بیف ولینگتون یک غذای غنی و پیچیده است که با بسیاری از طعم ها و بافت ها ازدواج می کند. انتخاب اینکه چه چیزی با آن سرو شود می تواند چالش برانگیز باشد. ظروف نیاز به مکمل مجموعه ای از سلیقه ها بدون رقابت با آنها دارند.
دستورالعمل های ظرف کناری بیف ولینگتون
ظروف فرعی گاهی اوقات می توانند صحنه را با مشتاقان مشترک کنند ، اما همانطور که دستور العمل بیف ولینگتون نشان می دهد ، مهم نیست که غذای اصلی به عنوان ستاره غذا حاکم شود ، مهم نیست که چه چیز دیگری در کنار آن سرو شود. ضلع های سنتی برای غذاهای ساده گوشت گاو مانند شاتوبریان یا تفت دنده های ایستاده مانند سیب زمینی پوسته خامه ای ، سبزیجات سس شده یا ماکارونی بسیار سنگین هستند و نمی توانند با این غذا سرو کنند. طعم و مزه آنها با غنای پذیرنده رقابت می کند. حتی قسمت معمولی نان وقتی در کنار پذیرایی با پوست شیرینی سرو می شود زائد است.
مقالات مرتبط- انواع قارچ ها
- راه های طبخ ماهی قزل آلا
- منوهای پیک نیک
7 غذای کناری سبزیجات
سبزیجات می توانند به ارائه بیف ولینگتون ، که برای جبران رنگهای تیره و خاکی گوشت گاو و پوشش های آن لازم است ، تکه ای از رنگ اضافه کنند. وقتی بدنبال یک غذای کناری سبزیجات برای سرو با این غذا هستید ، سادگی را به خاطر بسپارید.
- ترد سرو کنید ،سالاد تازهعمدتا از سبزیجات تشکیل شده و به آرامی با پانسمان غیر خامه ای مانند وینگرت بالزامیک پوشیده شده است.
- مارچوبه تازه کبابیبا طعم و مزه با چیزی بیشتر از نمک ، فلفل و کره گزینه خوشمزه ای است.
- لوبیا سبز تازهگزینه مناسبی برای جفت شدن با این غذا هستند ، به خصوص اگر یک دستورالعمل ساده را انتخاب کنیدسیر کردن در سیر و شراب سفید.
- کلم بروکلییک طرف عالی برای سرو بیف ولینگتون است ، خواه آن را بخارپز کنید ، بخارپز کنید یا برشته کنید.
- جوانه بروکسلبا روغن زیتون ، نمک دریا ، فلفل و کمی پنیر آسیاگو طعم دار می تواند یک انتخاب خوشمزه باشد.
- چغندر تازه یک طرف غیر منتظره و رنگارنگ برای این غذا است. استفاده ازدستور العمل اساسی چغندر آب پزیا در نظر بگیریدچغندر تفت داده شده با لعاب بالزامیک.
- به پوره هویج همچنین طعم های غنی ولینگتون را تکمیل می کند و رنگی روشن به ارائه می بخشد.
7 طرف نشاسته محور را باید در نظر گرفت
اگرچه غذاهای فانتزی سیب زمینی برای سرو کردن با بیف ولینگتون خیلی هوس انگیز هستند ، غذاهای ساده تهیه شده از مواد افزودنی مناسب برای غذا هستند.
- سیب زمینی بو دادهگزینه سیب زمینی بهتری نسبت به سیب زمینی تهیه شده با سس سنگین برای بیف ولینگتون هستند.
- تابه پخته شده سرخ شده یا اجاق گاز سیب زمینی انگشت تفت داده شده یکی دیگر از گزینه های خوشمزه جفت شدن سیب زمینی هستند.
- سیب زمینی قرمز یا یوکان عزیزم انواع می توانند طعم های غذای گوشت گاو را بدون غلبه بر آنها تکمیل کنند.
- سیب زمینی له شده نیز می تواند به خوبی کار کند ، هرچند با a همراه است سبک تر از دستور العمل سنتی دارای پنیر خامه ای بدون چربی و کاهش چربی ، خامه ترش و شیر.
- پایه سفید یا وحشیبرنجآماده شده در یکپلوپزیک غذای کناری ساده و در عین حال خوشمزه برای این غذای اصلی غنی است.
- پلو برنج قهوه ای یک گزینه خوشمزه و مفید برای افزودن طعم و فیبر به وعده غذایی شما است.
- دانه های کوسکوسمی تواند به روش های مختلفی که با بیف ولینگتون به خوبی کار می کنند سرو شود. شاید بهترین گزینه یک گزینه اساسی باشد کوسکوس پلو .
7 ایده غذای کناری ترکیبی
در نظر گرفتن یک طرف که سبزیجات (یا حتی میوه ها) را با نشاسته ترکیب کند. شما نمی خواهید یک کاسرول سنگین سرو کنید ، اما چندین گزینه ترکیبی ظرف فرعی وجود دارد که می توانید با Beef Wellington جفت شوید.
- ریشه کرفس و پوره سیب زمینی یک گزینه خیالی است که سیب زمینی له شده اساسی است. آن را با پیازچه تازه تزیین کنید تا رنگ تیره بیشتری داشته باشد.
- برنج کرن برییک جفت جالب برای این غذای غنی است ، به خصوص اگر آن را برای یک تعطیلات یا جشن شب سال نو میل کنید.
- ریزوتو با قارچ یک غذای جانبی ظریف برای این غذای اصلی است. آن را با ترافل های تراشیده شده برای لمس فوق العاده خاص و مجلل بالا ببرید.
- یک ظرف فرعی که جفت می شودجوانه بروکسل با سیب زمینی شیرینیک ترکیب همراه با طعم و طعم برای این غذای اصلی است.
- با غذای حاوی ترکیبی منحصر به فرد ، کمی غذای شیرین به غذای اصلی گوشت گاو خوش طعم خود اضافه کنیدسیب زمینی شیرین و کشمش پخته شده.
- به مخلوط سبزیجات و برنج اینکه برنج سفید را با هویج ، نخود فرنگی ، کرفس و پیاز جفت می کند ، یک ترکیب جالب برای بیف ولینگتون است.
- سیب زمینی های جدید را با فلفل دلمه ای ، کدو سبز و قارچ ترکیب کنید تا خوش طعم شود سیب زمینی و سبزیجات برشته شده در اجاق گاز غذایی که کاملاً با این غذای گوشت گاو مطابقت دارد.
ایده جدید
اگر به دنبال ایده های غذای جدید برای Beef Wellington هستید ، به دنبال آنلاین رستورانی باشید که غذا را سرو کند و منوی آنها را بررسی کنید تا ببینید چه چیزی را با آن سرو می کنند یا پیشنهاد می دهند. یا اگر می خواهید شبکه گسترده تری ایجاد کنید و حتی گزینه های بیشتری را جستجو کنید ، به دنبال کناره های نسبتاً ساده ای باشید که به طور موثر با طعم غنی این غذای پیچیده و دلپذیر شریک شوند.
