خبر خوبی برای دوستداران نان وگان وجود دارد. بسیاری از نان ها به طور طبیعی گیاهی هستند. با وجود مازاد نان های طبیعی وگان ، استفاده از چشمی تیزبین و بررسی لیست مواد تشکیل دهنده غیر مواد گیاهی همیشه مفید است. علاوه بر این ، هنگام خرید نان ، افراد وگان می توانند آن را ساده نگه دارند و نان های گواهی شده وگان را خریداری کنند تا اطمینان حاصل شود که هیچ ماده مخفی بر پایه حیوانات در نان آنها وجود ندارد.
نان وگان
مطابق با نقشه ، بیشتر نان ها وگان است. این تقریباً می تواند صدق کند انواع نان از جمله ، نان ساندویچی ، رول ، نان شیرین ، فوكاشیا ، لواش ، تورتیلا ، پیتا ، مایه ترشی و بسیاری دیگر. نان یک غذای پایه دانه است و بسیاری دیگر از مواد موجود در نان نیز گیاهی هستند. مواد رایج موجود در هر نوع نان ، وگان یا غیر ، شامل موارد زیر است:
- آرد گندم کامل ، غنی شده یا تصفیه شده
- سایر غلات اضافه شده مانند جو دوسر ، جو ، برنج و غیره
- اب
- شکر ، ملاس یا سایر شیرین کننده های دلخواه
- مخمر
- روغن یا چربی مورد نظر
- نمک
- ویتامین ها و مواد معدنی اضافه شده برای غنی سازی
- نگهدارنده
- آیا پاستا به طور سنتی وگان است؟ چه چیزی را جستجو کنید (و از آن اجتناب کنید)
- دستور تهیه ساده نان تست وگان فرانسوی + تغییرات
- 4 مارک غلات وگان که سالم اما خوشمزه هستند
همه مواد بالا به عنوان مواد وگان واجد شرایط هستند. این باعث می شود که در صورت رعایت رژیم وگان ، بسیاری از نان ها ایمن مصرف شوند. با این حال ، برخی از نان ها مواد اضافی را برای طعم و مزه یا به عنوان پرکننده اضافه می کنند.
نان ها و مواد تشکیل دهنده مشکل ساز
برخی از انواع نان ها به دلیل ترکیبات سنتی که دارند تقریباً همیشه از نظر گیاهخواری واجد شرایط نیستند. این نان ها شامل:
- هر نوع نان تهیه شده با عسل مانند گندم عسلی
- نان نان ، که با آن درست می شود تخم مرغ و شیر
- بیسکوییت. زیرا آنها با استفاده از کره و شیر ساخته می شوند
- کروپت ، که با استفاده از شیر ساخته می شوند
در صورت جستجوی نان وگان ، مراقب مواد زیر باشید زیرا این مواد به عنوان وگان واجد شرایط نیستند. این را معمولاً در بسیاری از مارک های نان در قفسه های فروشگاه های مواد غذایی می توان یافت. با این حال ، در صورت خرید نان تازه پخته شده از این مواد بسیار کمتر استفاده می شود.
- تخم مرغ
- شیر
- کره
- کرم رنگ
- کشک
- کازئین
-
کازینات
-
کازئینات سدیم
- عسل
اگرچه این مواد می توانند عطر و طعم زیادی به نان اضافه کنند ، اما از حیوانات ساخته می شوند و از استانداردهای وگان مطابقت ندارند.
مارک های نان وگان
یکی از راه های ساده سازی خرید نان وگان خرید نان هایی است که دارای گواهی وگان باشند. این مهر تأیید نشان می دهد که نان حاوی محصولات حیوانی صفر است. بسیاری از این نان ها نیز بسیار مقوی هستند. برخی از این مارک های عالی نان عبارتند از:
- نان ساندویچی وگان Bloomfield Farms - مزارع بلومفیلد یک شرکت کاملاً بدون گلوتن است که نان وگان نیز درست می کند. این نان فاقد لبنیات ، فاقد تخم مرغ ، فاقد سویا است و از مواد واقعی تهیه می شود. این شرکت به خود می بالد که نان آنها 'کرکی و خوش طعم' است و هیچ طعم و مزه ای نسبت به برخی نان های بدون گلوتن ندارد. نان ساندویچی Bloomfield Farms Vegan را می توانید بصورت آنلاین و با قیمت هر قرص 6.00 دلار خریداری کنید.
- نان برای دانه های 7 جوانه غذایی - این نان دلپذیر فقط برای گیاهخواران ایده آل نیست ، بلکه هرکسی به دنبال نان غنی از مواد مغذی است. نان دانه ای 7 جوانه وگان است و حاوی مخلوطی از برنج قهوه ای ، جو ، جو دوسر ، ذرت ، چاودار ، ارزن و گندم کامل است. یک برش 80 کالری ، چهار گرم پروتئین ، سه گرم فیبر و فقط یک گرم قند تأمین می کند ، و این یک انتخاب نان عالی برای کل خانواده است. نان غذا برای زندگی 7-جوانه دانه را می توان در بسیاری از خرده فروشی های محلی با قیمت حدود 4.00-6.00 دلار خریداری کرد. از آنها استفاده کنید ابزار یاب فروشگاه برای پیدا کردن نان در نزدیکی شما
- نان قاتل دیو - این شرکت تولید نان به طور رسمی 'گواهی وگان' نیست. با این حال ، به جز یکی از نان های آنها ، گیاهخواران هستند و با برچسب 'حاوی هیچ محصول حیوانی نیستند' ، به جز جو دوسر عسل و نان کتان. نان قاتل دیو یک سری نان خارق العاده است که نان های دلچسب و سالم ارائه می دهد. این نان ها فقط حاوی مواد طبیعی هستند ، غیر GMO هستند و USDA ارگانیک است. اکثر آنها سرشار از فیبر و پروتئین هستند. نان قاتل دیو را می توانید بصورت آنلاین یا از خرده فروشی در نزدیکی شما با استفاده از نان خریداری کنید فروشگاه یاب ابزار
خرید نان وگان
مهم نیست که برای چه چیزی خرید می کنید ، یافتن مواردی که دارای شرایط رژیم وگان باشند گاهی اوقات چالش برانگیز است. خوشبختانه نان می تواند یک خرید ساده باشد. بیشتر نان ها به طور طبیعی گیاهی هستند و فقط به بررسی سریع لیست مواد تشکیل دهنده نیاز دارند. با این وجود تولیدکنندگان نان کاملاً وگان برای مصرف کننده وگان نیز نان تهیه می کنند. اگر هرگز در مورد نان خریداری شده نگرانی دارید با یک متخصص تغذیه ثبت شده صحبت کنید.
