شیرینی های عروسی مکزیکی (که معمولاً به نام کیک های چای روسی یا کوکی های گلوله برفی نیز شناخته می شود) بسیار ساده تهیه می شوند و فقط به تعداد انگشت شماری مواد نیاز دارند!
این کوکی ها همیشه در سینی شیرینی کریسمس من جایگاه ویژه ای داشته اند، اما در هر زمانی از سال واقعا عالی هستند! ما در هر فصل تعطیلات در کنار کلاسیک به آنها خدمت می کنیم کوکی های شیرینی کوتاه و کوکی های شکلاتی و همه کوکی ها همیشه به سرعت بلعیده می شوند!
شیرینی های عروسی مکزیکی
هیچ سینی کوکی بدون مجموعه ای از بهترین کوکی های عروسی مکزیکی کامل نمی شود!
این دستور پخت کوکی های عروسی مکزیکی در واقع پایه ای برای چیپس شکلات دوست داشتنی من است کوکی قلقلی دستور غذا، و در حالی که من یک شکلات‌خوار پذیرفته شده هستم، این نسخه بدون شکلات به همان اندازه خوب است! مواد اولیه ساده ای هستند که احتمالاً قبلاً در دست دارید، و مراحل ساده هستند، پس بیایید شروع کنیم!
چگونه کوکی های عروسی مکزیکی درست می کنید؟
یکی از چیزهای مورد علاقه من در مورد این کوکی ها این است که درست کردن آنها بسیار ساده است و آنها فقط از چند ماده استفاده می کنند (بدون نیاز به تخم مرغ برای دستور پخت امروز!). برای تهیه کوکی های عروسی مکزیکی:
- کره، پودر قند، عصاره وانیل و نمک را با هم خامه بزنید
- آرد را هم بزنید
- آجیل ریز خرد شده را هم بزنید
- خمیر را به شکل گلوله درآورید و بپزید
- در پودر قند بغلتانید و لذت ببرید!
از چه آجیلی برای شیرینی های عروسی مکزیکی استفاده کنم؟
افراد مختلف و دستور العمل های مختلف به شما پاسخ های متفاوتی برای این سوال می دهند! اسپند، گردو و بادام همگی گزینه های محبوب و خوبی برای کیک عروسی مکزیکی هستند. ترجیح شخصی من برای کلوچه های گلوله برفی اسپند است، اما از آنجایی که تمام ذخایرم را تمام کردم و نیم دوجین آن را ساختم. پای اسپند من برای دستور امروز از گردو استفاده کردم.
برای این دستور، توصیه می‌کنم 1 فنجان از آجیل‌های مورد علاقه‌تان را اندازه بگیرید، آنها را به آرامی در فر برشته کنید، سپس قبل از اینکه آنها را در خمیر خود قرار دهید، با غذاساز خرد کنید. بهشتی!
کوکی های آجیلی بیشتری که دوست خواهید داشت!
- کوکی های فندقی شکلاتی - محبوب خانواده!
- کوکی‌های کلاسیک اثر انگشت - سنتی!
- کوکی های واترگیت - عاشق این دستور یکپارچهسازی با سیستمعامل
- کوکی های کورن فلیک کره بادام زمینی (بدون پخت) - بچه تایید کرد!
- کوکی های جزیره بزرگ - یک غذای خاص!
آیا می توانید شیرینی های عروسی مکزیکی را فریز کنید؟
آره! کوکی های عروسی مکزیکی در واقع به خوبی منجمد می شوند. هنگام فریز کردن این کوکی ها دو گزینه دارید:
- خمیر کوکی را آماده کرده و به شکل گلوله درآورید و فریز کنید. خمیر شیرینی را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید (من دوست دارم هر توپ را با کاغذ چسبناک بپیچم و در کیسه زیپلاک قرار دهم. یا آنها را در یک ظرف بزرگ تاپر ور قرار دهید، با استفاده از کاغذ مومی خمیر را لایه لایه کنید تا با هم یخ نزند). می‌توانید این کوکی‌ها را مستقیماً از حالت یخ‌زده بپزید، اما به خاطر داشته باشید که ممکن است پخت آنها کمی بیشتر از آنچه در دستور غذا مشخص شده طول بکشد.
- کوکی های عروسی مکزیکی را بپزید، خوب در پودر قند بغلتانید و بگذارید خنک شود به صورت کامل. پس از خنک شدن کوکی ها، آن را در ظرف دربسته قرار دهید (دوباره من از ظرف بزرگ استفاده می کنم و لایه ها را با کاغذ مومی جدا می کنم) و فریز می کنیم. به این ترتیب می توانید شیرینی های پخته شده را برای چند ماه فریز کنید.
لذت بردن!
5از جانبدورای بررسیدستور آشپزی شیرینی های عروسی مکزیکی
زمان آماده سازیپانزده دقایق زمان پختیازده دقایق زمان کل26 دقایق خدمات35 بیسکویت ها نویسندهسامانتا طرز تهیه کوکی های عروسی مکزیکی کلاسیک! کوکی‌های عروسی مکزیکی (که معمولاً با نام‌های «کیک چای روسی» یا «گلوله‌های برفی» نیز شناخته می‌شوند) بسیار ساده هستند و فقط به تعداد انگشت شماری مواد نیاز دارند!عناصر
- ▢یکی فنجان کره بدون نمک نرم شد
- ▢یکی فنجان شکر پودر شده
- ▢دو قاشق چای خوری عصاره وانیل
- ▢½ قاشق چایخوری نمک
- ▢دو فنجان ها آرد همه منظوره آرد ساده
- ▢یکی فنجان آجیل ریز خرد شده (قبل از خرد کردن اندازه بگیرید) گردو، گردو یا بادام به خوبی با این دستور العمل کار می کنند، لطفاً یادداشت های دستور العمل را برای دستورالعمل های مربوط به برشته کردن اختیاری و خرد کردن آجیل مشاهده کنید*
- ▢پودر قند اضافی برای غلتاندن (حدود 1 ½ فنجان)
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ورقه کوکی را با کاغذ روغنی** بپوشانید.
- کره، پودر قند، عصاره وانیل و نمک را در کاسه همزن ایستاده (یا می توانید از یک کاسه بزرگ و همزن برقی استفاده کنید) را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا کرم رنگ شود.
- آرد را کم کم با سرعت کم با همزن اضافه کنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند (دقت کنید کناره ها و ته کاسه را بکشید!).
- آجیل های ریز خرد شده را اضافه کنید و با کاردک مغزها را به خمیر تبدیل کنید.
- خمیر کوکی را تقریباً 1 قاشق غذاخوری بریزید و بین دستان خود بچرخانید تا یک توپ صاف تشکیل شود. روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید، با فاصله یک دقیقه از کوکی ها.
- در دمای 375 درجه فارنهایت به مدت 10-12 دقیقه یا تا زمانی که لبه های پایینی کوکی ها تازه شروع به قهوه ای طلایی شدن روشن کنند بپزید.
- از فر خارج کنید و اجازه دهید 10 دقیقه خنک شود و سپس با پودر قند اضافه کنید. لذت بردن!
یادداشت های دستور غذا
*اگر دوست دارید آجیل خود را قبل از استفاده برشته کنید (برای بهترین طعم)، آنها را در حالی که هنوز کامل هستند برشته کنید قبل از خرد کردن آنها آجیل ها را در یک لایه یکنواخت روی یک ورقه بیسکویت پهن کنید و در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 3 تا 5 دقیقه بپزید (وقتی بو دادن آنها تمام شد، باید بتوانید آنها را بو کنید). قبل از خرد کردن بگذارید سرد شوند. برای خرد کردن آجیل شما می توانید با چاقو این کار را انجام دهید یا می توانید با قرار دادن آنها در غذاساز و نبض زدن به سرعت خرد کنید تا ریز خرد شوند. ** اگر کاغذ روغنی ندارید ، می توانید از یک ورقه شیرینی معمولی بدون روغن استفاده کنید، من فقط پوسته را ترجیح می دهم زیرا تمیز کردن را آسان تر می کند!اطلاعات تغذیه
خدمت رسانی:یکیکوکی،کالری:108،کربوهیدرات ها:9g،پروتئین:یکیg،چربی:7g،چربی های اشباع شده:3g،کلسترول:13میلی گرم،سدیم:3. 4میلی گرم،پتاسیم:بیست و یکمیلی گرم،قند:3g،ویتامین A:165IU،کلسیم:5میلی گرم،اهن:0.4میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهشیرینی، دسر
