مارتینی های سنتی نوشیدنی های کاملاً تمیز هستند زیرا فقط حاوی روحیه ای شفاف هستند ، اما یک دستورالعمل مارتینی کثیف از این ظاهر بکر دور می شود. دلیل این امر این است که آب نمک (به طور سنتی نمک زیتون) برای طعم و مزه اضافی ، مواد معطر و ظاهر ابری به جین و ورموت اضافه می شود.
چگونه مارتینی کثیف بسازیم
دستورالعمل کلاسیک مارتین کثیف حاویجین خشک، ورموت خشک ، وآب نمک زیتون یا آب آنهمراه با تزیین زیتون. در حالی که یک مارتینی کلاسیک همیشه به هم زده می شود و هرگز متزلزل نمی شود ، افزودن آب نمک زیتون نیاز به تکان دادن در یک کوکتل شیشه یخ به منظور ترکیب آب و آب نمک با ارواح دارد.
مقالات مرتبط- 11 دستور العمل نوشیدنی مخلوط کن منجمد با الکل
- 18 نوشیدنی جشن تعطیلات کریسمس
- دستور العمل های نوشیدنی گرمسیری
عناصر
- ounce اونس خشکشراب شیرین افسنطین
- ounce آب نمک زیتون
- 2 اونس جین خشک لندن
- یخ
- زیتون اسپانیایی
دستورالعمل ها
- یک لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک کوکتل شیکر ، آبلیمو ، آب زیتون و جین را ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- درون لیوان مارتینی خنک شده صاف کرده و با زیتون تزئین کنید.
بهترین مواد مارتینی کثیف
مواد تشکیل دهنده یک مارتینی کثیف ساده است ، اما مشخصات و عطر و طعم و مواد معطر برخی مارک ها بهتر از مارک های دیگر به یک مارتینی کثیف وام می دهند.
Dirty Martini Gin - جین باروت ایرلندی Drumshanbo
جین فقط با یک پروفیل معطر همراه نیست. در حقیقت ، دستگاه های تقطیر صنایع دستی از انواع گیاهان دارویی در جین های خود استفاده می کنند که هم عطرها و هم طعم های محصول نهایی را محراب می کند. با این حال ، یک عامل مهم برای هر جین مورد استفاده در مارتینی کثیف ، خشک بودن جین است. با این حال ، برای یک مارتینی کثیف ، یک جین با مواد معطر می خواهید که به خوبی با طعم آب نمک زیتون ترکیب شود. جین باروت ایرلندی درامشانبو دارای نت هایی از ارس ، لیمو و گشنیز است که به زیبایی با آب نمک زیتون مخلوط می شود. روش دیگر ، سعی کنید روکو جین ، یک جین ژاپنی کمی گلدار با نیش تند فلفل ، یادداشت های مرکبات پر زرق و برق ، و یک بینی چای و ارس.
Vermouth خشک برای مارتینی کثیف - Carpano Bianco خشک Vermouth
این یک ورموت بیانکو است ، که یک ورموت خشک است و فقط کمی شیرینی به آن اضافه شده است. نه آنقدر که تبدیل به یک ورموت شیرین شود ، بلکه استخوان خشک هم نشود. این شیرینی شیرینی باعث ایجاد تعادل در آب نمک زیتون در یک مارتینی کثیف می شود در حالی که نت های مرکبات و مواد معطر آن به خوبی با پروفیل جین باروت Drumshanbo برای یک مارتینی کثیف زیبا و متعادل کار می کنند. متناوباً ، می توانید استفاده کنید نوشیدنی فوق العاده خشک ورمیوت Noilly Prat ، که دارای مشخصات معطر است و به خوبی در مارتینی کثیف برای افرادی که مارتینی بسیار خشک را ترجیح می دهند کار می کند.
آب زیتون کثیف مارتینی - Dirty Sue Premium Olive Brine Juine
آب نمک زیتون Dirty Sue به طور خاص برای مارتینی کثیف ساخته شده است ، بنابراین جای تعجب نیست که در این کوکتل بسیار خوب کار کند. از زیتون برتر و مقدار مناسب نمک استفاده می کند تا شوری متعادل برای مارتینی شما ایجاد کند.
تزیین زیتون برای مارتینی کثیف - زیتونهای پر از پنیر آبی سو چرک
تزیین کلاسیک مارتینی های کثیف یا زیتون اسپانیایی پر نشده یا زیتون پر از پنیر آبی است ، اگرچه ممکن است تزیینات دیگری مانند پیچ خوردگی لیمو را نیز مشاهده کنید. زیتون پر شده با پنیر آبی ، یک لقمه تند و تیز به انتهای مارتینی اضافه می کند و همچنین هنگام جرعه خوردن با مواد معطر پنیر آبی به بینی شما ضربه می زند. Dirty Sue بهترین زیتون پر از پنیر آبی را در اطراف درست می کند. اگر طرفدار پنیر آبی نیستید ، می توانید زیتون پر شده فتا ، یک زیتون اسپانیایی پر از چربی را امتحان کنید ، یا به راحتی زیتون اسپانیایی بدون حفره خود را اضافه کنید.
نسبت مواد تشکیل دهنده برای یک مارتینی کثیف
برای چنین کوکتل ساده ای با تعداد کمی مواد اولیه ، فکر می کنید که فرمول مارتینی کثیف کامل کاملاً واضح است ، اما به همین سادگی اینطور نیست. بیشتر علاقه مندان به مارتینی کاملاً مشخص هستند که از هر ماده ای که در نوشیدنی خود دوست دارد ، بسیار متنوع هستند و تنوع آن بسیار زیاد است.
روحیه تا کی میتونه باهات بمونه
- برای برخی ، مارتینی یا مارتینی کثیف بهترین حالت را دارد که بسیار خشک باشد ، به حدی که در آن فاقد هرموت باشد (یا اصلاً وجود ندارد ، یا فقط یک آبکشی ساده از لیوان را قبل از تخلیه و اضافه کردن جین و زیتون انجام دهید. آب میوه).
- برخی دیگر مارتینی مرطوب را ترجیح می دهند ، که می تواند به اندازه مقادیر مساوی مواد اولیه در نسبت 1: 1: 1 داشته باشد.
- به احتمال زیاد سلیقه شما در امتداد این طیف جایی در وسط قرار می گیرد. با نسبت مواد تشکیل دهنده کمانچه و تعادل کامل خود را پیدا کنید.
- یک نقطه شروع خوب این است که از قسمتهای مساوی خشخاش و آب نمک به چهار قسمت ودکا یا جین استفاده کنید ، اما این فقط یک راهنما است.
دستورالعمل Ultimate Dirty Martini
این مارتینی نهایی کثیف با استفاده از مواد مارک دار خاص ، مارتینی خشک و معطر را همراه با نمک شور زیتون ایجاد می کند.
عناصر
- ½ اونس Carpano Bianco خشک ورموث
- ½ اونس آب نمک زیتون ممتاز Dirty Sue
- 2 اونس جین باروت ایرلندی درامشانبو
- یخ
- 3 پنیر آبی سو کثیف زیتون پر شده
دستورالعمل ها
- یک لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک کوکتر شیکر ، ورموث ، آب نمک زیتون و جین را مخلوط کنید.
- یخ را اضافه کرده و تکان دهید تا لرز شود.
- درون لیوان مارتینی خنک شده صاف کنید.
- روی آن را با پنیر آبی زیتون پر شده تزئین کنید.
دستور تهیه مارتینی کثیف بدون ورموث
برای بعضی از مردم ، گیاه آبلیمو مانع از یک مارتینی خوب می شود. در حقیقت ، وینستون چرچیل به خاطر لذت بردن از مارتینی هایش معروف بود بدون ورموث ، بنابراین اساساً جین مستقیم است. بنابراین اگر می خواهید یک تجربه کامل جن داشته باشید ، با این دستور ساده مارتینی کثیف ، ورموث را رها کنید.
عناصر
- ounce آب نمک زیتون
- 2½ اونس جین خشک
- یخ
- 3 زیتون اسپانیایی برای تزیین
دستورالعمل ها
- یک لیوان کوکتل را خنک کنید.
- در یک کوکتل شیکر ، آب نمک زیتون و جین را مخلوط کنید.
- یخ را اضافه کرده و تکان دهید تا لرز شود.
- درون لیوان خنک شده صاف کرده و با زیتون تزئین کنید.
دستور العمل مارتینی کثیف ودکا
یک ودکا مارتینی کثیف تقریباً به همان روشی ساخته می شود که مارتینی کثیف جین است. تفاوت اصلی در روحیه استفاده شده است.
عناصر
- ounce آب نمک زیتون
- ounce اونس ورموت خشک
- 2 اونس ودکا ممتاز
- یخ
- 3 زیتون اسپانیایی برای تزیین
دستورالعمل ها
- یک لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک کوکتر شیکر ، آب نمک زیتون ، ورموت و ودکا را مخلوط کنید.
- یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا خنک شود.
- درون لیوان مارتینی خنک شده صاف کرده و با زیتون تزئین کنید.
بهترین ودکا برای یک مارتینی کثیف
برای مارتینی کثیف خود یک ودکا برتر انتخاب کنید. برخی از گزینه های خوب عبارتند از:
- ودکا ریکا
- ودکا Belvedere
- هرکدام از این هابهترین ودکا
تغییرات در دستور العمل کثیف مارتینی
هنگامی که فرمول خود را برای مارتینی کثیف کاهش دادید ، می توانید از تناسباتی که بیشتر دوست دارید برای ایجاد یکی از این تغییرات مارتینی کثیف استفاده کنید. اگر نسبت متفاوتی از جین: آب نمک: ورموت (1: 1: 4) را از آنچه در این دستورالعمل ها خواسته شده دوست دارید ، سپس آن را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید.
ترشی مارتینی کثیف
آب ترشی یک لقمه سرکه خوب به مارتینی کثیف شما اضافه می کند. از آب ترشی شوید استفاده کنید ، یا آن را با نمک ترشی شوید سیر یا شور شور ترشی شوید مخلوط کنید.
عناصر
- ½ شور ترشی شوید اونس
- ounce اونس ورموت خشک
- 2 اونس جین خشک یا ودکا
- یخ
- برش ذرت یا خیار برای تزیین
دستورالعمل ها
- یک لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک کوکتل شیکر ، ترشی شور ، ترب خشک ، و جین یا ودکا را با هم مخلوط کنید.
- یخ را اضافه کرده و تکان دهید تا لرز شود.
- درون لیوان خنک شده صاف کنید. روی آن را با خلال ذرت یا خیار تزئین کنید.
Pepperoncini Dirty Martini
این را به عنوان یک جایگزین سریع برای یک مارتینی کثیف امتحان کنید.
عناصر
- ounce اونس آب نمک فلفل قرمز
- ounce اونس ورموت خشک
- 2 اونس جین خشک یا ودکا
- یخ
- زیتون سبز یا یک فلفل قرمز برای تزیین
دستورالعمل ها
- یک لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک کوکتل شیکر ، آب نمک فلفل قرمز ، ورموت خشک و جین یا ودکا را مخلوط کنید.
- یخ را اضافه کرده و تکان دهید تا لرز شود.
- درون لیوان خنک شده صاف کنید. روی آن را با زیتون و یا فلفل دلمه ای تزئین کنید.
Jalapeño مارتینی کثیف
به دنبال گرم کردن هستید؟ این خوشمزه را امتحان کنیدتکیلا سفیدتنوع یک مارتینی کثیف.
عناصر
- ounce اونس ترشی جالاپینو آب نمک
- ounce اونس ورموت خشک
- 2 اونس تکیلا سفید
- یخ
- ژالاپینو ترشی یا تازه برای تزیین
دستورالعمل ها
- یک لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک کوکتل شیکر ، آب نمک jalapeño ، ورموت خشک و تکیلا blanco را ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کرده و تکان دهید تا لرز شود.
- درون لیوان خنک شده صاف کنید. با jalapeño تزئین کنید.
گیبسون کثیف
گیبسون یک پیچ و تاب ساده روی یک مارتینی است. در اصل یک مارتینی است که به جای زیتون با پیاز کوکتل تزئین شده است. این گیبسون کثیف ، از پیازهای کوکتل ، نمکی شور اضافه می کند.
عناصر
- ounce آب نمک کوکتل اونس
- ounce اونس ورموت خشک
- 2 اونس جین خشک یا ودکا
- یخ
- پیاز کوکتل برای تزیین.
دستورالعمل ها
- یک لیوان مارتینی را خنک کنید.
- در یک کوکتر شیکر ، آب نمک پیاز کوکتل ، شیرین خشک ، و جین یا ودکا را مخلوط کنید.
- یخ را اضافه کرده و تکان دهید تا لرز شود.
- درون لیوان خنک شده صاف کنید. با پیاز کوکتل تزئین کنید.
به سبک مارتینی پایین بروید و کثیف شوید
اگر یک نوشیدنی وجود دارد که سزاوار لمس خاص شماست ، آن مارتینی کثیف است. بنابراین ، از کمی آزمایش پرهیز نکنید. از نسبت های دلخواه خود به همراه آب نمک جالب یا مایعات ترشی استفاده کنید تا نسخه بسیار خاص خود را ایجاد کنید.
