میان وعده محبوب در سراسر کشور و سراسر جهان ، دانه های آفتابگردان یک غذای کاملاً مغذی و سالم است. آنها مملو از مواد مغذی هستند و اکنون به دلیل خواص درمانی آنها شناخته شده اند. هنگامی که دانه های آفتابگردان به مقدار متوسط خورده می شوند ، به هر رژیم غذایی کاملاً متعادل و کامل کمک خوبی می کنند.
دانه های آفتابگردان برای سلامتی
در حالی که چربی ها ، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در دانه های آفتابگردان مطمئناً برای شما مفید هستند ، اما به دلیل داشتن کالری زیاد ، دانه ها باید در حد متوسط لذت ببرند. وقتی دانه های آفتابگردان به مقدار کم خورده می شوند ، با مواد مغذی سالمی که بدن شما آنها را دوست خواهد داشت ، بسته بندی می شوند.
مقالات مرتبط- 7 منبع پروتئین وگان که نیازهای تغذیه ای را برآورده می کنند
- رژیم غذایی غذاهای زنده: 13 غذایی که هنوز می توانید بخورید
- ارزش غذایی 7 سبزی که باید در رژیم غذایی خود بخورید
سرشار از چربی های سالم
اگرچه بسیاری از افراد از چربی اجتناب می کنند ، اما انواع خاصی از آن یا چربی در واقع برای سلامتی و سلامتی ما مفید است. جدید صفحه من را انتخاب کنید توصیه های دولت در مورد اهمیت این اسیدهای چرب ضروری بحث می کند. دانه های آفتابگردان غنی از چربی های اشباع نشده و چند غیر اشباع هستند ، دو نوع چربی که برای بدن شما در حد متوسط بسیار مناسب است.
چربی سالم موجود در روغن ساخته شده از گل آفتابگردان برای کاهش کلسترول LDL در کلینیک در یک مطالعه بالینی منتشر شده توسط انجمن ملی آفتابگردان . بر اساس کلینیک مایو ، چربی اشباع نشده و غیراشباع موجود در غذاهایی مانند تخمه آفتابگردان می تواند به سطح کلسترول کمک کند ، خطر بیماری قلبی را کاهش دهد و حتی احتمالاً به سطح انسولین برای بیماران دیابتی نوع 2 کمک کند.
سرشار از ویتامین E است
طبق گفته شده ، تخمه آفتابگردان شماره یک منبع غذایی کامل ویتامین E است انجمن ملی آفتابگردان . فقط یک چهارم فنجان دانه آفتابگردان حاوی تمام ویتامین E مورد نیاز روزانه است.
بسته بندی شده با پتاسیم
یک چهارم فنجان دانه های خام و نمک حاوی 226 میلی گرم پتاسیم و تنها 3 میلی گرم سدیم در هر گرم است بانک اطلاعات ملی مواد مغذی USDA . برای کسانی که ادرار آور هستند ، دانه های آفتابگردان می توانند جایگزین پتاسیم از دست رفته مورد نیاز شوند.
در مورد ویتامین و مواد معدنی تخمه آفتابگردان ، مقاله اخیر در اخبار طبیعی در مورد نقش دانه های آفتابگردان در کمک به افسردگی بحث کرد. آنها ادعا می کنند که بذرهایی که در تابش آفتاب خیس می شوند و حاوی منیزیم ، پتاسیم و سایر مواد مغذی سالم هستند می توانند سطح سروتونین را افزایش دهند و عملکرد عصب را بدون داروهای ضد افسردگی افزایش دهند.
سرشار از منیزیم است
فقط یک چهارم فنجان دانه حاوی حدود یک سوم منیزیم روزانه لازم برای زنان سالم و بزرگسال است. منیزیم چهارمین ماده معدنی فراوان در بدن ما است م Instسسات ملی بهداشت . این ماده در استخوان ها یافت می شود ، اما در بیش از 300 فرآیند بیوشیمیایی در بدن نیز نقش دارد.
پر از فسفر ، روی و سایر مواد معدنی
به گفته دانه های آفتابگردان منبع خوبی از فسفر است FitDay . این ماده معدنی به بدن شما کمک می کند تا دندان ها و استخوان های محکمی ایجاد کند. این دانه های کوچک همچنین مقدار زیادی روی و سایر مواد معدنی ضروری دارند.
مقدار زیادی پروتئین
طبق یک بانک اطلاعاتی ملی USDA ، فقط یک چهارم فنجان دانه حاوی هفت گرم پروتئین است. این پروتئین در طول روز به بدن شما انرژی می دهد و این دانه ها را یک میان وعده پر و سالم می کند.
احتیاط در مورد دانه های آفتابگردان
در حالی که خوردن تخمه آفتابگردان به وضوح فواید زیادی دارد ، اما احتیاط در مصرف زیاد دانه آفتابگردان بسیار مهم است. به طور خاص ، این دانه ها دارای کالری زیادی هستند ، بسته بندی عظیم 818 کالری و 72 گرم چربی در بانک اطلاعات ملی مواد مغذی USDA. همچنین ، بعضی اوقات می توانند نمک زیادی داشته باشند ، اگرچه مارک هایی وجود دارند که سدیم کمی دارند یا فاقد آن هستند.
همچنین مهم است که به یاد داشته باشید پوسته دانه های آفتابگردان را نخورید. پوست دانه آفتابگردان می تواند دستگاه گوارش را سوراخ کند و یا باعث ایجاد اثر شود ، به خصوص در کودکانی که ممکن است آنها را به طور کامل نجوید.
سنگهای قیمتی مغذی
هنگامی که آنها را به مقدار کم می خورید ، دانه های آفتابگردان چربی های سالم ، پروتئین ، ویتامین E ، پتاسیم ، منیزیم و سایر مواد معدنی مفید را تأمین می کنند. گفته می شود که آنها کلسترول بد خون را کاهش می دهند ، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند و حتی ممکن است به افسردگی کمک کنند. اگر به یاد داشته باشید که این گوهرهای کمی متراکم مواد مغذی را به میزان متوسط مصرف کنید ، می توانید از این دانه های شگفت انگیز برای سلامتی بهره مند شوید.
