مرغ های سرخ کن هوا بسیار ترد و آبدار هستند، باور نمی کنید که از سرخ کن بیرون نیامده اند!
زمان کمتر، چربی کمتر، کالری کمتر... و همه چیز خوشمزه! این دستور پخت خانگی از مرغ های بدون استخوان ترشی دوغ استفاده می کند که به آرامی نان می خورند تا کاملاً ترد شوند!
بهتر از دیپ سرخ شده!
این جوجه ها از بیرون ترد، از داخل آبدار هستند و بدون سرخ کردن درست می شوند، کاملاً بدون گناه!
این دستور غذا بسیار عالی است زیرا نه تنها می توان مرغ را روی یک بشقاب با سس انباشته کرد bbq به ترش و شیرین .
آنها را روی تختی از سبزیجات سالاد برای یک سالاد عالی بیندازید یا آنها را در یک نان برای یک ساندویچ مرغ عالی بچینید!
آیا می توانید یکشنبه مراسم خاکسپاری داشته باشید؟
سرخ کن هوای مورد علاقه من
انواع مختلفی از سرخ کن های هوا وجود دارد و من تعدادی از آنها را برای آزمایش خریداری کرده ام.
- T-Fal Actifry 2-in-1 که برای چیزهایی مانند بال و سیب زمینی سرخ شده عالی عمل می کند اما برای اقلام ظریف تر ایده آل نیست. این سرخ کن با پرتاب وسایل به اطمینان از پخت و پز یکنواخت کمک می کند و همچنین دارای یک سینی برای پختن چیزهایی مانند همبرگر یا سینه مرغ است.
- هوای فر هوشمند برویل : این سرخ کن بادی بسیار گران است اما یکباره پخته می شود و می توان از آن به عنوان اجاق توستر، فر (حتی تابه 9×13 جای می گیرد)، آرام پز و سرخ کن بادی استفاده کرد. فکر نمی‌کنم به خوبی سرخ‌کن هوا مانند کوسوری بالا کار کند، اما اگر دستگاهی می‌خواهید که چندین کار را همزمان انجام دهد، انتخاب خوبی است.
- تکه های مرغ را در دوغ مرینیت کنید.
- آرد، چاشنی و نان را آماده کنید.
- مرغ را خشک کنید و از آرد، تخم مرغ و مخلوط نان آبکشی کنید.
- برای یک پوشش عالی روی مرغ، مطمئن شوید که آنها به طور یکنواخت برش داده شده اند تا به طور یکنواخت بپزند.
- مرغ را خشک کنید تا نان کاملاً بچسبد (این کار از بخار پز شدن آنها نیز جلوگیری می کند).
- مطمئن شوید که خرده های نان و کورن فلکس های خرد شده به آرامی پالس شده اند تا بتوانند تکه های مرغ را به طور یکنواخت بپوشانند.
- گوشت مرغ زمانی لطیف است که بیش از حد پخته نشود! از یک دماسنج گوشت استفاده کنید و یک یا دو قطعه را قبل از خارج کردن از سرخ کن با دمای 165 درجه فارنهایت تست کنید.
- سس خردل عسلی – 4 ماده ساده
- سس یام یام - سبک و تند
- طرز تهیه سس BBQ آسان - مناسب برای فرو بردن
- سس ترش و شیرین خانگی - فقط 5 دقیقه طول می کشد
- سس بوفالو - درست کردن خیلی راحت
- ▢یکی پوند فیله مرغ یا سینه مرغ را به نوارهای 1 برش دهید
- ▢یکی فنجان اب دوغ
- ▢½ فنجان ارد
- ▢دو قاشق چای خوری نشاسته ذرت
- ▢یکی قاشق چایخوری چاشنی کاجون کم سدیم
- ▢½ قاشق چایخوری پودر سیر
- ▢یکی تخم مرغ
- ▢½ فنجان خرده نان چاشنی شده
- ▢½ فنجان کورن فلکس خرد شده
- ▢اسپری آشپزی
- گوشت مرغ را حداقل 30 دقیقه یا حداکثر 4 ساعت در دوغ قرار دهید.
- آرد، نشاسته ذرت، ادویه جات ترشی جات و نمک و فلفل را در یک کاسه با هم ترکیب کنید تا مزه دار شود. تخم مرغ را با 1 قاشق غذاخوری آب در یک کاسه جداگانه بزنید و آرد سوخاری چاشنی شده و کورن فلکس را در کاسه سوم مخلوط کنید.
- گوشت مرغ را از دوغ جدا کنید تا اجازه دهید تا هر مقدار اضافی آن چکه کند. با دستمال کاغذی خشک کنید.
- مرغ را در مخلوط آرد بغلتانید تا کمی بپوشد. در تخم مرغ آغشته کنید و در آخر در مخلوط پودر نان فرو کنید.
- مرغ را با اسپری آشپزی اسپری کنید.
- سرخ کن هوا را تا 390 درجه فارنهایت گرم کنید. گوشت مرغ را یک لایه به سرخ کن بادی اضافه کنید و 11 دقیقه بپزید.
سایر سرخ کن های هوا که من استفاده کرده ام:
شما می توانید هزاران چیز عالی دیگر را پیدا کنید سرخ کن های هوا در آمازون با نظرات عالی
غذاهایی برای جلوگیری از اسهال در سگ ها
مواد تشکیل دهنده و تغییرات
مرغ در این دستور غذا از نرم استفاده می شود، اما سینه های مرغ که به صورت نوار بریده شده اند نیز عالی عمل می کنند!
اب دوغ در این دستور غذا برای نرم کردن مرغ استفاده می شود، اما اگر آن را ندارید می توانید خودت دوغ درست کن به راحتی!
نان آرد، چاشنی ها، تخم مرغ، آرد سوخاری و دانه های ذرت همگی برای پوشاندن مرغ قبل از سرخ شدن در هوا استفاده می شوند.
تغییرات با خیال راحت پنیر پارمزان رنده شده را به مخلوط کورن فلیک/ آرد نان برای طعم بیشتر اضافه کنید! را خاموش کنید چاشنی کاجون برای چاشنی تاکو ، نمک طعم دار شده، یا حتی چاشنی سیاه شده ، یام
چه بگویم وقتی سگ کسی می میرد
چگونه مرغ را در سرخ کن هوا درست کنیم
من به همه چیز سرخ کن هوا وسواس دارم، مطمئناً این دستگاه پر استفاده ترین وسیله من است!
طبق دستور زیر بپزید و داغ سرو کنید!
نکاتی برای پوشش ترد
سس های خوشمزه
این مناقصه های مرغ سرخ کن را شما درست کردید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
4.96از جانب23رای بررسیدستور آشپزی مناقصه مرغ سرخ کن هوا
زمان آماده سازیبیست دقایق زمان پختیازده دقایق مرینیت کنید30 دقایق زمان کلیکی ساعت یکی دقیقه خدمات4 نویسنده هالی نیلسون مرغ سرخ کن هوا ترد، آبدار و برای غوطه وری عالی است!تجهیزات
عناصر
دستورالعمل ها
یادداشت های دستور غذا
برای پخت به صورت دسته ای همه مرغ ها را در دسته های کوچک بپزید. بعد از اینکه همه مواد پخته شد، همه را یکباره به سرخ کن بادی اضافه کنید و 2 دقیقه حرارت دهید. مرغ را خشک کنید تا نان کاملاً بچسبد (این کار از بخار پز شدن آنها نیز جلوگیری می کند). مطمئن شوید که خرده های نان و کورن فلکس های خرد شده به آرامی پالس شده اند تا بتوانند تکه های مرغ را به طور یکنواخت بپوشانند. حتما زیاد نپزید. مرغ باید به دمای 165 درجه فارنهایت برسد.اطلاعات تغذیه
کالری:409،کربوهیدرات ها:52g،پروتئین:33g،چربی:7g،چربی های اشباع شده:دوg،کلسترول:120میلی گرم،سدیم:627میلی گرم،پتاسیم:628میلی گرم،فیبر:دوg،قند:7g،ویتامین A:996IU،ویتامین سی:8میلی گرم،کلسیم:108میلی گرم،اهن:یازدهمیلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهمرغ، شام، پیش غذا، ناهار، غذای اصلی
