انواع مختلف را کاوش کنیدشراب سفیدتا کسی را پیدا کنید که سلیقه شما را وسوسه کند. با آزمایش انواع مختلف ، ممکن است با آنچه دوست دارید و آنچه در دسترس است تعجب کنید.
انواع محبوب شراب سفید
بیش از 1000 نوع مختلف انگور ، به نام Vitis vinifera ، برای استفاده در شراب سازی موجود است. فقط در ایتالیا انواع مختلفی از انگور و کلون وجود دارد که در بعضی موارد ، می تواند فقط در دهکده کوچکی که در آن کاشته شده است ساکن شود. اما ، فراتر از آن ، انواع عمده جریان شراب سفید وجود دارد که مورد علاقه علاقه مندان به شراب هستند.
پنهان کردن گوشت گاو برای سگ ها استمقالات مرتبط
- گالری راهنمای شراب مبتدیان
- 8 ایده سبد هدیه شراب ایتالیایی
- نکات اساسی شراب و اطلاعات
شاردون
هنگام صحبت در مورد انواع محبوب شراب سفید ، اولین چیزی که به ذهن می رسد اغلب استشاردون. این یکی از محبوب ترین شراب های سفید در ایالات متحده است. از بین تمام سفیدها ، شاردون یکی از شراب های پیچیده است. این می تواند طعم و مزه از جسمی کامل همراه با اشاره به میوه های گرمسیری ، بلوط ، کره و ادویه تا متوسط ، طلایی و مخملی همراه با نت میوه ، آجیل یا وانیل داشته باشد. بلوط و شراب سازی تفاوت زیادی را با شاردون ایجاد می کند ، به همین دلیل است که چنین تنوع در طعم و سبک را پیدا خواهید کرد.
تولیدکنندگان زیادی وجود دارند که شاردون را از چارلز شاو 1.99 دلاری تا قیمت تمام شده تهیه می کنند Car-Dury بیرون ازبورگوندی.
- نوشیدن شاردونای آسان است انتخاب خصوصی رابرت موندوی ، که زیر 10 دلار قیمت دارد و حاوی نکاتی از رایحه شکوفه های لیمو ، آناناس و هلو به همراه بلوط دودی ، ادویه وانیل و شکر قهوه ای خوش طعم است.
- برای یک نگاه کمی پیچیده تر در مورد شاردون ، سعی کنید سیگرید شاردونه از کارخانه شراب سازی Bergström دردره ویلامت. با قیمت حدود 90 دلار برای هر بطری ، این شراب به شما نشان می دهد که چقدر Chardonnay می تواند با میوه کره و یک پایان آناناس که ماندگار است خوب باشد.
پینوت گریس / گریجیو
پینوت گریس وپینوت گریجیودر واقع همان انگور هستند. یک اصطلاحفرانسوینام ، دیگری استایتالیایی. Pinot Gris در واقع دومین نوع شراب سفید مورد علاقه است که در ایالات متحده فروخته می شود. این انگور که پسر عموی پینوت نوآر است ، شراب با بدن کمی بیشتر از آنچه که سفیدهای سبک تری مانند Sauvignon Blanc پیدا می کنید ، تولید می کند. روی بینی ، نت های معدنی و گلابی ارائه می دهد ، که بسیار مناسب غذاهای دریایی و غذای سبک تر است.
این شرابی است که تجربه کردنش سرگرم کننده است و با این کار بودجه شما را نمی شکند. نسخه هایی از این شراب سفید را از تولید کنندگان آمریکایی ، Pinot Grigio ایتالیایی ، و سپس شاید برخی Pinot Gris فرانسوی از منطقه آلزاس را امتحان کنید. همه آنها متفاوت هستند ، و فقط امتحان کردن این موارد از جاهای دیگر و تولیدکنندگان جالب نیست ، بلکه یک تجربه عالی یادگیری است.
برخی از پینوت ها را امتحان کنید مقرون به صرفه و نوشیدنی آن آسان است. زن و شوهری که باید امتحان کنند سانتا مارگریتا پینوت گریجیو یا پینوت گریجیو درخشان درخشان است.
سووینیون بلان
Sauvignon Blanc ، گاهی اوقات Fumé Blanc (به ویژه در کالیفرنیا) نامیده می شود ، یک شراب سفید بسیار محبوب است که یک شراب تابستانی تقریبا کامل است. اگر غنای Chardonnay را دوست ندارید ، اما هنوز چیزی میوه ای می خواهید ، Sauvignon Blanc ممکن است شراب شما باشد. این شراب یک نوع سفید کلاسیک است که معمولاً در کشور کاشته می شودبوردوو مناطق شرقی لوار فرانسه که قبل از ورود به دنیای جدید شروع به کار کرده است.
Sauvignon Blancs مقرون به صرفه است ، و به دلیل اسیدیته ترد ، نت های گیاهی یا علفی و طعم دهنده های مرکبات ، می توانید این را با هر چیزی از میگوی نارگیل گرفته تا هیچ چیز جفت کنید. با بوییدن این شراب می توانید رایحه های لیمو ، علفی ، گریپ فروت و انگور فرنگی را که از لیوان بیرون پریده اند ، حس کنید. این شراب بسیار معطر است! اگر شرابی ترد و گوارا می خواهید ، Sauvignon Blanc را امتحان کنید.
- تولید کنندگان زیادی در کالیفرنیا وجود دارند که شرابهای عالی Sauvignon Blanc ، به ویژه در کالیفرنیای شمالی را تولید می کنند. یک گزینه عالی کالیفرنیا است Gauser Peak Winery's Sauvignon Blanc . اسیدی است و دارای طعم های لیموترش ، میوه شور ، و گریپ فروت است.
- نیوزلندهمچنین نمونه های خارق العاده ای از این شراب درست می کند. فرصتی را امتحان نکنید مانند Sauvignon Blanc از Saint Clair Vicar's Choice . این شراب با رنگ کاه کم رنگ دارای طعم های انگور فرنگی و گریپ فروت است.
ویونگر
Viognier یک شراب معطر است که در ایالات متحده محبوبیت بیشتری پیدا می کند. از نظر تاریخی ، شراب سازان در منطقه Rhône فرانسه ، جایی که این انگور سرچشمه می گرفت ، Viognier را به آنها اضافه کردندسیرابرای ایجاد کیفیت میوه ای پر جنب و جوش و خوشبو کردن شراب. شراب سازان خارج از فرانسه امروز همین کار را انجام می دهند ، این بدان معناست که تعداد بیشتری از این انگور در سراسر جهان کاشته می شود ، و بنابراین Viognier بیشتری نیز به تنهایی ساخته می شود.
Viognier بوی میوه های گرمسیری با خاصیت موز و هلو می دهد و رایحه های گل آن را پر می کند. این شرابی است که قطعاً حس بویایی را خشنود می کند. از آنجا که این شراب از غنای گل و میوه ای بارزی برخوردار است ، آن را با غذاهای غنی تر مانند خربزه پیچیده شده با پروشیو یا پنیر بری پخته شده جفت کنید. تلاش كردن Y Yalumba's سری Viognier ، یکشراب اوسیبا اشاراتی از یکدل پیچ معطر و لیچی شیرین.
انگورسفید
انگورسفیددر مناطقی از آب و هوای خنک تر تولید می شود که مدت زمان طولانی انگور برای چیدن انگور باشد. بهترین Riesling های جهان از آنجا آمده اندآلمانو منطقه آلزاس فرانسه. ریزلینگ می تواند از خشک استخوان تا بسیار شیرین باشد. نسخه های شیرین آن توانایی غیر طبیعی پیری دارند. به دلیل محتوای باقیمانده قند ، گاهی اوقات از بسیاری از شرابهای قرمز بهتر است. رایسلینگ رایحه ای از رایحه های معدنی ، خاکی ، بنزینی و رایحه های گلی دارد. آنها بسیار خوب با غذاهای آسیایی جفت می شوند و نسخه های خشک آن غذاهای تند را به خوبی معتدل می کنند. موارد زیر را امتحان کنید:
- دامنه وینباخ از ، الزاس ، فرانسه ترد است ، با بسیاری از نت های گل.
-
Fritz Haag Brauneberger Juffer Spatlese Riesling یک ریسلینگ شیرین با اسیدیته ترد است تا شیرینی را متعادل کند.
تورنتس
این سفید معطر ازآرژانتیندر حال افزایش محبوبیت در سراسر جهان است. این عطر و طعم گل و هلو و مرکبات دارد و روی کام خشک است و با تابستان وپیک نیک برای انجام. را امتحان کنید کریوس د سوزانا بالبو تورنتس ، یک معامله 12 دلاری با اشاره به سیب سبز و لیمو.
چگونه یک زن مسن را با شما بخوابانیم
آلباریو
این شراب سفید ترد ازاسپانیادارای طعم های نمکی سبک همراه با رایحه مرکبات و ادویه معطر است. را امتحان کنید لا کانا آلباریانو ، نمونه ای عالی از بیان این انگور که قیمت هر بطری زیر 15 دلار است.
انواع دیگر
انواع مختلف شراب سفید نیز وجود دارد که باید امتحان کنید.
- Gewürztraminer یک شراب گلدار ، تند و گاهی شیرین از آلمان است ، اما در ایالات متحده نیز تولید می شود. دارای اسیدیته ای سبک ، واضح و طعم پررنگ است.
- مارسان و روسان از منطقه راین فرانسه هستند. آنها سفیدهای سنگین و خوش طعم با یک دسته گل زیبا هستند.
- سیمیلون در درجه اول از ناحیه بوردو فرانسه است و عمدتا برای مخلوط شدن به ساووینون بلان و تهیه شراب سفید شیرین دیرهنگام به نام Sauternes یا Barsac استفاده می شود. رایحه مرکبات مشهود است ، اما شراب بسیار گرد است.
- مسقط / Moskatoاز فرانسه است ، اما در سراسر جهان کاشته شده است. بیشتر انگورها به صورت جدول شیرین متوسط و به سبک دسر یا شراب های غنی شده درست می شوند.
- پینوت بلان شرابی شبیه Chardonnay است اما با DNA مربوط به Pinot Grigio و Pinot Noir است. دارای اسیدیته خوب و طعم های میوه ای سرسبز زیادی است.
- چنین بلان در درجه اول در رشد می کندآفریقای جنوبی، فرانسه ، ایالات متحده و آرژانتین. دارای اسیدیته متوسط و طعم دهنده های میوه دوست داشتنی است.
سلیقه خود را گسترش دهید
اگر در فروشگاه شراب محلی خود هستید و سفیدی مشاهده می کنید که آن را تشخیص نمی دهید ، از شخص شرابی کمک بخواهید. او ممکن است بتواند شما را به نوعی که دوست دارید راهنمایی کند یا چیز کاملاً جدیدی را امتحان کند. آنقدر انواع شراب وجود دارد که مطمئناً یکی از آنها را متناسب با سلیقه شخصی خود پیدا خواهید کرد.
