فوندانت رول یک انتخاب معمول برای کیک های عروسی است و راهی را برای دستیابی به یک کیک کاملاً ایده آل به زوجین ارائه می دهد. ظاهر فوندانت رول جذاب و در بسیاری از کاتالوگ ها ، مجلات و وب سایت های کیک عروسی یافت می شود. چند نکته مثبت و منفی وجود دارد که باید قبل از انتخاب این طرح کیک عروسی در نظر بگیرید.
حقایق یخ زدگی Fondant
Fondant is a frosting دارای بافتی شبیه خمیر قابل انعطاف است. یا از دستور پخت قند تهیه شده یا از یک دستور ساده دستورالعمل مارشمالو ، این مورد مورد علاقه تزئین کنندگان و مشتریانی است که می خواهند به لطافت و یکدست بودن کیک خود را به دست آورند.
مقالات مرتبط- گالری کیک عروسی پاییزی
- عکس کیک عروسی غیرمعمول
- عکس کیک عروسی مربعی
زوجینی که سعی در تصمیم گیری بین کره کره در مقابل یخ زدگی فوندانت دارند باید به خاطر داشته باشند که بیشتر کیک های فوندانت رول شده از کره کره به عنوان روکش خرده استفاده می کنند. این کت معمولاً به ضخامت یک چهارم اینچ کمک می کند تا فوندانت رول شده به کیک بچسبد.
جوانب مثبت
انتخاب کیک عروسی فوندانت رول کاری است که زوجین هنگام طراحی کیک عروسی ظریف انجام می دهند. فوندانت یک سطح صاف ، مناسب برای چسباندن گلهای فوندانت یا گمپاست و عناصر طراحی ارائه می دهد. بسیاری از کیک های عروسی مدرن در فوندانت مات شده اند زیرا این نوع انعطاف پذیری بسیار متنوعی را ارائه می دهد - می توان آن را به شکل و قالب درآورد تا تقریباً هر چیزی را که زن و شوهر می خواهند ایجاد کند. از دیگر مزایای استفاده از فوندانت می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- در گرما خوب نگه می دارد
- کیک های پوشیده از فوندانت نیازی به یخچال ندارند (به شرطی که پر شدن در دمای اتاق پایدار باشد)
- قابل رنگ و طعم است
- یک بوم خالی برای افزودن تزئینات بیشتر فراهم می کند
فوندانت منفی ها
علی رغم همه جنبه های مثبت برای یخ زدگی فوندانت نورد ، زوجین باید چند اشکال را در ذهن داشته باشند:
- هر نانوایی با فوندانت کار نمی کند ، یا با فوندانت خوب کار نمی کند
- طعم می تواند تا حدودی 'خاموش' باشد
- بافت می تواند چسبنده و جویدنی باشد
- هزینه هر قطعه به طور قابل توجهی بالاتر از یک کیک مات کره ای است
برای مقابله با برخی از مسائل مربوط به فوندانت ، برخی از زوجین ترجیح می دهند یک کیک طبقه ای کوچک با مات سازی فوندانت تهیه کنند و سپس کیک ملحفه ای عروسی مات با کره را تهیه کنند.
طرح های کیک عروسی رول فوندانت
اگر طراحی کیک عروسی شما یکی از طراحی هایی است که فقط با فوندانت انجام می شود ، ممکن است انتخاب شما زیاد نباشد. به عنوان مثال ، تزئینات airbrush می توانند درست در کنار کیک مات در کره کره ذوب شوند. طرح های کیک که معمولاً با استفاده از فوندانت دیده می شوند عبارتند از:
- در امتداد پایین هر ردیف شکل گرفته است
- روبان و کمان مصنوعی
- رنگ های مات مرمر
- دراپ کردن
- طرح های توری یا چشمی
- گلها ، برگها ، نقاط و سایر عناصر طراحی مسطح را ببرید
- پروانه ها ، زنبورها و حشرات
- پایان های دارای بافت ، مانند دانه گروس
- بورکاد
- انگور ، طومار و گلهای ساخته شده از فوندانت
کیک عروسی مات فوندانت رول شده معمولاً اولین قدم در ایجاد طرح های پیچیده با استفاده از فوندانت ، گمپاستا و شکلات های قالب زده است. فوندانت زمینه ای صاف و تمیز را برای نشستن بقیه عناصر طراحی فراهم می کند. ردیف های کیک در فوندانت نورد پوشانده شده و سپس دکوراتور روی افزودن تمام عناصر طراحی به بوم فوندانت کار می کند.
نکات و نکات جالب توجه
تهیه کیک عروسی فوندانت رول همیشه آسان ترین کار نیست ، به خصوص برای نانوایان آماتور. با این وجود می توان فوندانت را با کمی تمرین روی یک شکل کیک ، از دور تا قلب تا شش ضلعی تا کیک عروسی مربع شکل ، چرخاند. برای کار با فوندانت نورد شده این نکات را دنبال کنید:
- همیشه یک لایه خرده مایه خامه ای کره استفاده کنید
- فوندانت را به ضخامت تقریبی یک چهارم اینچ رول کنید
- اگر روی کیک سبک را می پوشانید ، رقیق کننده فوندانت را رول کنید
- فوندانت نورد شده بیش از حد ضخیم مستعد ترک خوردگی است
- فوندانت را با بسته بندی پلاستیکی محکم بپیچید و در یک ظرف ضد هوای نگهداری کنید
- برای پهن کردن فوندانت از کمی نشاسته ذرت استفاده کنید
- هر طبقه را جداگانه روی کیک بپوشانید
- زودتر از موعد روی چندین کیک تمرین کنید تا هرگونه گره خوردن را حل کنید
اگر فکر می کنید تهیه دستور العمل های فوندانت بیش از حد چالش برانگیز است ، می توانید از فوندانت زودرس برای کاهش زایمان استفاده کنید. قند و شکر انواع فوندانت پیش ساخته آماده برای نورد از جمله مارک معروف کیک عروسی ویلتون را ارائه می دهد.
زوج هایی که کیک عروسی پیچیده و خلاقانه می خواهند ، به دلیل خاصیت انعطاف پذیر ، معمولاً از فوندانت به عنوان مایه کیک انتخابی خود استفاده می کنند. Fondant برای طراحی های ساده و پیچیده نیز یک پایه کاملاً صاف ایجاد می کند. وقتی به دنبال یک نانوائی عروسی هستید ، بخواهید عکس های کیک عروسی را در نمونه کارهای خود که از فوندانت رول شده استفاده می کنند ، مشاهده کنید. یک دکوراتور باتجربه می تواند با استفاده از فوندانت ، طرح کیک رویایی شما را به واقعیت تبدیل کند.
