اگر تا به حال درد ناشی از حمله کیسه صفرا را تجربه کرده اید ، ممکن است از خود بپرسید که برای جلوگیری از حمله دیگری باید چه بخورید. سنگ های صفراوی اغلب منجر به درد و ناراحتی زیادی می شوند. اما خوردن غذاهای مناسب می تواند به معنای تفاوت بین حمله سنگ صفراوی یا عدم وجود آن باشد.
رژیم غذایی پیشنهادی
حملات سنگ صفراوی اغلب پس از خوردن یک وعده غذایی چرب اتفاق می افتد. چربی بیشتری می خورید ، کیسه صفرا بیشتر منقبض می شود . این انقباضات ممکن است باعث شود سنگ صفرا حرکت کرده یا مجاری صفراوی را مسدود کند و باعث درد شدید شود.
چه علامتی با دلو سازگار استمقالات مرتبط
- روش های رژیم غذایی برای کاهش وزن
- 10 غذای سالم
- ده بدترین غذا
رژیم سنگ صفرا ، سنگ صفرا را درمان نمی کند ، اما ممکن است حملات دردناک سنگ صفرا را کاهش دهد. یک راه برای کمک به کنترل چنین حملاتی ، خوردن رژیم کم چربی و کلسترول است.
چه چیزی باید اجتناب شود
برای کمک به به حداقل رساندن حملات سنگ صفرا ، خود را حفظ کنید چربی و کلسترول مصرف کم غذاهایی که دارای چربی زیادی هستند و بهتر است از آنها اجتناب شود عبارتند از:
- کره ، کوتاه کننده ، مارگارین و روغن ها
- لبنیات پرچرب شامل پنیر ، بستنی ، شیر بدون چربی ، خامه سنگین ، خامه زده شده ، ماست بدون پوست و خامه ترش
- سس های خامه ای مانند سس آلفردو
- گوشت های فرآوری شده و چرب مانند هات داگ ، سالامی ، بولونیا ، پپرونی و سوسیس
- گوشت های چرب مانند بیکن ، استیک گوشت مرمر مرغ ، اردک ، گوشت بره ، همبرگر و برش های بدون چربی گوشت خوک
- پوست مرغ
- غذاهای سرخ شده
- کالاهای پخته شده
- زرده تخم مرغ
- مایونز
- سس های سالاد پرچرب یا سس های روغن و سرکه
- غذاهای فرآوری شده مانند چیپس سیب زمینی ، کراکر و میله گرانولا
- آجیل و کره مغزها
- شکلات
- آووکادوها
- زیتون
- توفو
- ذرت بو داده مایکروویو
- نارگیل
چی بخورم
اگرچه اجتناب از همه موارد بالا به نظر می رسد محروم شما خواهد بود ، اما هنوز هم چندین غذای خوشمزه و سالم وجود دارد که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید. به شرح زیر خوراکی ها در سیستم هضم شما راحت تر است و احتمال ایجاد پشتیبان دردناک از صفرا در طی فرآیند هضم کمتر است:
- میوه ها ، انواع توت ها و سبزیجات تازه
- سس های سالاد کم چرب یا فاقد چربی
- سفیده تخم مرغ
- برش های ناب گوشت
- طیور بدون پوست
- ماهی و صدف
- کالاهای پخته شده بدون چربی
- کربوهیدرات نشاسته ای ، مانند سیب زمینی
- لبنیات کم چرب مانند شیر بدون چربی ، ماست بدون چربی ، بستنی و پودینگ های بدون چربی و پنیر کم چرب یا بدون چربی
- کراکرهای کم چرب و چیپس سیب زمینی پخته (در حد متوسط)
- اسموتی های میوه ای که از میوه و ماست بدون چربی تهیه می شوند
- دانه ها / دانه هایی مانند برنج ، بلغار ، جو و کینوا - پخته شده بدون چربی اضافه شده
- ماکارونی با سس های تازه گیاهی مانند مارینارا
- بلغور جو دوسر
- ذرت بو داده ذرت بو داده بدون کره
- تورتیلا بدون چربی
- آب نبات و حبوبات ژله ای
- سس مایونز بدون چربی
همچنین باید مایعات زیادی بنوشید. پژوهش نشان می دهد نوشیدن دو واحد (28 گرم) الکل در روز ممکن است به کاهش خطر سنگ صفرا کمک کند. هنوز هم حفظ تعادل مثبت و منفی مصرف الکل با پزشک مهم است.
نمونه برنامه غذایی
در اینجا نمونه ای از وعده های غذایی با ارزش یک روز برای یک رژیم غذایی با سنگ صفرا آورده شده است.
صبحانه
آیا می توانم ماشین جدیدی برگردانم؟
- جو دوسر استیل با میوه خشک و دارچین یا املت سفید تخم مرغ به همراه سبزیجات ساطور شده
- آب میوه
میان وعده AM
- توت با ماست بدون چربی
- لته 'لاغر' با شیر بدون چربی
ناهار
- بسته بندی بوقلمون ساخته شده با غلات کامل ، تورتیلا بدون چربی ، پنیر خامه ای بدون چربی ، گوجه فرنگی و سبزیجات تازه
- سالاد سبز با وینگرت فاقد چربی
- سیب
- آب معدنی گازدار با تاب لیمو
عصرانه
- ذرت بو داده ذرت بو داده و نمک دریا پاشیده است
- چای یخ زده
شام
- هالیبوت پخته شده با فلفل لیمو
- ماکارونی سبوس دار با سس مارینارا
- سبزیجات بخار پز شده
- ساندا بستنی بدون چربی
سنگ صفرا
کیسه صفرا درست در زیر کبد قرار دارد. به هضم غذا و ذخیره صفرا کمک می کند. سنگ های صفراوی سنگهایی هستند که در کیسه صفرا ایجاد می شوند. مطابق با خط سلامت ، سنگهای صفراوی از کلسترول ، بیلی روبین یا نمک ساخته می شوند. دامنه آنها از اندازه یک دانه شن و ماسه تا یک توپ گلف است.
سنگ صفرا سخت و تا حدودی شکننده است. آنها می توانند درد زیادی ایجاد کنند. با این حال ، همه سنگهای صفراوی باعث درد نمی شوند. بسیاری از آنها بدون علامت هستند تا زمانی که در داخل کیسه صفرا حرکت کنند یا مجرای صفراوی را مسدود نکنند.
کلینیک مایو چندین دلیل برای ایجاد سنگ صفرا ذکر شده است ، مانند:
- کلسترول بیش از حد در صفرا
- بیش از حد بیلی روبین در صفرا
- کیسه صفرا به درستی خالی نمی شود
-
انستیتوی ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی همچنین این عوامل خطر سنگ صفرا را ذکر می کند:
چگونه به زبان فرانسوی تبریک می گویید
- چاقی
- خوردن رژیم کم فیبر با کالری بالا و کربوهیدرات های تصفیه شده
- کاهش سریع وزن
- بیماری های روده ای که بر جذب مواد مغذی تأثیر می گذارند
- سندرم متابولیک ، مقاومت به انسولین و دیابت
-
به محض وجود سنگ صفرا و ایجاد درد ، درمان اصلی آنها جراحی است. با این حال ، در برخی موارد ، پیروی از رژیم غذایی برای سنگ کیسه صفرا ممکن است به شما کمک کند از جراحی جلوگیری کرده و به تعویق بیندازید و حملات سنگ صفراوی را کاهش دهید.
راهی سالم برای غذا خوردن
یک برنامه غذایی برای سنگهای صفراوی به طور کلی سالم است. حتی ممکن است منجر به کاهش وزن شود ، هرچند مهم این است که خیلی سریع وزن کم نکنید زیرا در واقع باعث سنگ صفرا می شود. با کمی برنامه ریزی ، خوردن وعده های غذایی کم چربی آسان است تا به کنترل کیسه صفرا کمک کند. همچنین بهتر است پس از جراحی کیسه صفرا به رژیم کم چربی پایبند باشید زیرا بدن شما ممکن است برای مدتی در هضم غذاهای چرب مشکل داشته باشد. قبل از اقدام به تشخیص خود یا درمان سنگ صفرا با هر رژیم غذایی ، با پزشک خود مشورت کنید.
