کیک هایی که بدون تخم مرغ درست می شوند هنوز هم می توانند به اندازه تخم مرغ هایی که با کیک درست می شوند خوشمزه و نرم شوند. دامنه گزینه ها به طرز شگفت انگیزی گسترده است.
بسیاری از افراد به دنبال رژیم بدون تخم مرغ هستند. این شامل گیاهخوارانی است که تمام محصولات فرعی حیوانات را از رژیم غذایی خود حذف می کنند ، افرادی که آلرژی یا عدم تحمل تخم دارند و افرادی که به دلایل بهداشتی ترجیح می دهند از تخم مرغ اجتناب کنند. پیروی از رژیم بدون تخم مرغ خسته کننده نیست و هیچ دلیلی وجود ندارد که از کیک ها و کلوچه ها ، براونی ها و نان های بدون تخم مرغ لذت ببرید. طیف گسترده ای از جایگزین های تخم مرغ وگان وجود دارد که می تواند بسیاری از دستورالعمل ها را متناسب با رژیم های بدون تخم مرغ سازگار کند.
دستور العمل های کیک Eggless
از تخم مرغ به طور سنتی در کیک ها استفاده می شود تا مواد به هم متصل شوند و به تولید یک کیک سبک و هوا کمک کنند. در حالی که تهیه کیک بدون تخم مرغ امکان پذیر است اما در نهایت می توانند سنگین باشند و بیشتر شبیه کیک باشند تا کیک. یکی از روش های تهیه کیک سبک بدون تخم مرغ استفاده از سرکه و جوش شیرین است. اگرچه این ترکیب بسیار عجیب به نظر می رسد ، سرکه و جوش شیرین با هم واکنش نشان می دهند. این واکنش باعث افزایش کیک و ایجاد پایان سبک می شود. فقط کمی سرکه لازم است و تا زمانی که از یک سرکه سفید مقطر استفاده می شود ، طعم آن قابل تشخیص نیست.
مقالات مرتبط
- جایگزین های خوب تخم مرغ برای پخت وگان ساده ساخته شده است
- دستور العمل مرغ آسان گیاهخواری Kung Pao برای یک پیچ و خم بدون گوشت
- نحوه تهیه شیر بادام در 7 مرحله ساده در خانه
اگر به فکر امتحان برخی کیک های ساخته شده بدون تخم مرغ هستید ، تولید این شیرینی در خانه آسان است. طیف گسترده ای از دستورالعمل ها و ایده های مختلف در اینترنت وجود دارد و این می تواند یک روش عالی برای امتحان انواع کیک های بدون تخم مرغ باشد. وب سایت هایی که دستور العمل های کیک بدون تخم مرغ را ارائه می دهند عبارتند از:
- پخت و پز بدون تخم مرغ - دستورالعمل یک کیک شکلاتی غنی. این وب سایت اطلاعات مفید دیگری درباره پخت و پز بدون تخم مرغ دارد.
- همه دستورها - این یک دستور العمل کیک ساده است که می تواند متناسب باشد. دستور العمل های بدون تخم مرغ دیگری نیز در این وب سایت وجود دارد.
- Cooks.com - نزدیک به 200 دستور برای کیک های بدون تخم مرغ. همچنین دستور العمل هایی برای کیک های لبنی و کیک های مناسب برای رژیم وگان وجود دارد.
- Food.com - 38 دستور العمل برای کیک های بدون تخم مرغ. این دستورالعمل ها توسط کاربران رتبه بندی می شوند و کاربران می توانند نظر دهند. این یک بینش مفید در مورد تجربیات دیگران و همچنین نکاتی برای انطباق با دستور العمل ها است.
نکاتی در مورد سرو کیک های بدون تخم مرغ
کیک هایی که بدون تخم مرغ درست می شوند می توانند به راحتی برای ساخت قطعات مرکزی زیبا برای یک جشن یا به عنوان یک کیک ویژه برای تولد یا سالگرد سازگار شوند. در اینجا چند ایده برای تهیه کیک شما وجود دارد که کمی خاص هستند:
- یخ زدگی بدون تخم مرغ را به کیک اضافه کنید و یک سلام کوتاه در بالای آن لوله کنید. این روش خوبی برای شخصی سازی کیک است.
- بالای کیک میوه های تازه مانند توت فرنگی یا تمشک قرار دهید. این کمک می کند تا کیک خیره کننده به نظر برسد و در عین حال طعم اضافی نیز به آن اضافه شود.
- فیگورهای کوچک یا سایر موارد را از خمیر قند یا مارسیپان مدل کنید. اینها می توانند به سفارشی سازی کیک برای تعطیلات یا سایر جشن های فصلی کمک کنند.
- کاپ کیک درست کنید. بیشتر دستور العمل های کیک را می توان برای تهیه کاپ کیک سازگار کرد. اینها بسیار محبوب هستند و می توان آنها را با افزودن مقداری یخ زدگی رنگی یا بستنی آراسته کرد.
پخت بدون تخم مرغ می تواند به اندازه پخت سنتی جالب و متنوع باشد. یافتن روشهای جدید و جالب برای بازآفرینی موارد دلخواه قدیمی و ایجاد ایده های جدید بخشی از لذت پخت بدون تخم مرغ در خانه است. برای ایجاد طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه بدون تخم مرغ ، تنها چند تغییر ساده لازم است.
