اگر به دنبال ایده های غذایی فاقد گلوتن هستید و طعم بستن های دودی جانسونویل را دوست دارید ، خوش شانس هستید. جانسون ویل محصولات دودی برات دودی تولید می کند و بسیاری از آنها فاقد گلوتن هستند. با این حال ، اگر به بیماری سلیاک یا انواع دیگری از حساسیت شدید به گلوتن مبتلا هستید ، از احتمال آلودگی متقاطع مراقب باشید.
چگونه می توان در کمان تشویق گذاشت
آیا براکت های دودی فاقد گلوتن هستند؟
همه پرانتزها فاقد گلوتن هستند اما تولید کنندگان برنزهای دودی جانسونویل دارای برچسب گلوتن نیستند بنابراین شما می توانید این مواد غذایی را در برنامه های غذایی بدون گلوتن بگنجانید به شرطی که رژیم سخت گلوتن نداشته باشید . این به این دلیل است که احتمال آلودگی متقاطع نگران کننده است و پرانتزهای دودی جانسون ویل حاوی مونو سدیم گلوتامات (MSG) هستند. نمونه هایی از پابندهای دودی جانسونویل که دارای برچسب فاقد گلوتن هستند شامل می شود جانسون ویل دود گوشت گاو می کشید و جانسون ویل پیوندهای دندانه کش دود . با این حال ، پرانتزهای جانسون ویل ساخته شده با آبجو فاقد گلوتن هستند.
مقالات مرتبط- دستور العمل براونی بدون گلوتن
- کوکی های بلغور جو دوسر بدون گلوتن
- دستور کلوچه بدون گلوتن
این یعنی چی؟ سازمان غذا و داروی ایالات متحده مقررات (FDA) برای برچسب زدن بدون گلوتن می گوید تولیدکنندگانی که از ادعای 'بدون گلوتن' استفاده می کنند ، مسئول استفاده واقعی از این ادعا هستند (و مصرف کنندگان را گمراه نمی کنند) و باید تمام الزامات برچسب گذاری بدون گلوتن FDA را رعایت کنند. معیارهای FDA برای یک غذای فاقد گلوتن این است که این ماده باید دارای محدودیت گلوتن کمتر از 20 قسمت در میلیون (ppm) باشد ، که کمترین میزان قابل اطمینان در غذاها است.
سایر براکت های جانسون ویل بدون گلوتن
علاوه بر دندانه های دودی جانسون ویل ، چندین بریس دیگر نیز دارای برچسب فاقد گلوتن هستند. این شامل:
- برنزهای اصلی جانسونویل
- Johnsonville Cheddar Brats
- Kielbasa لهستانی تازه
- Chipotle و Monterey Jack Brats
- Jalapeno و Cheddar Brats
- برت های استادیوم
- دمبندهای آبی بوفالو
- پیوندهای O'Garlic ایرلندی
- تند تند و تیز
- کوریزو کبابی
- مهاربندهای آتشین
- براکت های چیلی سبز
- پنیر چدار و سوسیس بیکن
لیست مواد تشکیل دهنده برت دودی
مواد تشکیل دهنده موجود در پرانتزهای دودی جانسونویل بر اساس نوع انتخابی شما متفاوت است. به عنوان مثال ، موادی که در لیست براکت های دودی خوک جانسونویل قرار گرفته اند شامل گوشت خوک ، آب ، نمک ، شربت ذرت ، شکر ، مواد نگهدارنده ، مواد تقویت کننده طعم و طعم دهنده های طبیعی و مصنوعی هستند. نوارهای دودی گوساله جانسونویل حاوی همان ترکیباتی هستند که بندهای بندری دارند اما به جای گوشت خوک از گوشت گاو تشکیل شده است.
موادی که باید مراقب آنها باشید
در صورت انتخاب رژیم صحیح بدون گلوتن ، مراقبت از برخی مواد لازم مهم است. آبجو یکی از آنهاست. سس Worcestershire ، نشاسته غذایی اصلاح شده ، مونو سدیم گلوتامات (MSG) ، محصولات مالت ، سس سویا و مالت جو نیز مگر اینکه این مواد (یا محصولات غذایی حاوی آنها) به طور خاص عبارت 'بدون گلوتن' را روی برچسب ذکر کنند ، می گوید: جامعه بدون گلوتن . برخی از محصولات برنز جانسونویل ادعا می کنند 'هیچ MSG اضافه نشده است' ، اما برنزهای دودی جانسونویل این کار را نمی کنند (براکت های دودی حاوی MSG هستند).
در مورد آلودگی متقاطع چه می توان گفت؟
در هنگام تلاش برای خوردن بدون گلوتن ، آلودگی متقاطع همیشه نگران کننده است و پرانتز از این قاعده مستثنی نیست. از آنجا که جانسونویل انواع دیگری از پرانتز تولید می کند (علاوه بر دودهای بدون دود گلوتن) ، آلودگی متقابل تاسیسات در هنگام تولید یک نگرانی بالقوه است. جانسونویل مسئولیت اطمینان از عدم وقوع این امر را بر عهده دارد ، زیرا آنها هنگام استفاده از ادعای 'بدون گلوتن' باید مقررات FDA را رعایت کنند. اما اگر نگران ساختن پرانتزهای فاقد گلوتن در همان تسهیلات حاوی گلوتن هستید ، برای اطمینان از این موضوع با سازنده تماس بگیرید.
اگر شما در حال سفارش دادن پتوی دودی جانسونویل از یک رستوران یا بازی توپی هستید و یا در حین پخت و پز با دوستان خود ملافه می خورید ، احتمالاً این دکمه ها بدون گلوتن نخواهند بود. این به این دلیل است که نان های نان بری سنتی منبع گلوتن هستند ، بنابراین حتی اگر شما دستبندهایی را سفارش دهید که بدون نان از آن عبور نکنند ، یک نگرانی بزرگ است. اگر در خانه دستبند جانسونویل درست می کنید و نان های بدون گلوتن انتخاب می کنید ، خوب نیستید (به شرطی که اقدامات احتیاطی عادی برای جلوگیری از آلودگی متقاطع انجام دهید).
آیا باید برانت های جانسون ویل بخورم؟
اجتناب از گلوتن به طور کامل در یک برنامه غذایی دقیق بدون گلوتن ممکن است دشوار باشد. جامعه بدون گلوتن می گوید تا 41 محصول با برچسب 'فاقد گلوتن' ممکن است حاوی گلوتن حاصل از آلودگی متقابل در حین فرآوری باشد. بنابراین اگر به بیماری سلیاک مبتلا هستید و باید از گلوتن کاملاً اجتناب کنید ، احتمالاً بهتر است از غذاهای فرآوری شده (مانند برت و هات داگ) کاملاً صرف نظر کنید و به جای آن غذاهای تازه و کامل را انتخاب کنید.
