بهترین راه برای منجمد کردن (و ذوب) گوشت!

دوستش دارم؟ برای ذخیره آن را پین کنید!

نکات عالی خود را در نظرات زیر بنویسید!

خرید گوشت به صورت عمده یک ایده عالی است. یخ زدن آسان است و تا یک سال در فریزر شما دوام می آورد. در اینجا نحوه جلوگیری از سوختن فریزر و یخ‌های گوشت‌های بد یخ‌زده آمده است، بنابراین می‌توانید تقریباً پنج ماه بعد از استیک خود لذت ببرید!

بدون هوا در آنجا: هوا بدترین چیز برای گوشت منجمد است. هنگام فریز کردن هر محصول گوشت یا مرغ، مطمئن شوید که تمام هوا را از ظرف خارج کنید. بهترین راه برای خارج کردن هوا این است که قبل از اینکه بسته بندی را محکم ببندید، هوا را با نی به بیرون مکش کنید. اگر اغلب گوشت را منجمد می‌کنید، ممکن است بخواهید در این زمینه سرمایه‌گذاری کنید سیلر خلاء (این یک قیمت عالی است) . با یک سرمایه گذاری اولیه کوچک، می تواند با خرید عمده و عدم نیاز به دور ریختن مواد غذایی آسیب دیده، در هزینه های شما صرفه جویی کند. آمازون معاملات عالی دارد سیلرهای خلاء .

درست بپیچید: کیسه‌های زیپ‌لاک برای انجماد مناسب هستند، با این حال، یکی دیگر از گزینه‌های عالی این است که گوشت‌های تازه تا یخ‌زده‌تان را مانند آنچه در قصابی می‌خورید، در کاغذ گوشت بپیچید. پس از اینکه آن را با دقت در کاغذ پیچید، سپس آن را در یک کیسه پلاستیکی بدون هوا با مهر و موم قرار دهید.

برچسب ها، برچسب ها، برچسب ها: بدترین بخش حفاری در فریزر پر از مواد غذایی این است که بفهمید به چه چیزی نگاه می کنید. کیف های خود را با نشانگرهای دائمی برچسب بزنید یا استفاده کنید برچسب فریزر روی ظروف شما ، با محتویات و تاریخی که آن را منجمد کردید. این به شما اطلاع می دهد که تاریخ انقضای آن نزدیک است و سازماندهی فریزر را در طولانی مدت آسان تر می کند!

گوشت های خود را بشناسید: هر نوع فرآورده گوشتی در فریزر ماندگاری خاصی دارد. اطمینان حاصل کنید که تا آنجا که می توانید درباره محصولی که ذخیره می کنید بدانید. به عنوان یک قاعده کلی، گوشت های تکه تکه شده و ریش شده فقط دو هفته در فریزر باقی می مانند. گوشت های چرخ شده، پخته شده و از قبل پخته شده می توانند حدود 2 تا 3 ماه دوام بیاورند. تکه های بزرگ و برش نخورده گوشت برای حدود 12 ماه در فریزر خوب است.

آن را روشن نگه دارید: فریزر بیش از حد پر، فریزر ناراضی است. غذاهای موجود در مرکز به درستی منجمد نمی شوند و ممکن است برای خوردن ناامن شوند. مواد اطراف لبه های فریزر ممکن است دچار سوختگی فریزر شوند. اگر نیازهای زیادی برای ذخیره سازی فریزر دارید، ممکن است بخواهید یک فریزر دوم برای زیرزمین یا گاراژ خریداری کنید.

ذوب در یخچال: اگرچه برخی از خانواده ها گوشت را به خوبی روی پیشخوان آب می کنند، اما ممکن است معده مهمانانی را که گوشت را در دمای اتاق ذوب نمی کنند، خراب کند. حتما گوشت را بسته بندی کنید و چند ساعت قبل از زمان پخت آن را در یخچال بگذارید. فرآورده های گوشتی به حدود 1 ساعت زمان ذوب در هر پوند نیاز دارند.

ذوب طبیعی: اگر فراموش کرده اید که گوشت خود را از فریزر خارج کنید و باید سریع آن را آب کنید، آن را در مایکروویو نزنید! تنظیم برفک در مایکروویو می تواند طعم گوشت هایی را که به دقت نگهداری می کنید خراب کند. در عوض، کیسه مهر و موم شده را در یک سینک پر از آب سرد فرو کنید و بگذارید تا زمانی که می توانید خیس بخورد. مطمئن شوید که آب را سرد نگه دارید تا گوشت خود را ایمن نگه دارید!

بازدید کنید مرکز ملی نگهداری غذای خانگی برای بهترین راهنمای فریز کردن تا کنون!