بادام به طور گسترده ای به عنوان یک منبع پروتئین سالم شناخته شده است ، و شما اغلب می شنوید که از آنها به عنوان یک ماده غذایی فوق العاده یاد می شود. در حالی که آنها از نظر چربی نسبتاً بالا هستند ، چربی موجود در آنها از نوع اشباع نشده است که نوع 'خوبی' است. كنترل بخش در مورد بادام مهم است ، همانطور كه در مورد غذاهای دیگر نیز صادق است. بادام پر است زیرا غلظت بالایی از پروتئین دارند و کربوهیدرات کمتری در هر اونس نسبت به سایر مغزها دارند. تعدادی از مزایای اضافی تغذیه ای و سلامتی در ارتباط با این انتخاب غذای سالم وجود دارد.
فواید بادام برای سلامتی
محققان دریافته اند که بادام به دلیل داشتن مقدار زیادی مواد مغذی ، ممکن است سهم مهمی در پیشگیری از بیماری های جدی داشته باشد.
مقالات مرتبط- رژیم غذایی غذاهای زنده: 13 غذایی که هنوز می توانید بخورید
- 7 منبع پروتئین وگان که نیازهای تغذیه ای را برآورده می کنند
- ارزش غذایی 7 سبزیجاتی که باید در رژیم غذایی خود بخورید
جلوگیری از بیماری های قلبی
بر اساس کلینیک مایو ، از جمله بادام و سایر مغزها در یک رژیم غذایی کلی سالم از چندین طریق می تواند در بهبود قلب نقش داشته باشد. مصرف آجیل می تواند به کاهش LDL کمک کند ، همچنین به عنوان کلسترول 'بد' شناخته می شود. خوردن آجیل همچنین می تواند به کاهش خطر ابتلا به نوع لخته های خونی منجر شود که منجر به حملات قلبی مرگبار شود.
چگونه می توان فهمید کسی به شما فشار می آورد یا خیر
محافظت در برابر سرطان
به مطالعه که در ایالت پن انجام شد به این نتیجه رسید که مواد شیمیایی شیمیایی موجود در بادام در جلوگیری از رشد سلول در تومورهای سرطانی مفید است. به دلیل مقادیر زیادی ویتامین E موجود در بادام ، آنها همچنین می توانند به محافظت در برابر برخی از سرطان ها کمک کنند:
- پروستات
- گردن
- ریه
- روده بزرگ
- رکتال
کمک به کاهش وزن
در حالی که بادام غذای کم کالری نیست ، اما در برنامه غذایی سالم شامل کاهش وزن می شود. از آنجا که بادام سرشار از چربی و فیبر است ، پر کننده است و حداقل تأثیر قند خون دارد. به همین دلیل بادام روشن است شکل لیست مجله از 25 ماده مهار کننده اشتهای طبیعی . میان وعده خوردن بادام می تواند راهی عالی برای سریع سیر شدن و برای مدتی ثابت ماندن باشد ، به رژیم غذایی ها اجازه می دهد با مصرف کالری کمتری در کل وزن کم کنند.
فواید مغذی بادام
بر اساس تخته بادام کالیفرنیا ، بادام یکی از غنی ترین مواد مغذی روی زمین است. مواد مغذی موجود در بادام طبیعی است و بدن برای جذب آن آسان است. به علاوه ، بادام یک میان وعده آسان است ، بنابراین به طور منظم تأمین مواد مغذی مورد نیاز کار سختی نیست.
کالری پایین تر از آنچه در گذشته تصور می شد
یک وعده بادام تقریبا 23 آجیل است و به طور سنتی اعتقاد بر این است که حاوی 160 کالری است. یک مطالعه تابستان سال 2012 منتشر شده در مجله تغذیه بالینی آمریکا با این حال ، نشان می دهد که بادام ممکن است در واقع 20 درصد کالری کمتری داشته باشد ، در هر وعده 129 کالری دریافت می کند. برای کسانی که از رژیم غذایی خام پیروی می کنند ، بادام منبع مهمی از مواد مغذی است که در غیر این صورت ممکن است در دسترس نباشد.
سرشار از کلسیم است
بادام یکی از تنها غذاهایی است که از حیواناتی که حاوی مقدار زیادی کلسیم هستند گرفته نمی شود. برای وگان ها ، کسانی که ترجیح می دهند لبنیات یا تخم مرغ نخورند ، بادام می تواند سهم زیادی در تأمین مقدار روزانه این ماده مغذی داشته باشد. آنها از کل مغزهای دیگر حاوی مقادیر بیشتری کلسیم هستند. کلسیم در استحکام استخوان ها و دندان ها و همچنین کنترل درد مهم است. در مقاله ای در مورد بادام به عنوان یکی از پنج منبع طبیعی طبیعی کلسیم ذکر شده است یوگا .
5 شنبه 5 شنبه 5 دوشنبه
سرشار از ویتامین E است
یکی از فواید بادام برای سلامتی ، مقدار زیاد قابل استفاده استویتامین Eکه حاوی آنها هستند: تقریبا 70 درصد از مقدار توصیه شده روزانه در یک وعده. با توجه به این ، بادام یکی از بهترین ، اگر نه بهترین ، مواد غذایی کامل منبع کامل این ویتامین است NutsForAlmonds.com . ویتامین E برای سلامت پوست ، سیستم گردش خون سالم و ترمیم بافت در بدن مهم است.
سرشار از پروتئین
این مغزهای خوش طعم حاوی حدود 12 درصد از مقدار روزانه پروتئین مورد نیاز یک بزرگسال هستند. آنها یک میان وعده عالی در اواسط صبح یا اواسط بعد از ظهر درست می کنند ، و به جای افزایش قند سریع و به دنبال آن ، باعث افزایش انرژی طولانی مدت می شوند. هر دو ساعت چند بادام به پایدار نگه داشتن قند خون کمک می کند و این برای افرادی که مشکل قند خون دارند مفید است. FitDay.com بادام را به عنوان یکی از ده منبع پروتئین گیاه خواری ذکر کرده است.
بسیاری از مواد مغذی دیگر
مطابق با داده های خود تغذیه ای ، بادام دارای بسیاری از مواد مغذی مهم دیگر است:
رنگ مو برای زنان بالای 50 سال
- منیزیم
- پتاسیم
- فلز روی
- اهن
- فیبر
- چربی های اشباع نشده
- B17 که به عنوان ماده مغذی ضد سرطان در نظر گرفته می شود
- اهن
- فسفر
- ویتامین های گروه B
- مواد شیمیایی شیمیایی
ارگانیک را انتخاب کنید
فواید بادام برای سلامتی بسیار است. برای به دست آوردن هرچه بیشتر سود ، خرید را در نظر بگیریدبادام ارگانیک. با ساختن بادام به عنوان یک ماده منظم در پخت و پز و استفاده از آن به عنوان میان وعده ، می توانید مصرف تمام مواد مغذی بادام را افزایش دهید.
شیر بادام مزایای مشابهی ندارد
در حالی که تصور اینکه نوشیدن شیر بادام همان نتایج بادام خوردن را به همراه دارد ، امری عادی نیست ، اما چنین نیست. شیر بادام برای شما مضر نیست - در واقع می تواند بسیار سالم باشد جایگزین شیر لبنی . این ساده مانند خوردن بادام کامل نیست زیرا در واقع فاقد بادام کامل است. شیر بادام از بادام کامل تهیه می شود ، اما محتوای آب بسیار بالایی دارد. کل آجیل در نوشیدنی نمی ماند ، بنابراین مقداری از ارزش غذایی از بین می رود. نسخه های شیرین شده شیر بادام تجاری دارای محتوای قند قابل توجهی هستند. مطابق با شادی بائر آنها بیشتر شبیه یک دسر هستند تا یک نوشیدنی.
اگر نسخه ای از شیر بادام را دوست دارید که بسیار به خواص مغذی بادام کامل نزدیک باشد ، می توانید خود آن را تهیه کنید. بازدید WHFoods.org برای یک دستورالعمل که شامل خیساندن بادام در طول شب و ترکیب آنها با خرما بدون چاله ، آب و نمک در مخلوط کن است ، سپس مخلوط حاصل را از طریق آب پنیر صاف کنید. بعضی از مواد مغذی بادام هنوز پاک خواهد شد ، زیرا قسمتهای تکه باقی مانده آجیل ها صاف می شوند.
بخشی از یک رژیم غذایی سالم
خوردن بادام می تواند بخشی از برنامه های غذایی سالم باشد. تا زمانی که به آجیل حساسیت نداشته باشید ، به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل ، از طریق مصرف روزانه معقول و منطقی از سلامت بهره مند خواهید شد. فقط مطمئن باشید که آنقدر غذا نمی خورید که کالری شما را از رسیدن به اهداف کاهش وزن یا مدیریت وزن خارج می کند.
