اگر فردی هستید که به آلرژی یا حساسیت به تخم مرغ علاقه دارید یا می خواهید غذاهای وگان بیشتری را به لیست کارهای خود اضافه کنید ، ممکن است بدنبال تهیه یک بستنی شکلاتی بدون تخم مرغ باشید. بستنی های وگان به محبوبیت زیادی رسیده اند ، و گزینه های برجسته زیادی برای دستور العمل وجود دارد.
بستنی های سنتی
دستورالعمل های سنتی بستنی معمولاً شامل لبنیات مشتق شده از حیوانات مانند شیر ، خامه و تخم مرغ است. این غذاها دارای چربی اشباع و کلسترول زیادی هستند و بسیاری از افراد نسبت به آنها حساسیت یا حساسیت دارند. علاوه بر این ، پخت و پز با محصولات حیوانی ممکن است نگرانی های اخلاقی را برای برخی افراد ایجاد کند. استفاده از دستورالعمل بستنی شکلاتی بدون تخم مرغ به همه این دلایل بهینه است!
مقالات مرتبط- دستور العمل مرغ آسان گیاهخواری Kung Pao برای یک پیچ و خم بدون گوشت
- جایگزین های خوب تخم مرغ برای پخت وگان ساده ساخته شده است
- ساخت برگرهای گیاهی در 5 مرحله آسان (همراه با تصاویر)
دستور العمل بستنی شکلاتی بدون تخم مرغ
در اینجا یک دستورالعمل بستنی شکلاتی بدون تخم مرغ آورده شده است که تهیه آن ساده است. این بسیار خوشمزه است که میهمانان شما هیچ ایده ای از وگان بودن آن نخواهند داشت!
عناصر:
- 1 1/2 c شیر بادام (یا شیر غیر لبنی به انتخاب شما)
- 1 15 اونس می توانید شیر نارگیل
- 1/2 c شهد آگاو یا شیرین کننده دانه ریز
- 1/2 c پودر کاکائو شیرین نشده
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیل
روش:
- همه مواد را در یک کاسه ترکیب کرده و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند. روش دیگر ، شما می توانید مواد را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
- ظرف یا ظرف مخلوط کن را در یخچال قرار دهید ، و حداقل برای دو ساعت آن را خنک کنید. ممکن است ترجیح دهید از این مرحله صرف نظر کنید ، اما اگر بستنی بستنی شما به همان اندازه یخ زده نشود.
- پس از سرد کردن مواد ، مخلوط را در بستنی ساز خود قرار دهید و طبق دستورالعمل سازنده فرآوری کنید.
- بلافاصله آن را سرو کنید ، یا در ظرف بدون فریزر نگهداری کنید تا آماده خوردن شود.
سایر دستور العمل های بستنی بدون تخم مرغ
بسیاری از دستورالعمل های آنلاین بستنی وگان وجود دارد:
- Vegweb.com طیف گسترده ای از دستور العمل های بستنی وگان را ارائه می دهد گزینه ها .
- مجله آنلاین VegFamily خوشمزه ای را ارائه می دهد بستنی وگان دستور آشپزی.
- سرآشپز وگان دستور العمل های خوشمزه دسر وگان را ارائه می دهد ، از جمله یک غذای برجسته بدون لبنیات و بستنی شکلاتی بدون تخم مرغ دستور آشپزی.
بستنی های گیاهی موجود در بازار
در حال حاضر بستنی های شکلاتی فاقد تخم مرغ و لبنی ساخته شده در بازار در فروشگاه های مواد غذایی موجود است.
- لونا و لری نعمت نارگیل بسیاری از طعم های بستنی گیاهی پایه نارگیل را ارائه می دهد و کاملا فاقد لبنیات و تخم مرغ است.
- Turtle Mountain طیف وسیعی از طعم های بستنی وگان را به عنوان بخشی از مجموعه 'So Delicious' خود ارائه می دهد محصولات .
کتاب های تهیه بستنی بدون تخم مرغ
بستنی های فاقد محصولات حیوانی بسیار محبوب شده اند و هم اکنون چندین کتاب مرتبط با دستور العمل در بازار موجود است. این کتاب ها دستورالعمل های کاملی برای تهیه بستنی های وگان در خانه ارائه می دهند.
کتابخانه محلی خود را برای عناوین زیر بررسی کنید:
لیسش کن بستنی های وگان خامه ای و رویایی که دهان شما دوست خواهد داشت توسط کاته اولسون: لیسیدن بسیاری از دستورالعمل های عالی دسر بستنی وگان ، از جمله کیک بستنی ، پای و مواد روکش کننده را ارائه می دهد.
The Vegan Scoop: 150 دستور تهیه بستنی بدون لبنی که طعم آن بهتر از چیز واقعی است توسط ویلر دل تورو: Scoop Vegan دستور العمل های بسیار خوشمزه ای برای بستنی های وگان با پایه شیر سویا ارائه می دهد. این کتاب شامل طعم های سنتی مانند وانیل ، توت فرنگی و شکلات و همچنین گزینه های طعم دهنده بی نظیری مانند واسابی و جلبک دریایی است.
کرم معاون: دسرهای وگان Gourmet توسط جف راجرز: این کتاب 70 دستور العمل بستنی وگان را در هزاران طعم ارائه می دهد. اکثر دستورالعمل ها نیاز به آجیل بادام هندی در پایه دارند.
بستنی های ایجاد شده از شیر ، خامه و تخم مرغ تا همین اواخر برای دسرهای خامه ای و منجمد مرسوم بود. با این حال ، استعدادهای مبتکرانه و خلاق بسیاری از آشپزها و آشپزهای وگان منجر به ایجاد دنیای جدیدی از دسرهای منجمد خوشمزه و مقوی شده است!
