دسر و شراب ساده با نمودار

بهترین نام برای کودکان

کف:

تاریخ تولد:

ارسال

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت

شراب ها اگر ترکیب مناسبی را انتخاب کنید با دسرها بسیار جفت می شوند. یک جفت خوب طعم های شراب و دسر را افزایش می دهد. امتحان این جفت کردن راهی عالی برای بردن دسر خود به سطح بعدی است.

س questionsالاتی برای پرسیدن دوست پسر جدید

شراب برای دسرهای شکلات تیره

دسرهایی مانند شکلات تیره شکلات ، موس شکلات تیره یا ترافل شکلات تیره همه با شراب های مختلفی ترکیب می شوند که طعم های غنی و شیرین را تکمیل می کنند. شما انواع گزینه های شراب از شراب های شیرین و میوه ای گرفته تا قرمزهای خشک را دارید.

• نمودارهای جفت شدن مواد غذایی و شراب
• راهنمای جفت شدن پنیر و شراب با نمودار
• دستور العمل و نکات آسان شراب کدو تنبل

شراب های بری

بسیاری از کارخانه های شراب سازی شراب تمشک ، توت فرنگی و سایر انواع توت ها را تهیه می کنند. این شراب ها ترکیبی از عطر و طعم کلاسیک زیبا با دسرهای شکلات تلخ هستند. شکلات و توت خیلی خوب با هم ترکیب می شوند و شیرینی موجود در شراب کاملا تلخی شکلات را متعادل می کند.

بندر یاقوت

روبی پورت دارای طعم میوه ای عمیق ، غنی و تیره است که با شکلات تلخ کاملاً مناسب است. در حقیقت ، این یک ترکیب کلاسیک خوشمزه است که ارزش امتحان آن را دارد زیرا تلخی شکلات تلخ را با طعم های میوه های شیرین و تیره متعادل می کند.

شراب شکلاتی

این یکی ممکن است بی فکر به نظر برسد ، اما شکلات به خوبی با شکلات جفت می شود. شرابهای شکلاتی خامه ای ، مانند Chocovine ، یک عطر و طعم شکلات سبک و شیر با گرمی داشته باشید که طعم آن تقریباً شبیه یک شراب غنی شده است. این شرابهای شیرین و خامه ای با شکلات تلخ عالی هستند زیرا در حالیکه نمایه های طعم دهنده دیگری را ارائه می دهند ، آن را کم رنگ می کنند.

شیراز

این قرمز پررنگ ، خشک و تند استرالیا اغلب دارای طعم های بزرگ ، پررنگ و میوه ای است که طعم توت و مربا دارد. در حالی که شیراز خشک است ، طعم دهنده های میوه به خوبی مکمل شکلات تلخ هستند در حالی که تانن ها چربی دسر را از بین می برند. خشکی شراب همچنین شیرینی شکلات را متعادل می کند در حالی که طعم های مربا تلخی را از بین می برد.

شراب با Crème Brûlée و دسرهای طعم دار وانیل

این کاستارد وانیلی غنی و خامه ای که با شکر سوخته پوشانده شده است ، پایان کامل یک وعده غذایی است. جفت شدن آن با یک شراب دسر باعث خوشمزه شدن غذا می شود.

Sauternes یا Barsac

کلاسیک ترین جفت سازی شراب برای یک کریمه شراب سفید شیرین از منطقه بوردو است. هر دو شراب Sauternes و Barsac با Sémillon ساخته می شوند ،سووینیون بلانو انگور Muscadelle که به گیاه بوتریتیس سینرا آلوده شده اند. این قارچ لایه های پیچیدگی را به شراب ها اضافه می کند در حالی که تأخیر برداشت به این معنی است که شراب ها مقدار قند باقیمانده زیادی دارند. نتیجه یک شراب سرسبز ، شیرین با طعم های گرمسیری و یک اسیدیته متعادل خوب است که کاملا مکمل وانیل است.

مسقط (مسقط)

این گونه سفید شیرینی کمی نسبت به آن دارد. طعم های معمولی درشراب Moskatoشامل زردآلو و بادام است که مکمل کاستارد وانیل است. جفت شدن Moskato با کرم برلو همچنین کمی از شیرینی کاستارد را پایین می آورد زیرا اگرچه شیرینی کمی دارد اما مانند سایر شراب های دسر بالاتر از حد مجاز نیست.

Gewürztraminer

این سفید سفید آلمانی ممکن است یک انتخاب شگفت آور با یک کریم برولت غنی به نظر برسد ، اما وقتی از نظر طعم و تعادل به آن نگاه می کنید ، واقعاً منطقی است. Gewürztraminer یک شراب تند و خشک با اسیدیته خوب است. اسیدیته باعث کاهش چربی کاستارد می شود در حالی که خشک بودن شراب به تعادل شیرینی دسر کمک می کند. ادویه Gewürztraminer به طعم های ملایم وانیل کرم برولا شخصیت می بخشد. این یک انتخاب عالی شراب برای افرادی است که دسرهایشان کمی شیرین را دوست دارند.

جفت شدن شراب با پای سیب و دسرهای سیب یا گلابی

پای سیب شیرین و تند است. به طور معمول ، شراب هایی که به خوبی با پای سیب جفت می شوند با سایر دسرهای سیب مانند بتی قهوه ای سیب ، سیب ترد و سیب های پخته نیز مطابقت دارند.

ریسلینگ آلمان

ریسلینگ از آلمان دارای چندین سطح خشکی و شیرینی است. سه گزینه مناسب برای جفت شدن دسرهای سیب (از کمترین شیرین تا شیرین ترین) Kabinett ، Spätlese و Auslese است. رایسلینگ تمایل به اسیدیته بسیار بالایی دارد که شیرینی پای را به خوبی از بین می برد. همچنین دارای یک شخصیت کمی تند است که با ادویه های پای ترکیب می شود.

سرانجام ، عطر و طعم Riesling اغلب به نفع سیب ، گلابی و سایر میوه های درختی است که به خوبی با عطر و طعم سیب ترکیب می شود. اگر شیرینی کمتری را در شراب خود ترجیح می دهید تا قند موجود در پای را متعادل نگه دارید ، یک کابینت انتخاب کنید. اگر می خواهید شیرینی زیادی در شراب خود داشته باشید ، یک Auslese را انتخاب کنید.

دادستان

پکوکو یک شراب ایتالیایی کمی گازدار و شبیه به شامپاین است. پراكسكو در درجه های مختلف شیرینی ارائه می شود. برای ایجاد تعادل در بین شیرینی و شیرینی پای ، کراکتو خشک را انتخاب کنید که کمی شیرین است اما طاقت فرسا نیست. پکوکو ترد و اسیدی است ، که با اسیدیته سیب های پای مطابقت دارد.

Moskato d'Asti

این سفید ایتالیایی با شیرینی کمی کمی گازدار است. این میوه همچنین دارای طعم های میوه ای خوبی مانند سیب و گلابی است که با یک پای سیب کاملاً متعادل می شود. در حالی که Moscato d'Asti کمی شیرین است ، اما غالب نیست ، بنابراین لایه های فوق العاده شیرینی را روی شیرین قرار نخواهید داد.

جفت پای شربت لیمو و کشک مرکبات

از آنجا که دسرهای لیمویی مانند پای مرنگ لیمویی ذاتاً اسیدی هستند ، می توانید آنها را با شراب هایی کاملاً شیرین ست کنید.

شراب یخی

شرابهای یخی از انگورهای شراب سفید که پس از اولین سرما برداشت می شوند تهیه می شوند ، بنابراین قندها غلیظ شده اند. این باعث می شود شراب های یخی به طرز خوشمزه ای شیرین شوند. این شیرینی باعث تعادل اسیدیته در دسرهای لیمو می شود ، و جفتی بی نقص و خوشمزه ایجاد می کند.

سفیدپوست های اواخر برداشت

شراب سفید در اواخر برداشت از انگور برداشت شده در اواخر فصل تهیه می شود. بنابراین ، شراب ها دارای الکل نسبتاً کم اما قند باقیمانده بیشتری هستند. این شراب ها از کمی شیرین تا بسیار شیرین متغیر هستند. اواخر برداشت Viognier یا Chardonnay را امتحان کنید ، که دارای طعم مرکبات است که به خوبی مکمل لیمو است.

شامپاین

یک شامپاین خشک یا شراب گازدار نیز به خوبی با یک پای مرنگ لیمویی جفت می شود. طعم های biscuity موجود در شامپاین با طعم های موجود در پوسته مطابقت دارد در حالی که نان تست شامپاین با قهوه ای شدن مرنگ مطابقت دارد. سرانجام ، شامپاین تمایل به خشک بودن دارد که باعث تعادل طعم های شیرین در دسر می شود.

جفت شدن شراب پای کدو و دسرهای ادویه گرم

پای کدو تنبل و سایر دسرهای کدو تنبل معمولاً شیرین ، خامه ای و تند هستند. بسیاری از شراب ها به خوبی با این طعم ها جفت می شوند و باعث ایجاد تعادل در خامه و مکمل ادویه می شوند.

بندر Tawny

Tawny Port دارای رنگ طلایی و عطر و طعم گرم و غنی است. شراب غنی شده تمایل به شیرینی دارد ، اما دارای طعم های کارامل و ادویه جات فوق العاده ای است که کاملا مکمل کدو تنبل و ادویه ها هستند. محتوای زیاد الکل ، خامه ای بودن کاسترد کدو تنبل را متعادل می کند.

دسر استرالیایی مسقط

این یک شراب غنی شده شبیه بندر tawny است. دارای طعم های شیرین و تند و همچنین یک رنگ طلایی جذاب است. طعم دهنده های این شراب اغلب گرم ، کشمش یا تافی مانند توصیف می شود. این طعم های گرم با ادویه های گرم موجود در پای کدو تنبل به خوبی مخلوط می شوند.

چوب

این شراب غنی شده از پرتغال در درجه های مختلف شیرینی ، از خشک تا شیرین ارائه می شود. یک مادیرا شیرین یا نیمه شیرین را برای جفت شدن با دسر کدو تنبل خود انتخاب کنید. مادیرا تمایل به داشتن طعم های دودی ، ادویه دار و مغزدار دارد که همه با کدو تنبل مطابقت دارد. محتوای زیاد الکل همچنین زیبایی کاستارد خامه ای را متعادل می کند.

توکاجی

توکاجی مجارستانی دارای طعم های بارانی است که با ادویه پای کدو تنبل و دسرهای مشابه دوست داشتنی است. این یک شراب شیرین دسر است که به خوبی تعادل ادویه و پای را متعادل می کند.

جفت سازی شراب دسر تیرامیسو و موکا

بسیاری از شراب ها مکمل تیرامیسو و سایر دسرهای با طعم قهوه هستند. قهوه عطر و طعمی است که به خوبی با پروفایل های مختلف طعم ترکیب می شود.

وین سانتو

این شراب شیرین دسر ایتالیایی رنگی کاملا طلایی دارد. این طعم آجیل ، مانند فندق با طعم شیرینی دارد. آجیل و قهوه بسیار خوب با هم مطابقت دارند ، بنابراین یک وین سانتو تعادل تیرامیسو با طعم قهوه را به زیبایی حفظ می کند.

کرم شری

خامه شری شرابی شیرین و غنی شده با رنگ ماهاگونی است. این یک عطر و طعم مغذی با نوعی شیرینی است که تلخی طعم های قهوه را در تیرامیسو متعادل می کند.

بندر یاقوت

این شراب غنی شده دارای رنگ بورگوندی عمیق و شیرینی پیچیده ای است. Ruby Port تمایل دارد میوه ای به جلو باشد و طعم های توت در اولویت آن قرار دارد. همچنین دارای زیر بناهای ظریف آجیل است. عطر و طعم توت و آجیل مکمل کامل طعم دهنده های قهوه است.

دسرهای بری

چه یک پودینگ تابستانی و چه یک پای تمشک ، دسرهای توت با انواع شراب ها که طعم آنها را تکمیل می کنند ، به خوبی کار می کنند.

رنگ صورتی

شراب Rosé از خشک تا شیرین متغیر است ، و دارای نت های ظریف گل و توت است که در کنار دسرهای توت عالی است. برای دسرهای شیرین تر ، گل رز خشک تری را انتخاب کنید تا شیرینی را متعادل کند.

مسقط-دی-بومس-ونیز

Muscat-de-Beaumes-de-Venise یک شراب شیرین و غنی شده از Rhône است. این میوه دارای نت های میوه ای ، عسلی و مرکبات است که با اکثر توت ها و دسرهای توت بسیار مناسب است.

حفر

شراب گازدار اسپانیا Cava می تواند خشک یا شیرین باشد ، هر دو به خوبی با انواع توت ها کار می کنند. همانند شراب های رز ، نسخه خشک تر با دسرهای شیرین و نسخه های شیرین با دسرهای کمتر شیرین را انتخاب کنید تا تعادل و کنتراست ایجاد کند.

نمودار جفت شدن شراب و دسر

نمودار زیر برخی از شراب های عالی را برای جفت شدن با دسرها و همچنین یک یا دو پیشنهاد شراب خاص برای هر یک خلاصه می کند.

تطبیق شراب و دسر

اگرچه پیشنهادات فوق می تواند به شما در شروع کمک کند ، اما هیچ قانون سخت و سریعی برای جفت شدن شراب و دسر وجود ندارد. شرابهایی را که دوست دارید با دسرهایی که دوست دارید انتخاب کنید. به دنبال طعم هایی باشید که تعادل یکدیگر را حفظ کنند و شرابهایی هستند که به شما کمک می کنند تا میزان شیرینی دلخواه خود را بدست آورید و با یک جفت شدن خوشمزه به پایان خواهید رسید.

ماشین حساب

کف:

سن:

رشد (در سانتی متر):

وزن (در کیلوگرم):

سطح فعالیت بدنی: کمترین کم میانگین عالی خیلی بلند

محاسبه

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت