کوفته قلقلی ترش و شیرین یک غذای مورد علاقه خانواده است که با برنج سرو می شود! کوفته گوشت چرخ کرده چاشنی شده، سبزیجات ترد لطیف و تکه های آناناس در یک سس شیرین و تند پخته می شوند.
این غذای آسان یکی از غذاهایی است که تمام خانواده من دوست دارند! این کوفته های شیرین و ترش را با قاشق روی برنج می ریزیم و این غذا را با سالاد خیار تازه برای یک وعده غذایی کامل سرو می کنیم!
کوفته قلقلی ترش و شیرین
به دنبال یک وعده غذایی سریع و آسان در این هفته هستید؟ بعد این دستور تهیه کوفته ترش و شیرین مناسب است!
همه چیز را می توان از قبل آماده کرد تا وقتی به خانه رسیدید بتوانید به سادگی جمع کنید و آشپزی کنید! در حالی که کوفته ها در حال پختن هستند، می توانید یک قابلمه عالی برنج را درست کنید، یک سالاد جانبی و شام در کمتر از یک ساعت کامل می شود! برای بهتر شدن همه چیز، کوفته ها پخته می شوند، نه سرخ شده، تا آماده سازی آسان و تمیز کردن سریع آن ها باشد.
من کوفته ژله انگور شیرین و ترش و البته مرغ ترش و شیرین درست می کنم، این دستور ترکیبی از این دو است!
طرز تهیه کوفته ترش و شیرین
درست کردن این کوفته های ترش و شیرین نمی تواند آسان تر باشد! در حالی که کوفته ها در حال پخت هستند، من تمام سبزیجات را آماده می کنم و این غذا را خیلی سریع آماده می کنم!
- مواد کوفته را با هم ترکیب کرده و به شکل توپ در یک ورقه کوکی بغلتانید و بپزید.
- سبزیجات را تفت دهید تا ترد شوند، سس و کوفته ها را اضافه کنید.
- حدود 5 دقیقه بجوشانید تا همه آن طعم های لذیذ ترکیب شوند.
- با ایجاد دوغاب غلیظ شده و روی برنج سرو کنید!
من از فلفل استفاده می کنم زیرا آنها طعم عالی می دهند (و زیبا به نظر می رسند). شما می توانید سبزیجات مورد علاقه خود را بر اساس آنچه در یخچال شما است اضافه کنید. قارچ، ذرت بچه، کدو سبز و شاه بلوط آبی نیز انتخاب های خوبی هستند!
اگر می‌خواهید این کار را سریع‌تر انجام دهید، می‌توانید استفاده کنید کوفته یخ زده به جای دست ساز
چگونه سس ترش و شیرین را غلیظ کنیم : دوغاب مخلوطی از یک عامل غلیظ کننده مانند آرد یا نشاسته ذرت همراه با آب سرد یا آبگوشت است. این مخلوط در پایان زمان پخت برای غلیظ شدن غذاهایی مانند خورش بیف، خورش مرغ یا استیک ایزی سوئیس استفاده می شود.
در این ظرف به مقدار مساوی نشاسته ذرت و آب را با هم مخلوط کرده و داخل سس حباب دار هم می زنم تا غلیظ شود.
اتومبیل های کلاسیک ارزش کتاب آبی کلی را دارد
آیا می توانید کوفته های ترش و شیرین را فریز کنید؟
بله، با این حال سس غلیظ شده با نشاسته ذرت همیشه پس از یخ زدایی قوام یکسانی ندارد (اگرچه هنوز طعم خوبی دارد). می توانید سس را روی اجاق گاز غلیظ کنید و در حین گرم کردن مجدد با استفاده از همان مخلوط دوغاب، سس را غلیظ کنید.
برای سرو با غذا به مقدار زیادی نیاز ندارید زیرا آنها به تنهایی یک وعده غذایی کامل هستند! غذای مورد علاقه من برای سرو با کوفته ترش و شیرین (بدیهی است) برنج است، اما نودل تخم مرغی به سبک چینی نیز عالی خواهد بود! من عاشقم کلم بروکلی برشته شده یا نخود فرنگی زنجبیل کنجدی برای تکمیل وعده غذایی!
دستور العمل های کوفته بیشتر که دوست خواهید داشت
- دستور تهیه کوفته ساده - همه منظوره، مناسب برای پاستا!
- کوفته پیکاتا مرغ لیمویی خامه ای
- کوفته خارپشت - غذای راحت!
- کوکتل آسان کوکتل
- کوفته بوقلمون همه منظوره
- کوفته گلدانی
