انچیلاداهای گیاهی فوق العاده سالم، فوق العاده رنگارنگ و پر طعم هستند!
سبزیجات بو داده شده را در تورتیلاهای ذرت میپیچند، با سس انچیلادا میپوشانند و تا زمانی که حبابدار شوند، پخته میشوند. انچیلاداهای گیاهی یک غذای سریع و آسان بدون گوشت است که تمام خانواده شما آن را دوست خواهند داشت.
شما با چه چیزی می توانید گلوله آتشین را مخلوط کنید
عناصر
سبزیجات انچیلاداهای گیاهی مملو از سبزیجات سالم مانند گل کلم، فلفل دلمه ای و کدو سبز هستند، اما ما آنها را چاشنی کرده و تفت دادیم تا بهترین طعم آنها را نشان دهیم. سبزیجات مورد علاقه خود را بر اساس آنچه در یخچال دارید اضافه کنید.
چاشنی برای ساده نگه داشتن آن از چاشنی تاکو خانگی برای سبزیجات استفاده می کنیم. می توانید از چاشنی های مورد علاقه خود یا حتی فقط نمک و فلفل استفاده کنید.
نان ذرت مکزیکی تورتیلاهای ذرت برای انچیلادا بهترین هستند. حتما آنها را گرم کنید تا ترک نخورند. روی گریل یا مستقیم روی شعله اجاق گاز برای چند دقیقه گرم می کنم.
پنیر این دستور غذا از پنیر جک فلفلی استفاده می کند زیرا به راحتی در دسترس است، اما با خیال راحت انواع مختلف پنیر مانند کوتیجا را امتحان کنید!
تغییرات
-
- تورتیلاها را با برگهای اسفناج تازه قبل از افزودن سبزیجات بپوشانید تا کمی رنگ، طعم و مواد مغذی بیشتری داشته باشید!
- ما همچنین قارچ های برش داده شده، پیاز خرد شده یا یک قوطی گوجه فرنگی خرد شده یا حتی یک قوطی فلفل سبز را دوست داریم.
- برای تقویت پروتئین اضافی، یک قوطی آبکش شده و آبکشی شده اضافه کنید لوبیا سیاه و مقداری برنج قهوه ای!
- انچیلاداهای گیاهی یک راه عالی برای استفاده از باقیمانده آن مانند سایر سبزیجات، برنج یا تخم مرغ همزده هستند.
طرز تهیه انچیلاداهای گیاهی
- سبزیجات را آماده، فصل، و تفت دهید در دستور زیر .
- تورتیلاها را با سبزیجات برشته پر کنید، در ظرف مخصوص فر با کمی سس انچیلادا قرار دهید.
- باقیمانده سس انچیلادا را روی آن قرار دهید و بپزید.
تاپینگ برای Enchiladas
امکانات بالا بی پایان هستند!
الگوهای خیاطی به اضافه اندازه رایگان برای مبتدیان
یک حبه خامه ترش، مقداری گواکامول آسان، مقداری سالسا یا سالسا آناناس همگی گزینه های عالی هستند.
ما دوست داریم انچیلاداهای گیاهی را با سالاد Cilantro Jicama سرو کنیم تا طعمی تازه و ترد داشته باشیم.
شراب ماه هدیه باشگاه
بیشتر دستور العمل های بزرگ Enchilada
- انچیلاداهای سوئیسی از ایزابل ایتس
- سیب زمینی انچیلادا از میز دورا
- مول انچیلاداس از Lola’s Cocina ( مورد علاقه!! )
- انچیلاداهای سبز سوئیس از مکزیک در آشپزخانه من
هر بار انچیلاداهای عالی
- هنگام درست کردن انچیلادا، تورتیلاهای ذرت را قبل از غلتاندن گرم کنید تا ترک نخورند.
- سبزیجات را به همان اندازه برش دهید تا با سرعت یکسان برشته شوند.
- باقیمانده غذا را در یخچال نگهداری کنید و حدود 4 روز ماندگاری دارند. انچیلادا را می توان دوباره در مایکروویو یا فر گرم کرد.
- یا با قرار دادن سبزیجات برشته با پیاز کاراملی، نمک و فلفل، چاشنی تاکو و یک قوطی سوپ گوجه فرنگی، یک سوپ گیاهی انچیلادا درست کنید. مقداری سالسا، آب سبزیجات اضافه کنید، سپس حرارت دهید و با پنیر رنده شده و چیپس تورتیلا سرو کنید.
شما این انچیلاداهای گیاهی را درست کردید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
