هر آشپزی باید نحوه پخت سینه مرغ را بداند ، زیرا در بسیاری از دستور العمل ها استفاده می شود. دستورالعمل های زیر بدون توجه به پوست یا پوست پوست مرغ قابل استفاده هستند. چه می شود اگر گوشت کمی پوست آن را آبدارتر کند.
دستورالعمل پخت سینه مرغ
زمان پخت و پز برای سینه های مرغ بدون استخوان و آنهایی که استخوان دارند ، متفاوت است. نکته مهمی که باید بخاطر بسپارید این است که دمای داخلی باید 165 درجه فارنهایت / 74 درجه سانتیگراد باشد دمای داخلی پس از خارج شدن از اجاق گاز قبل از شروع به سرد شدن ، چند درجه دیگر افزایش می یابد.
پست های مرتبط- مرغ چه مدت می پزد؟
- 3 دستور تهیه سینه مرغ شکم پر
- مرغ پخته با برنج
دستورالعمل ها
- روره را در وسط قرار داده و قبل از آن در دمای 355 درجه فارنهایت / 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- سینه های مرغ را در آب سرد بشویید و خشک کنید.
- یک ظرف پخت را با اسپری ضد چسب بپوشانید.
- سینه ها را به آرامی با روغن زیتون مسواک بزنید و مطابق میل خود مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید روی پوست ، زیر پوست یا هر دو چاشنی ایجاد کنید.
- سینه ها را در ظرف پخت قرار داده و ظرف را درون فر قرار دهید.
- زمان تقریبی پخت 2 سینه:
- سینه مرغ بدون استخوان - 20 تا 30 دقیقه ، کشف نشده برای هر paechuga اضافی 5 دقیقه اضافه کنید
- سینه مرغ با استخوان - 30 تا 40 دقیقه ، کشف نشده برای هر پستان 5 دقیقه اضافه کنید
مشاوره در مورد زمان و درجه حرارت پخت و پز
زمان پخت بر اساس اندازه / وزن پستان متفاوت است ، بنابراین دماهای داخلی را در زمان پخت پایین بررسی کنید. سینه های مرغ را هنگامی که به دمای 165 درجه فارنهایت / 74 درجه سانتیگراد رسیدند از اجاق خارج کنید. دمای داخلی همیشه مهمتر از زمان پخت توصیه شده است.
دستور پخت سینه مرغ
این دستور العمل ها بسیار آسان هستند و به شما در تهیه شام مرغ های خوشمزه کمک می کنند. هر دستورالعمل نیاز به دو سینه مرغ دارد ، اما شما می توانید دستور غذا را دو برابر کنید تا به افراد بیشتری سرو کنید. بسته به علاقه خود می توانید از سینه های بدون پوست یا بدون پوست استفاده کنید.
سینه مرغ خردل عسلی
عناصر
-
2 سینه مرغ ، بدون استخوان یا استخوان ، شسته و خشک شده - 1/3 فنجان خردل دیژون
- 1 قاشق غذاخوری عسل (مقدار آن را تنظیم کنید تا شیرینی کم و بیش به دست آورد).
- نمک ، به مزه (اختیاری)
2 سینه مرغ ، بدون استخوان یا استخوان ، شسته و خشک شدهدستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت / 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- یک ظرف پخت را با اسپری ضد چسب اسپری کنید.
- در یک کاسه کوچک خردل و عسل را مخلوط کنید تا فقط مخلوط شوند.
- با استفاده از برس قنادی ، مخلوط خردل را از بالا و پایین هر پستان مسواک بزنید. اگر از سینه های پوستی استفاده می کنید ، مخلوط را روی پوست بمالید.
- اگر دوست دارید ، می توانید کمی نمک در هر دو طرف هر پستان درست روی خردل بپاشید ، اما آنها حتی اگر نمک را فراموش کنید ، طعم زیادی خواهند داشت.
- سینه ها را در ظرف پخت قرار دهید و به مدت مشخص شده در بالا بدون اینکه در سینی های مرغ بدون استخوان بپزید یا بدون استخوان بپزید ، آنها را بپزید. اگر بیش از دو سینه می پزید زیرا دستور غذا را دو یا سه برابر کرده اید ، قبل از شروع بررسی درجه حرارت داخلی هر پستان ، برای هر سینه پنج دقیقه زمان پخت اضافی اضافه کنید.
- وقتی سینه ها به دمای داخلی 165 درجه فارنهایت / 74 درجه سانتی گراد رسیدند ، مرغ را از فر خارج کنید و بگذارید حدود هشت دقیقه قبل از سرو بمانند.
سینه مرغ لیمو
عناصر
-
2 سینه مرغ ، بدون استخوان یا استخوان دار - 4 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- 1 قاشق غذاخوری گل محمدی خشک و له شده
- 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک و له شده
- 1 قاشق غذاخوری آویشن خشک خرد شده
- نمک و فلفل برای چشیدن
2 سینه مرغ ، بدون استخوان یا استخوان داردستورالعمل ها
- در یک ظرف پخت لیوان ، آب لیمو را روی سینه های مرغ بریزید ، روی ظرف را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و اجازه دهید سینه ها حدود دو ساعت دریایی شوند.
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت / 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- در یک کاسه کوچک ، گیاهان را ترکیب کرده و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
- یک ظرف پخت را با اسپری پخت و پز نچسب اسپری کنید
- سینه ها را در سمت بالا و پایین صفحه پخت قرار دهید. سینه ها را با کره ذوب شده لاک بزنید ، اگر از سینه های پوستی استفاده می کنید آن را روی پوست بمالید. هر قطعه را با نمک ، فلفل و مخلوط گیاهان بپاشید. سینه ها را به سمت بالا بچرخانید و روند را تکرار کنید.
- با توجه به اینکه پستانهای بدون استخوان یا استخوان می پزید ، سینه های بدون پوشش را برای مدت زمان توصیه شده در بالا بپزید. اگر بیش از دو سینه می پزید زیرا دستور غذا را دو یا سه برابر کرده اید ، قبل از شروع بررسی درجه حرارت داخلی هر پستان ، برای هر سینه اضافی پنج دقیقه پخت اضافه کنید.
- وقتی سینه ها به دمای داخلی 165 درجه فارنهایت / 74 درجه سانتی گراد رسیدند ، آنها را از اجاق خارج کنید و بگذارید هشت دقیقه قبل از سرو بمانند.
دستورالعمل های سینه مرغ خود را ایجاد کنید
هنگامی که شما می دانید چگونهسینه مرغ را بپزیدبه طوری که برای خوردن آنها ایمن است (رسیدن به دمای مناسب) ، می توانید فصول مختلف را تجربه کنید. چاشنی با فلفل لیمو گزینه خوبی است ، اما شما همچنین می توانید از ادویه مرغ ، نمک چاشنی یا تقریباً هر نوع پانسمان یا ماریناد دیگری که می خواهید استفاده کنید. کارهای خود را پیگیری کنید تا وقتی چیز خوشمزه ای ایجاد کردید ، بدانید که چگونه دوباره آن را درست کنید.
چگونه میمون را به عنوان حیوان خانگی بدست آوریم
