در حالی که شراب مانند بسیاری از محصولات انگور حاوی کربوهیدرات است ، بدن شما آنها را متفاوت از نوشیدنی های غیر الکلی پردازش می کند. اگر شماکربوهیدرات ها را بشمارید، شاید از میزان کربوهیدرات موجود در یک لیوان شراب تعجب کنید. شامپاین خشک کمترین شراب کربوهیدرات با فقط 1 گرم کربوهیدرات در هر وعده است ، اما سایر شراب های خشک نیز دارای کربوهیدرات کم هستند. شرابهای خشک ، نیمه شیرین ، شیرین و شیرین به تدریج میزان کربوهیدرات بیشتری دارند و با سبک کم کربوهیدرات سازگار نیستند.
نمودار کربوهیدرات برای شراب های سفید خشک و رز
سفید و گل رز خشک در هر وعده از کربوهیدرات های وسیع تری نسبت به قرمزها دارند ، شامپاین خشک بهترین گزینه شما با 1 گرم در هر وعده 5 اونس است و به دنبال آن 3 گرم کربوهیدرات برای هر وعده 5 اونس گل رز.
مقالات مرتبط- 14 واقعیت جالب شراب
- انواع شامپاین و شراب گازدار همراه با تصاویر
- گالری راهنمای شراب مبتدیان
در زیر لیستی کوتاه از کربوهیدرات موجود در استشراب سفید محبوب، ارجاع شده از بانک اطلاعات مغذی USDA .
ارزش گیتار من به شماره سریال چقدر است
| شراب | تعداد اونس | تعداد کربوهیدرات |
| شامپاین | 5 اونس | 1 گرم |
| خشکشراب رز | 5 اونس | 2.9 گرم |
| سووینیون بلان | 5 اونس | 3.01 گرم |
| پینوت گریجیو/ پینوت گریس | 5 اونس | 3.03 گرم |
| شاردون | 5 اونس | 3.18 گرم |
| Gewürztraminer | 5 اونس | 3.8 گرم |
| چنین بلان | 5 اونس | 4.9 گرم |
| خشکانگورسفید | 5 اونس | 5.54 گرم |
نمودار کربوهیدرات در شراب قرمز خشک
شراب های قرمز خشک همه دارای مقادیر مشابه کربوهیدرات هستند - از حدود 4 گرم تا 5.5 گرم در هر وعده 5 اونس. کمترین میزان کربوهیدرات موجود در شراب قرمز ، غیر بورگوندی Pinot Noir است ، در حالی که بالاترین میزان آن مربوط به Pinot Noir از بورگوندی است. در حالی که شراب قرمز شیرین و دسر قرمز وجود دارد ، این خیلی رایج نیست ، اما مطمئن شوید که شراب قرمز خریداری شده خشک است.
در اینجا لیستی از خشک خشک استشراب قرمزو تعداد کربوهیدرات آنها مطابق USDA است.
| شراب | تعداد اونس | تعداد کربوهیدرات |
| پینوت نوآر | 5 اونس | 3.4 گرم |
| شیراز / سیرا | 5 اونس | 3.79 گرم |
| Cabernet Sauvignon | 5 اونس | 3.82 گرم |
| سانگیووز (چیانتی) | 5 اونس | 3.85 گرم |
| گراناچ | 5 اونس | 4 گرم |
| Petite Sirah | 5 اونس | 4 گرم |
| مالبک | 5 اونس | 4.1 گرم |
| Zinfandel | 5 اونس | 4.2 گرم |
| بورگوندی | 5 اونس | 5.46 گرم |
به عنوان یک قاعده کلی ، هرچه بدن شراب بزرگتر باشد ، میزان کربوهیدرات نیز بیشتر است. هرچه فندک متناسب با شراب باشد ، تعداد کربوهیدرات کمتر است. اگر نگران میزان کربوهیدرات نیستید ، همیشه برچسب را بررسی کنید یا قبل از مصرف اطلاعات مربوط به تغذیه را بخوانید.
اصطلاحاتی که نشان می دهد شراب در کربوهیدرات زیاد است
اگر کربوهیدرات خود را حساب می کنید ، مطمئن شوید که شرابی که خریداری کرده اید خشک است. از کلمات روی برچسب مانند:
- خشک
- نیمه شیرین
- شیرین
- دسر
- دیر برداشت
- دیر برداشت
- انتخاب
- beerenauslese
- trockenbeerenauslese
- نیمه خشک
- دوست داشتني
- شیرین
- eiswein
- puttonyos
- شراب یخی
- نرم
- شیرین
- ثانیه
- نیمه ثانیه ای
- نیمه خشک
تمام شرابهای دارای این اصطلاحات دارای محتوای قند باقیمانده زیادی هستند که میزان کربوهیدرات شرابها را بالا می برد. اگر یک شراب طعم طبیعی شیرین داشته باشد ، سرشار از قند باقیمانده و در نتیجه کربوهیدرات است.
کربوهیدرات در شراب های غنی شده
همچنین باید از شراب های غنی شده که کربوهیدرات بالاتری نسبت به قرمز و سفید خشک دارند ، خودداری کنید.
چگونه می توان از توری های کوره ای زنگ زد
این شامل:
- شراب شیرین یا تلخ اسپانیولی
- بندر
- چوب
- مارسالا
- شراب شیرین افسنطین
- مسقط د ستوبال
- فرماندهی
- دارواش
درک کربوهیدرات ها در شراب
وقتی بیشتر مردم به کربوهیدرات فکر می کنند ، به غذاهای نشاسته ای یا نوشیدنی های حاوی مقدار زیادی قند فکر می کنند. در واقع شراب خشک حاوی نشاسته و بسیار کم استقند باقیمانده. قند طبیعی که در انگور وجود دارد در طی فرآیند تخمیر به الکل تبدیل می شود. کربوهیدرات فنی از نظر فنی در شراب وجود ندارد ، اما آنچه متخصصان تغذیه و سایر مواد غذایی علمی دوست دارند آن را 'معادل کربوهیدرات' بنامند. در حقیقت ، USDA از کربوهیدرات موجود در شراب به عنوان ' کربوهیدرات با تفاوت ' این بدان معنی است که کربوهیدرات ها در مواد غذایی شناسایی نمی شوند. آنها همان چیزی هستند که پس از شناسایی ، محاسبه و حذف معادله چربی و پروتئین باقی می مانند. این 'معادل های کربوهیدرات' به چگونگی سوخت و ساز بدن در نوشیدنی مربوط می شود.
- شراب حاوی الکل است که در کبد فرآوری می شود.
- کبد شما الکل را به استات تبدیل می کند ، این نوعی از سوخت است که بدن می تواند مانند کربوهیدرات ها ، چربی یا پروتئین استفاده کند.
- بدن شما ابتدا استات را می سوزاند ، قبل از سوخت های دیگر ، آن را به انرژی تبدیل می کند قبل از اینکه فرصتی برای تبدیل شدن به چربی پیدا کند.
بنابراین اگر ممکن است بخواهید با هر لیوان شرابی که می نوشید ، کربوهیدرات ها را بشمارید ، به خاطر داشته باشید که این معادل های کربوهیدرات ، به ویژه در شراب قرمز ، ممکن است در واقع قند خون خود را کاهش دهید ، به جای ارسال آن به یک سنبله. افراد مبتلا به دیابت باید شمارش کربوهیدرات موجود در شراب را به صورت عادی ادامه دهند ، زیرا مصرف بیش از حد آن ممکن است بر روی آن اثر سوverse بگذارد سطح قند خون .
بهترین شراب ها برای رژیم های کتو
اگر از رژیم کتو استفاده می کنید ، هدف کاهش مصرف کربوهیدرات است. بسیاری از افرادی که رژیم های کتو دارند از مصرف الکل از جمله شراب لذت می برند. بهترین شرط شما یک وعده (5 اونس) شراب خشک است. شامپاین ، گل رز و سووینیون بلان شرط بندی خوبی برای سفیدپوشان یا گل رز است ، در حالی که Pinot Noir (نه بورگوندی) بهترین شرط شما برای قرمز است.
کربوهیدرات های شراب چگونه با الکل های دیگر مقایسه می شوند
در مورد الکل های دیگر ، معمولاً میکسرها شما را جذب می کنند. بیشتر روحیات مقطر دارای 0 کربوهیدرات هستند در حالی که عرقیات حاوی کربوهیدرات زیادی هستند. نوشیدنی های الکلی مانند ودکا با طعم و مزه ممکن است حاوی شکر اضافه شده باشد ، بنابراین مهم است که اگر کربوهیدرات خود را بشمارید تحقیقات خود را انجام دهید تا ببینید مارک موردنظر شما قند به روح تزریق شده آنها اضافه می کند یا خیر. بسیاری از آبجوهای سبک نیز از نظر کربوهیدرات بسیار کم هستند. اگر از رژیم غذایی سخت و کنترل شده توسط کربوهیدرات استفاده می کنید ، بهترین شرط بندی شما برای نوشیدنی های الکلی کم کربوهیدرات بدون مخلوط کن شامل موارد زیر است:
مهارت های اجتماعی برای کودکان اوتیسم
| نوشیدنی | اندازه خدمت | کربوهیدرات |
| ودکا ، تکیلا ، جین ، روم ، اسکاچ | 1.5 اونس | 0 گرم |
| شامپاین خشک | 5 اونس | 1 گرم |
| آبجو را انتخاب کنید | 12 اونس | 1.5 گرم |
| شراب روزه خشک | 5 اونس | 2.4 گرم |
| آبجو Michelob Ultra | 12 اونس | 2.6г |
| پینوت نوآر | 5 اونس | 3.4г |
از اعتدال لذت ببرید
گرچه ممکن است هر لیوان شراب حاوی مقداری کربوهیدرات باشد ، اما هیئت منصفه هنوز دقیقاً در مورد تأثیر آن بر روی شما نیست. برخی از شراب های قرمز ممکن است قند خون شما را کاهش دهند ، در حالی که نوشیدن بیش از حد شراب ممکن است قند خون برخی از بیماران دیابتی را افزایش دهد. اگر کربوهیدرات را به دلایل سلامتی حساب می کنید ، به یاد داشته باشید که شراب حاوی مقدار متوسطی کربوهیدرات است و به همین ترتیب باید از آن لذت ببرید.
