سوپ عروسی ایتالیایی یک سوپ دلچسب و کلاسیک که روی اجاق گاز درست می شود! این دستور غذا به سرعت برای یک وعده غذایی عالی در شب جمع می شود!
مقداری اضافه کنید رولت های شام 30 دقیقه ای یا یک تکه بزرگ نان خرد شده و تازه سالاد برای کامل کردن غذا!
در این فصل از سال، سوپ برای ما یک وعده غذایی است. در یک شب سرد استخوان سوز، هیچ چیز بهتر از این نیست که هر دو دست خود را دور یک کاسه سوپ گرم و بخار پز بپیچید! به طور معمول ما برای یک مینسترون دلچسب یا سوپ سیب زمینی پر شده ، اما اخیراً درخواست هایی برای یک کلاسیک دریافت کرده ام سوپ عروسی ایتالیایی .
برای دسر، ما دوست داریم اضافه کنیم پودینگ تاپیوکا یا پودینگ برنج خامه ای ، هر دو نیز برای گرم کردن شما از درون به بیرون عالی هستند.
چرا به آن سوپ عروسی ایتالیایی می گویند؟
آیا تا به حال فکر کرده اید که چگونه نام خود را گرفته است؟ همیشه فکر می کردم شاید این یک غذای سنتی باشد که در عروسی های ایتالیایی سرو می شود، اما در واقع هیچ ربطی به عروسی واقعی ندارد. این نام در واقع از ترکیب طعم ها، مانند یک ازدواج شاد، می آید!
چه پاستا در سوپ عروسی ایتالیایی استفاده می شود؟
به طور سنتی، پاستا دانه فلفل استفاده شده است که شبیه مرواریدهای کوچک است. اگر آن پاستا را پیدا نکردید، انگشت گذاری یا پاستا ارزو می تواند استفاده شود.
خواربارفروشی محلی من ماکارونی acini di pepe را درست در راهروی ماکارونی خشک شده داشت.
چگونه سوپ عروسی ایتالیایی درست می کنید؟
سوپ عروسی ایتالیایی سوپ بسیار ساده ای است. قسمتی که بیشترین زمان را می گیرد درست کردن کوفته هاست. می توانید از هر ترکیبی از گوشت چرخ کرده که دوست دارید استفاده کنید. ترکیب مورد علاقه من یا گوشت خوک و گاو یا تمام مرغ است. من دوست دارم کوفته ها را در قابلمه سوپ سرخ کنم تا طعم بیشتری به آن اضافه کنم!
- کوفته ها را آماده کنید و قهوه ای کنید.
- پیاز، هویج و کرفس را نرم کنید. گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید.
- آب گوشت و پاستا را با هم مخلوط کنید و بپزید تا پاستا نرم شود.
- اسفناج را اضافه کرده و سرو کنید.
آیا می توانید از کوفته منجمد استفاده کنید؟
مطمئنا می تواند! من دوست دارم دستور کوفته را دوبرابر درست کنم و نصف دیگر را فریز کنم، اما وقتی کوفته از پیش آماده ای ندارم، به سراغ کیسه کوفته های یخ زده مورد علاقه ام می روم! فقط مطمئن شوید که از کوفته های کوچک استفاده می کنید.
آیا می توانید سوپ عروسی ایتالیایی را فریز کنید؟
کاملا! برای بهترین نتیجه، من دوست دارم سوپ را قبل از اضافه کردن پاستا منجمد کنم. سپس وقتی سوپ را دوباره گرم کردید، ادامه دهید و پاستا را اضافه کنید.
دستور العمل های بیشتری که دوست خواهید داشت
- چودر غذاهای دریایی خامه ای - غنی و خوشمزه
- ذرت آهسته پز - وقتی به خانه می آیید آماده است
- دستور العمل سوپ سبزیجات برای کاهش وزن - مورد علاقه خواننده
- سوپ رشته مرغ قابلمه فوری - سریع!
- سوپ تره سیب زمینی - راحتی در یک کاسه
- سوپ بیف استروگانف – آبگوشت گاو غنی!
5از جانب7رای بررسیدستور آشپزی سوپ عروسی ایتالیایی
زمان آماده سازیبیست دقایق زمان پختبیست دقایق زمان کل40 دقایق خدمات6 وعده های غذایی نویسندهآماندا بچر دلچسب و کلاسیک، این سوپ عروسی ایتالیایی اجاق گاز آسان، به سرعت کنار هم می آید و برای هر وعده غذایی شب هفته عالی است!عناصر
کوفته قلقلی
- ▢8 اونس گوشت چرخ كرده
- ▢8 اونس گوشت خوک چرخ شده
- ▢½ فنجان آرد سوخاری تازه
- ▢3 قاشق غذاخوری جعفری تازه چرخ کرده
- ▢یکی قاشق چایخوری نمک کوشر
- ▢½ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- ▢½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ▢½ فنجان پنیر پارمسان خرد شده
- ▢یکی بزرگ تخم مرغ
- ▢دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
سوپ
- ▢یکی قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ▢یکی متوسط پیاز زرد چرخ کرده
- ▢دو بزرگ هویج پوست کنده و خرد شده
- ▢دو ساقه ها کرفس خرد شده
- ▢3 میخک ها سیر چرخ کرده
- ▢½ قاشق چایخوری نمک کوشر
- ▢¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ▢¼ قاشق چایخوری شوید خشک
- ▢½ فنجان شراب سفید خشک
- ▢9 - 10 فنجان ها سوپ مرغ
- ▢یکی فنجان خمیر دانه فلفل خشک
- ▢5 اونس اسفناج کوچک خرد شده
- ▢پنیر پارمزان رنده شده برای خدمت
دستورالعمل ها
- همه مواد کوفته به جز روغن زیتون را به یک کاسه بزرگ همزن اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند. به شکل کوفته های کوچک به قطر حدود 1 اینچ در آورید.
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در فر بزرگ هلندی روی حرارت متوسط گرم کنید. حدود نیمی از کوفته ها را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه در هر طرف بپزید و همه جا قهوه ای شود. به بشقاب انتقال دهید. این کار را با کوفته های باقی مانده تکرار کنید.
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به همان فر هلندی اضافه کنید و حرارت را تا متوسط کم کنید. پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه یا تا زمانی که معطر شود بپزید. با نمک، فلفل و شوید مزه دار کنید.
- شراب را اضافه کنید و تابه را لعاب دهید و کف قابلمه را با قاشق چوبی بتراشید تا تکه های قهوه ای شده شل شود. آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
- پاستا و کوفته ها را به قابلمه اضافه کنید و 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا پاستا نرم شده و کوفته ها بپزند. در آخرین دقیقه پخت اسفناج را اضافه کنید و بگذارید پژمرده شود.
- آن را گرم و با پنیر پارمزان رنده شده سرو کنید.
اطلاعات تغذیه
کالری:382،کربوهیدرات ها:بیست و یکg،پروتئین:22g،چربی:بیستg،چربی های اشباع شده:6g،کلسترول:91میلی گرم،سدیم:961میلی گرم،پتاسیم:622میلی گرم،فیبر:دوg،قند:3g،ویتامین A:6440IU،ویتامین سی:12میلی گرم،کلسیم:192میلی گرم،اهن:3.2میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهسوپ غذاایتالیایی© SpendWithPennies.com. محتوا و عکس ها دارای حق چاپ هستند. به اشتراک گذاری این دستور غذا تشویق و قدردانی می شود. کپی و/یا چسباندن دستور العمل های کامل در هر رسانه اجتماعی اکیدا ممنوع است. .
