اگر تا به حال کوکتل پر رنگ و پر رنگ آبی داشته اید ، ممکن است این سوال برایتان پیش بیاید که چه عواملی این رنگ روشن را به وجود می آورد. پاسخ کوراسائو آبی است. آبی کوراسائو چیست؟ این یک لیکور با رنگ روشن است که در تعدادی کوکتل استفاده می شود.
Blue Curaçao چیست؟
بسیاری از مردم تعجب می کنند که علی رغم سایه آبی برقی ، کوراسائو آبی در واقع یک رنگ استلیکور با طعم پرتقال. رنگ آبی از رنگ مواد غذایی می آید و به هیچ وجه روی عطر و طعم تأثیر نمی گذارد. سایر رنگ های کوراسائو را نیز مشاهده خواهید کرد ، از جمله سبز ، قرمز و نارنجی ، اگرچه رایج ترین رنگ آبی است. در حقیقت ، کوراسائو به طور طبیعی بی رنگ است و فقط هنگامی که رنگهای غذایی اضافه می شود ، سایه روشن دارد. Curaçao آبی به طور معمول دارای الکل از نظر حجم (ABV) حدود 15 تا 40٪ است.
طعم آبی کوراسائو چگونه است؟
مزه کوراسائو آبی مانند پرتقال است زیرا با پوست پرتقال تلخ طعم دار می شود. بنابراین ، عطر و طعم و عطر اصلی آن از پرتقال است و ممکن است از پوست مرکبات ، حالت ملایم و تلخی داشته باشد. این عطر و طعم معمولاً از میوه مرکبات ، پرتقال لاراها ( Citrus aurantium var. curassuviensis ) ، که در جزیره Curaçao کارائیب هلند رشد می کند. در حالی که لاراها رایج ترین ماده مرکباتی است که برای طعم دادن به کوراسائو آبی (و سایر کوراسائوها) استفاده می شود ، میوه ای نیست که مردم پوست آن را پوست بگیرند و مانند پرتقال بخورند زیرا گوشت آن بسیار تلخ و الیافی است و برای کنسرو لذت بخش نیست. لاراها از فرزندان نارنجی سویل ، نارنجی والنسیا یا نارنجی تلخ است. توجه به این نکته ضروری است که استفاده از پرتقال لاهارا برای تهیه کوراسائو آبی یک شرط قانونی نیست ، اما استفاده از آنها تمایز متفاوتی در این است که آیا لیکور به عنوان یک کوراسائو در مقابل لیکر سه گانه یا نارنجی سه برابر است.
آبی کوراسائو چقدر شیرین است؟
Curaçao آبی به طور کلی یک است ثانیه لیکور (خشک) که اگرچه کمی شیرین است ، اما تقریباً به اندازه لیکورکرم شیرین یا شیرین نیست ، مانند کرم دمنته یا کرم کاکائو. بنابراین ، مقداری شکر اضافه شده که شیرینی مطبوعی را به شما القا می کند ، اما لوس کننده نیست. به اندازه کافی شیرین است تا تلخی پوست پرتقال را جبران کرده و طعم دهنده ها و مواد معطر پرتقال را تقویت کند.
آیا آبی کوراسائو از کوراسائو است؟
کوراسائو آبی ممکن است از کوراسائو باشد یا از نارنجی های لاهارا که در کوراسائو یافت می شود تهیه شود ، اما لازم نیست که باشد. هیچ شرط قانونی وجود ندارد که مشروبی به نام کوراسائو از جزیره بیاید. بلکه کوراسائو به سادگی یک لیکور با طعم پرتقال است و کوراسائو آبی یک لیکور با طعم پرتقال است که سایه ای آبی دارد.
چگونه کوراسائو ساخته می شود
کوراسائو آبی از پوست خشک شده پرتقال لاهارا تولید می شود. پرتقال ها جمع شده و پوست آنها خشک می شود تا روغن های معطر موجود در آنها تشدید شود. سپس ، پوست به مدت چند روز در نوعی از روحیات (نوعاً عصا ، اما نه همیشه) و آب خیس می شود. پس از از بین بردن پوست پرتقال ، ممکن است طعم دهنده های اضافی ، ادویه ها و سایر گیاهان دارویی در لیکور حاصل تزریق شود. در آخر ، آب ، مقداری شکر و رنگ برای تنظیم میزان اثبات (میزان الکل) ، شیرینی و رنگ آن اضافه می شود.
تفاوت بین آبی کوراسائو ، Triple Sec و لیکور نارنجی
لیکور نارنج یک اصطلاح پتو برای لیکور مرکبات شیرین یا تلخ و شیرین است که با انواع مختلف پرتقال طعم دار شده است. کوراسائو آبی ، سایر عرقیات کوراسائو و سه گانه همگی از شرابهای با طعم پرتقال هستند ، اما همه لیکورهای نارنجی سه ثانیه یا کوراسائو نیستند. به طور کلی (اما نه همیشه) ، هر سه ثانیه و کوراسائو از طعم دهنده و شیرین کننده یا روحی خنثی (مانند ودکا) و یا عصا (مانند روم) ساخته می شوند ، در حالی که سایر عرقیات نارنج مانندکوینترویاگراند مارنیهممکن است یک مشروبات پایه داشته باشدبراندییا روحیه دیگری برخی از شباهت ها و شباهت های کلی در نمودار زیر بیان شده است. توجه داشته باشید اینها همه تعمیم است. هیچ الزام قانونی در مورد برچسب زدن برای هیچ یک از این عرقیات وجود ندارد.
نوشیدنی هایی که از کوراسائو آبی استفاده می کنند
که درنوشیدنی های مخلوطکه خواستار لیکور پرتقال می شود ، بسته به آنچه استفاده می کنید می توانید از کوراسائو ، لیکور نارنج و سه ثانیه به جای یکدیگر استفاده کنید و تفاوت های کمی در طعم داشته باشید. با این حال ، به دلیل رنگ آمیزی آبی روشن آن ،کوراکائو آبیاست که بیشتر در استفاده می شودنوشیدنی های گرمسیریبا رنگ اقیانوس مانندهاوایی آبی، تالاب آبی یا دایکیری آبی. می توانید هر نوشیدنی ای را که خواستار لیکور پرتقال است مانند مارگاریتا ، با اضافه کردن کوراسائو آبی و نامیدن آن آبی __________ تغییر دهید.
چه چیزی را با Curaçao آبی مخلوط کنید
شما می توانید کوراسائو آبی را با هر چیزی که به خوبی با لیکور نارنج ترکیب شود ترکیب کنید. برخی از میکسرهای خوب برای امتحان کردن عبارتند از:
- نوشابه کلاب یا آب گازدار
- آب پرتقال
- نوشیدنی گازدار لیمو
- مخلوط ترش و شیرین
- لیموناد یا آهک
- آب ذغال اخته
- ودکا
- تکیلا یا مزکال
- دم
- اتاق
- RumChata
- رم نارگیل
- جین
- آب آناناس
- نوشابه کلوپ و تیز کردنگرنادینتا بنفش شود
- شامپاین ، شراب سفید گازدار، یادادستان
مارک ها و قیمت های آبی کوراسائو
آبی Curaçao معمولاً مقرون به صرفه است و معمولاً برای هر بطری 750 میلی لیتری زیر 25 دلار هزینه می شود ، اگرچه ممکن است برخی از مارک ها گران تر باشند.
- ارشد و شرکت کوراسائو آبی هست کوراسائو آبی اصلی . این محصول در کوراسائو تقطیر می شود و یک کوراسائو فوق العاده برتر آبی است که برای هر بطری 750 میلی لیتری حدود 35 دلار قیمت دارد.
- DeKuyper blue curaçao یک مارک ارزان قیمت آمریکایی است که برای هر بطری 750 میلی لیتر زیر 15 دلار قیمت دارد.
- Drillaud blue curaçao یک لیکور ارزان قیمت فرانسه است که برای هر بطری 750 میلی لیتر زیر 20 دلار قیمت دارد.
کوکتل های آبی روشن
کوراسائو آبی در صورت تمایل به رنگ آبی واضح (یا رنگ دیگری بسته به آنچه آبی رنگ با آن مخلوط می کند) به دستور العمل های کوکتل اضافه می شود. نوشیدنی های کوراسائو آبی وقتی با یک میوه گرمسیری و چتر تزئین می شوند ، فوری از آن لذت می برندنوشیدنی تیکیدرخواست. به دلیل شباهت های آن با سایر مشروبات نارنجی ، می توانید با افزودن کوراسائو آبی ، به هر کوکتلی که خواهان لیکور نارنج است ، زیبایی جزیره ای ایجاد کنید.
با پاهای خرچنگ چه بخوریم
