این طرز تهیه پای گیلاس تمام حالات تابستانی را دارد! پوسته پای کره ای و فلکه ای خانگی با پر کردن گیلاس شیرین که آبدار شدن گیلاس پخته شده است. پای نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه درست کردن آن نیز بسیار آسان است!
پسندیدن ترد هلو خانگی این پای بهتر است با گرم سرو شود بستنی وانیلی یا خامه زده شده و بهترین خوراک تابستانی است.
پای آلبالو خانگی
هیچ چیز از صفر به اندازه یک پای خانگی نیست و این پای گیلاس مطمئناً نگهدارنده است! درست کردن این کره پای کره ای بسیار آسان و بدون اشتباه است! پوسته بسیار ترد است و خوب نگه می دارد، اما پوسته پوسته و لطیف است. وقتی با پر کردن گیلاس ساده ترکیب شود، ترکیبی است که تمام خانواده دوستش خواهند داشت.
کیک های گیلاس زمانی که گیلاس ها در فصل هستند بهترین هستند، درست مانند یک پینه دوز هلو در فصل هلو
نکاتی برای طرز تهیه پای گیلاس
- مطمئن شوید که کره سرد است! من دوست دارم کره را مکعبی کنم و دوباره در یخچال بگذارم تا زمانی که برای آن آماده شوم.
- آب باید آب یخ باشد نه آب با دمای اتاق. برای اینکه مطمئن شوید آب شما به اندازه کافی سرد است، چند تکه یخ به آب اضافه کنید و از آنجا اندازه بگیرید.
- قبل از اینکه پوسته پای را باز کنید، فیلینگ را آماده کنید. شما می خواهید پای را در اسرع وقت آماده کنید.
- در حالی که این یک دستور پای گیلاس تازه است، در صورت تمایل می توانید به راحتی فیلینگ گیلاس تازه را جایگزین کیک کنسرو شده کنید.
طرز تهیه فیل پای گیلاس
طرز تهیه این کیک گیلاس خانگی بسیار آسان است. برای اینکه آمادگی را حتی ساده تر کنید، می توانید گیلاس ها را سوراخ کنید از قبل یا استفاده از a پارچ آلبالو ! اگر سطل آلبالو ندارید، از نی یا چوب غذاخوری برای جدا کردن هسته ها استفاده کنید.
برای تهیه فیلینگ:
- هسته های گیلاس را بردارید و حدود 1/3 گیلاس ها را از وسط نصف کنید.
- آلبالو، آب لیمو، شکر، نشاسته ذرت (به عنوان غلیظ کننده عمل می کند) و کمی وانیل را با هم ترکیب کنید.
هنگام استفاده از گیلاس شیرین، 1/2 فنجان شکر اضافه کنید. اگر از گیلاس ترش یا تارت استفاده می‌کنید، یا پای گیلاس را ترجیح می‌دهید، می‌توانید بر این اساس شکر بیشتری اضافه کنید. اگر پای آلبالو بیشتری ترجیح می دهید، شکر را کم کنید.
آیا می توانم آن را فریز کنم؟
آره! پای گیلاس ممکن است قبل یا بعد از پخت منجمد شود. با پوشش پلاستیکی محکم بپیچید. پای تا 3 ماه نگه می دارد.
من نمی توانم منتظر بمانم تا بهترین دستور پای گیلاس را امتحان کنید!
دسرهای میوه ای خوشمزه
- کیک پنیر گیلاس جنگل سیاه – دسر خوشمزه بدون پخت!
- پینه دوز ریواس توت فرنگی - تعادل کامل ترش و شیرین
- نان لیمو بلوبری - ذوب در دهان شما ظریف است
- هلو و خامه – ساده و خوشمزه با کمی دارچین!
- دستور پخت نان شیرین – درست شده با مربای شیرین!
5از جانب6رای بررسیدستور آشپزی طرز تهیه پای آلبالو خانگی
زمان آماده سازیپانزده دقایق زمان پختیکی ساعت زمان کلیکی ساعت پانزده دقایق خدمات8 وعده های غذایی نویسندهوالنتینا آبلایف این پای گیلاس کاملاً خوشمزه است و درست کردن آن بسیار آسان است! برای تحت تاثیر قرار دادن آماده شوید!عناصر
پوسته پای
- ▢2 ⅓ فنجان ها آرد همه منظوره الک شده
- ▢دو قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
- ▢یکی قاشق چایخوری نمک
- ▢دو میله ها کره سرد بدون نمک مکعبی (1 فنجان)
- ▢⅓ فنجان آب یخ
فیلینگ پای آلبالو
- ▢5 فنجان ها گیلاس حفره دار
- ▢یکی قاشق سوپخوری آب لیمو
- ▢½ فنجان شکر دانه ریز
- ▢¼ فنجان نشاسته ذرت
- ▢½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
شستشوی تخم مرغ
- ▢یکی تخم مرغ بزرگ
- ▢دو قاشق چای خوری شیر
چاشنی زدن
- ▢یکی قاشق سوپخوری شکر درشت اختیاری
دستورالعمل ها
پوسته پای
- در یک کاسه بزرگ، آرد الک شده، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
- با استفاده از کاتر شیرینی پزی، کره مکعبی سرد را با مخلوط آرد مخلوط کنید تا نرم شود.
- کم کم به آب یخ اضافه کنید و با کاتر شیرینی پزی به هم زدن ادامه دهید. بیش از حد مخلوط نکنید، باید شکننده باشد.
- روی سطح کار انتقال دهید و به 2 دیسک شکل دهید. روی دیسک ها را با پلاستیک بپوشانید و حداقل یک ساعت (یا یک شب) در یخچال بگذارید.
فیلینگ پای آلبالو
- گیلاس ها را سوراخ کنید. حدود ⅓ گیلاس را از وسط نصف کنید (در صورت تمایل). با آبلیمو، وانیل، شکر و نشاسته ذرت ترکیب کنید.
پای گیلاس را جمع کنید
- پوسته پای را تا حدود 12 دایره باز کنید و در قالب 9 پایی بریزید. پوسته پای را به صورت یکنواخت در امتداد قالب قرار دهید و مقداری پوسته روی لبه ها آویزان شود.
- فیلینگ پای را به پوسته پای اضافه کنید.
- پوسته پای دوم را باز کنید. طرح دلخواه را روی پوسته پای ایجاد کنید. روی فیلینگ پای قرار دهید.
- لبه های باقیمانده پای را به هم بچسبانید. لبه های پای را ببندید و فلوت کنید.
- روی پای را با برس تخم مرغ بمالید و شکر درشت بپاشید (در صورت تمایل)
- در فر از قبل گرم شده با دمای 400 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه بپزید. حرارت را تا 350 درجه فارنهایت کم کنید و 30 تا 35 دقیقه دیگر بپزید. اگر روی پای شروع به قهوه ای شدن کرد و کف آن پخت تمام نشد، روی پای را با فویل شل بپوشانید تا زمانی که پخت کف آن تمام شود.
- پای را خنک کنید، برش دهید و با بستنی وانیلی یا خامه فرم گرفته میل کنید.
اطلاعات تغذیه
کالری:279،کربوهیدرات ها:62g،پروتئین:5g،چربی:یکیg،چربی های اشباع شده:یکیg،کلسترول:بیست و یکمیلی گرم،سدیم:300میلی گرم،پتاسیم:238میلی گرم،فیبر:3g،قند:28g،ویتامین A:85IU،ویتامین سی:7میلی گرم،کلسیم:بیستمیلی گرم،اهن:دومیلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهدسر
