من یک کیک پوندی بزرگ هستم. شما هستید؟ خرده لطیف، طعم غنی کره ای، بافت متراکم خوشمزه. کدام نوع کیک دیگر می تواند در این همه جبهه ارائه دهد؟ اوه، و همه کاره بودن کیک پوندی. این بوم غنی و عالی را برای بسیاری از طعم های شگفت انگیز دیگر می سازد. یکی از خوشمزه‌ترین ترکیب‌های طعمی که تا به حال داشته‌ام، این کیک پوندی اسپند بوربن لعابدار است.
این کیک یک طعم ترکیبی خوشمزه است. بوربون با مقدار زیادی جوز هندی کاملاً برجسته می شود. آنها با هم واقعا شگفت انگیز هستند. سپس این کیک دارای 1 ½ فنجان اسپند غنی شده خرد شده و مقدار زیادی کره با کیفیت خوب است که روی همه آنها یک لعاب کاراملی غلیظ ریخته شده است. این کیک برای سرو در تعطیلات فوق العاده است، اما به دلیل سادگی آن در خانه و یا در غذاخوری سرو می شود.
5از جانب6رای بررسیدستور آشپزی کیک پوندی اسپند بوربون لعابدار
زمان آماده سازیبیست دقایق زمان پختیکی ساعت پانزده دقایق زمان کلیکی ساعت 35 دقایق خدمات12 وعده های غذایی نویسندهکاتلین این کیک یک طعم ترکیبی لذیذ از گردوی خرد شده و کره است که روی آن لعاب کاراملی غلیظ و اسپند بیشتر می شود.تجهیزات
عناصر
کیک:
- ▢یکی فنجان کره نرم شد
- ▢2 ½ فنجان ها قند
- ▢6 تخم مرغ
- ▢3 فنجان ها آرد همه منظوره
- ▢دو قاشق چای خوری پودر خمیرمایه
- ▢½ قاشق چایخوری نمک
- ▢½ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
- ▢8 اونس خامه ترش
- ▢½ فنجان مشروب بربون
- ▢1 ½ فنجان ها گردوی آمریکایی خرد شده
لعاب:
- ▢¼ فنجان کره
- ▢½ فنجان شکر قهوهای محکم بسته بندی شده
- ▢3 قاشق غذاخوری شیر
- ▢یکی فنجان شکر پودر شده
- ▢یکی قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ▢½ فنجان ها گردوی آمریکایی خرد شده
دستورالعمل ها
کیک:
- فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. یک تابه باندت را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید.
- کره را در حد متوسط، حدود 2 دقیقه بزنید تا پف کند. شکر را کم کم مخلوط کرده و روی متوسط 4 دقیقه بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار هم زدن زرده ها از بین برود.
- آرد، بکینگ پودر، نمک و جوز هندی را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
- خامه ترش و بوربن را با هم مخلوط کنید. به طور متناوب با مخلوط آرد به مخلوط کره اضافه کنید و ابتدا با مخلوط آرد خاتمه دهید. فقط تا زمانی که مخلوط شوند روی کم مخلوط کنید. اسپند را هم بزنید و خمیر را در تابه آماده شده بریزید.
- به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید با چند خرده خیس بیرون بیاید بپزید. به مدت 15 دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود. از تابه خارج کرده و روی توری کاملاً خنک کنید.
لعاب:
- در یک قابلمه کف سنگین، کره را آب کنید. شکر قهوه ای و شیر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. 1 دقیقه بجوشانید. تابه را از روی حرارت بردارید.
- پودر قند و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- روی کیک کاملا خنک شده لعاب بریزید و با گردوی خرد شده بپاشید و به آرامی روی آنها فشار دهید.
اطلاعات تغذیه
خدمت رسانی:یکیقطعه،کالری:566،کربوهیدرات ها:46g،پروتئین:8g،چربی:37g،چربی های اشباع شده:16g،کلسترول:142میلی گرم،سدیم:317میلی گرم،پتاسیم:247میلی گرم،فیبر:دوg،قند:بیستg،ویتامین A:840IU،ویتامین سی:0.3میلی گرم،کلسیم:96میلی گرم،اهن:2.4میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهدسر
