئولیت
- چهارم: اوجاما - اقتصاد تعاون
- پنجم: نیا - هدف
- ششم: آفرینش - خلاقیت
- هفتم: ایمانی - ایمان
هفت نماد کوانزا نیز وجود دارد:
- حصیر کاهی
- جا شمعی
- هفت شمع
- ذرت
- جام وحدت
- محصولات زراعی
- هدیه
جشن كوانزا یا كارامو شامل غذا ، موسیقی آفریقایی ، رقص و مراسم است. بسیاری از جشن ها شامل داستان گویی و هدیه دادن در روز جشن نیز هستند. یک میز به روشی خاص چیده و تزئین می شود. یک نگهدارنده شمع با هفت شمع در وسط قرار دارد و حصیر کاهی برای نگهداری هر نماد گذاشته شده است.
انواع غذای کوانزا
مانند اکثر جشن ها ، غذا قسمت مهمی از روز است. یک جشن سنتی کوانزا می تواند در خانه ، کلیسا یا حتی در یک مرکز اجتماعات برگزار شود. این غذا به صورت بوفه ارائه می شود که هرکسی به خودش کمک می کند. هر خانواده یا شخصی که در این جشن شرکت می کند می تواند ظرف مورد نظر خود را برای کمک به غذا تهیه کند. قبل و بعد از غذا مراسمی برای بزرگداشت معنای تعطیلات انجام می شود.
هنگام برنامه ریزی برای جشن ، میوه ها و سبزیجات برداشت شده را به عنوان بخشی از فهرست انتخاب کنید. کلمه Kwanzaa به معنی 'اولین میوه های برداشت' است. چاشنی های آفریقایی مانند زیره ، فلفل قرمز و گشنیز معمولاً در غذاهای مختلف استفاده می شود.
چگونه می توان سطل آشغال را نوشید
یک غذای عالی برای سرو در این جشن ، خورشتی است که با سبزیجات تازه برداشت شده مانند سیب زمینی شیرین ، گوجه فرنگی و کدو سبز تهیه می شود. برخی دیگر از غذاها که می توانید در جشن Kwanzaa خود قرار دهید:
- بامیه
- نخود چشم سیاه
- یام
- سبزها
- بادام زمینی
منوی عید نمونه
برای جشن Kwanzaa منوی مشخصی وجود ندارد. وعده های غذایی معمولاً شامل غذاهای مورد علاقه و دستورالعمل های سنتی آفریقایی است که به نسل ها منتقل شده است. در زیر یک منوی نمونه برای یک مهمانی سنتی است.
برای شروع جشن ، پیش غذاهایی مانند کوکی را سرو کنید. این ماده از نخود چشم سیاه ساخته شده است که تصور می شود خوش شانسی می آورد. سرخ کن ذرت گزینه دیگری برای شروع است.
انواع غذاهای جانبی از جمله:
- برنج جولوف
- هاپین جان
- بامیه سرخ شده
- سبزهای کلارد
- لوبیا و برنج
- سالاد هویج
- سوپ بادام زمینی
- نان ذرت
غذاهای اصلی ستاره جشن هستند و می توانند یکی از موارد زیر باشند:
- گوشت خوک یا مرغ سوخاری
- مرغ سوخاری
- مرغ یاسا
- بوقلمون کریول
- کباب بره
- گامبو
- جامبالایا
هیچ چیز بهتر از یک پایان شیرین یک جشن را به پایان نمی رساند. برخی از انواع دسرها برای سرو عبارتند از:
چیزهایی برای گفتن در یک نامه عاشقانه
- میوه های تازه
- کیک نارگیلی
- پای سیب زمینی شیرین
دستور العمل سنتی کوانزا
این دستور را برای Hoppin 'John ، یک غذای سنتی آفریقای غربی ، که اغلب در طول Kwanzaa نوش جان می کنید ، امتحان کنید:
عناصر:
4 قوطی نخود سیاه چشم - تخلیه شده
2 قوطی آب مرغ
1 پوند سوسیس دودی - برش خورده
3 فنجان پیاز ریز خرد شده
2 قاشق غذاخوری تکه های فلفل قرمز
3 فنجان برنج سفید
چگونه دختران را عاشق شما کنند
1 فنجان آب
آب ، نخود فرنگی ، آبگوشت ، سوسیس ، پیاز ، و پوسته های فلفل قرمز را بجوشانید. حرارت را کم کنید و برنج سفید را اضافه کنید. در مرحله بعدی ، بگذارید تا برنج نرم شود و مخلوط غلیظ شود ، آن را بپزید. قبل از سرو از روی حرارت برداشته و بگذارید تا کمی خنک شود.
یادداشتهای پایان
برای ارج نهادن به میراث آفریقا و جلب رضایت میهمانان خود ، در جشن خود انواع غذاهای کوانزا را سرو کنید. طیف گسترده ای از انتخاب ها وجود دارد بنابراین مطمئناً موردی وجود دارد که خانواده شما از آن لذت خواهند برد و می خواهند سال به سال به ساخت آن ادامه دهند.
