پختن کلم کلم سبز کنسرو شده برای برخی از افراد طاقت فرسا است زیرا روش های زیادی برای انجام این کار وجود دارد. یافتن روش پخت کامل ، بر اساس تعهد در زمان و ترجیحات طعم ، کلید استفاده حداکثر از کلم ترش و لذت بردن از این غذای بی نظیر و خوش طعم است.
ترشی کلم ترش شده
خود را اضافه کنیدچاشنی های مورد علاقهبرای ترش کردن ترشی و ترش کردن آن
مقالات مرتبط- نحوه پخت یک سیب زمینی شیرین در مایکروویو
- نحوه طبخ برت در اجاق گاز
- دستور تهیه سوسیس خانگی تابستانی
عناصر
- 2 فنجان ترشی کلم ترش ، آبکش شده
- 2 قاشق چایخوری روغن گلرنگ (یا سایر گیاهان) روغن
مواد تشکیل دهنده اختیاری
برای دادن طعم اضافی به ترشی کلم ترش ، سعی کنید برخی از این مواد اختیاری را اضافه کنید:
- 1 قاشق چایخوری سس ترب کوهی
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چای خوری دانه زیره گیاهان تست شده
- بادام هندی تابه ای 1/4 فنجانی
- 1 قاشق چایخوری سرکه سیب
- 1/4 فنجان تکه های بیکن
- 1/4 فنجان پیاز
- 1 قاشق غذاخوری کره به جای روغن
جهت ها
- ابتدا روغن گلرنگ را به یک تابه اضافه کنید.
- ترشی کلم را با حرارت کم در روغن بپزید (در صورت تمایل مواد دلخواه را برای عطر و طعم اضافه کنید) حدود 5 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود (گاه به گاه هم بزنید).
- کلم ترش را از روی حرارت بردارید ، بگذارید خنک شود و لذت ببرید!
روش مایکروویو
آیا به دنبال راهی آسان (راحت) برای تهیه کنسرو کلم ترش هستید زیرا وقت زیادی ندارید؟ مایکروفر آن را امتحان کنید!
عناصر
- 2 فنجان کلم ترشی
- 1/2 فنجان آب
مواد تشکیل دهنده اختیاری
- 1 پیاز متوسط ، خلال نازک
- 1/2 فنجان آبجو به جای آب
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چای خوری دانه زیره گیاهان تست شده
جهت ها
- کلم ترش را آبکش کنید.
- آن را در یک ظرف امن مایکروویو قرار دهید و به سختی روی آن را با آب (یا آبجو) بپوشانید.
- در صورت تمایل مواد اختیاری را اضافه کنید.
- برای حدود 5 دقیقه مایکروویو را روی سطح بالا قرار دهید (یا تا زمانی که کلم ترش نرم شود).
- بگذارید خنک شود ، هم بزنید و سرو کنید.
بخور شور
پختن کلم کلم سبز کنسرو شده روی اجاق گاز یک گزینه دیگر (آسان) است.
عناصر
- 1 قوطی کلم ترش
- اب
مواد تشکیل دهنده اختیاری
- 1 قاشق غذاخوری شراب سفید
- 1 قاشق چایخوری دانه های همیشه بهار
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل
- 1/4 فنجان تکه های بیکن
جهت ها
- ترشی کلم کلم را صاف کنید.
- آن را در یک قابلمه قرار دهید ، و کلم ترشی را فقط با آب کافی قرار دهید تا روی کلم ترش را بپوشاند.
- در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری شراب سفید اضافه کنید.
- مایعات را بجوشانید.
- گلدان را بپوشانید و گرما را به کمترین میزان تنظیم اجاق گاز برسانید.
- حدود 30 دقیقه بپزید.
- سایر مواد اختیاری را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند. دوباره بپوشانید تا گرم شود.
- کشف ، خنک ، هم بزنید ، و سرو کنید!
آیا باید کنسرو ترشی کلم را شستشو دهم؟
اکثر کنسرو کلم ترشها به صورت نمک (معمولاً نمک و آب) در می آیند ، بنابراین لازم نیست قبل از صاف کردن ، آن را آبکشی کنید. شستشو نکردن به حفظ عطر و طعم کنسرو ترشی کلم ترش کمک می کند. با این حال ، اگر ترشی کلم ترش را ترجیح می دهید می توانید قبل از صاف کردن ، آن را با آب بشویید.
لذت بردن از کلم ترش
ترشی کلم ترش نسبتاً آسان است. نگران نباشید ، یک روش پخت و پز را که برای شما مناسب باشد انتخاب کنید و بر اساس ترجیحات ذائقه خود مواد تقویت کننده طعم را اضافه کنید.
