پیاده روی خود رامصرف پروتئینممکن است برای جمعیتهای خاصی مانند وزنه بردارها و سایر ورزشکاران لازم باشد ، این باور که چیزی به اندازه پروتئین زیاد وجود ندارد. اگر رژیم کم کربوهیدرات یا کربوهیدرات صفر را دنبال کنید یا غذاهای حاوی کربوهیدرات را جایگزین غذاهای پروتئینی کنید ، ممکن است در معرض خطر پروتئین زیاد در رژیم خود باشید.
اثرات جانبی
اگر تصمیم دارید که به یکی از رژیمهای پرطرفدار و پرطرفدار موجود در رژیم غذایی بروید ، انتظار شما چیست؟ در اینجا برخی از عوارض جانبی شایعتری که ممکن است با آن روبرو شوید را آورده ایم.
مقالات مرتبط- غذا خوردن برای ایجاد توده عضلانی
- حقایقی درباره برنامه های غذایی کم چربی
- یک برنامه غذایی آسان و سالم
مشکلات گوارشی
از نظر شیمیایی ، پروتئین پیچیده است. به همین دلیل ، بدن شما مجبور است زمان و انرژی بیشتری برای تجزیه این ماده مغذی خاص نسبت به کار با کربوهیدرات ها و چربی ها صرف کند. در نتیجه ، تمام آن پروتئین می تواند در سیستم شما جمع شود و منجر به درد معده ، ناراحتی و سایر موارد شود مسائل گوارشی .
کمبود آب بدن
در همان زمان ، هنگامی که پروتئین در نهایت به اسیدهای آمینه مختلف خود تجزیه می شود ، این پروتئین ها باید توسط کبد شما پردازش شوند. پس از اتمام این امر ، محصولات فرعی حاصل باید از کلیه ها عبور کنند. تمام این فیلتراسیون به آب زیادی احتیاج دارد. اگر در حالی که پروتئین بیشتری مصرف می کنید ، میزان آب مصرفی خود را افزایش ندهید ، احتمال تبدیل شدن به آن وجود دارد کم آب .
در کنار تمام مشکلات دیگری که همراه با کمبود آب بدن است ، احتمالاً تجربه خواهید کرد یبوست - بدتر شدن مشکلات هضم مرتبط با رژیم های غذایی با پروتئین بالا.
آنفلوآنزای کم کربوهیدرات
به طور کلی ، رژیم های غذایی با پروتئین بالا معمولاً از نظر ضرورت و طراحی ، رژیم های کم کربوهیدرات نیز هستند. با این وجود ، هنگامی که برای اولین بار شروع به کاهش مصرف کربوهیدرات می کنید ، احتمالاً پدیده ای ناامیدکننده را تجربه خواهید کرد که به نام های زیادی نامگذاری شده است. چه شما آن را صدا کنید آنفلوآنزای کم کربوهیدرات ، آنفولانزای کتو ، آنفولانزای القایی اتکینز یا هر چیز دیگری ، این احتمالاً تجربه خوشایندی نیست.
کربوهیدرات ها علی رغم شهرت بدشان ، گزینه اصلی سوخت شما در بدن هستند. هرچند وقتی آن سوخت را بردارید ، قبل از شروع به کار با چربی ، باید چندین تغییر بیولوژیکی اتفاق بیفتد. در حالی که این تغییر در حال انجام است - که به طور معمول حدود دو هفته طول می کشد - مردم معمولاً آن را تجربه می کنند خستگی ، نوسانات خلقی ، اختلال شناختی ، و عملکرد ورزشی را کاهش می دهد .
عوارض طولانی مدت
چه اتفاقی می افتد که رژیم شما به طور منظم از مقدار پروتئین توصیه شده برای مدت زمان طولانی بیشتر شود؟ بسته به مقدار و نوع پروتئین مصرفی ، ممکن است در نهایت عوارضی را تجربه کنید.
مشکلات کلیه
مطابق با بنیاد ملی کلیه ، خوردن بیش از حد پروتئین ممکن است باعث استرس در کلیه ها شود و به مشکلات کلیوی از قبل موجود ، مقادیر بالای پروتئین در ادرار و سنگ کلیه کمک کند. ورزش و نوشیدن مقدار زیادی آب می تواند به کلیه ها کمک کند تا مواد زائد را به طور موثرتری از سیستم خارج کنند. اگر تا به حال با مشکلات کلیوی روبرو شده اید ، حتما قبل از شروع رژیم پر پروتئین با پزشک خود صحبت کنید.
کم کلسیم
مسئله دیگر در مورد دریافت بیش از حد پروتئین ، ترشح کلسیم از استخوان ها است. اسیدهای آزادشده توسط بدن هنگام هضم پروتئین با کمک کلسیم جذب می شوند. اگر به اندازه کافی کلسیم دریافت نمی کنید ، بدن آن را از استخوان های شما می گیرد. آ مطالعه بهداشت پرستاران حتی نشان داد که زنانی که بیش از 95 گرم پروتئین مصرف می کنند ، بیشتر از زنانی که پروتئین کمتری مصرف می کنند ، مچ دست خود را شکسته اند.
مشکلات قلبی از پروتئین های حیوانی
گرچه این یک باور عمومی است که خوردن بیش از حد پروتئین باعث بیماری های قلبی عروقی می شود ، تحقیقات جدید نشان می دهد که یک رژیم غذایی با پروتئین بالا که بر منابع گیاهی پروتئین تأکید دارد از قلب محافظت می کند. در حالی که طبق گفته ها ، هر دو منبع پروتئین تأثیر یکسانی بر بدن دارند دانشکده بهداشت عمومی هاروارد ، بسته پروتئین همان چیزی است که احتمالاً منجر به مشکلات قلبی می شود. پروتئین های حیوانی تمایل زیادی به چربی اشباع دارند که ممکن است در بیماری های قلبی نقش داشته باشد.
سرطان از پروتئین های حیوانی
همان گزارش دانشکده بهداشت عمومی هاروارد نشان می دهد که نوع پروتئینی که می خورید ممکن است بیش از قلب شما تأثیر بگذارد. رژیم های غذایی حاوی پروتئین گوشت قرمز مانند گوشت گاو ممکن است منجر به بروز بیشتر سرطان شود.
کاهش کتوز
رژیم های غذایی با کربوهیدرات کم اغلب به دنبال پر کردن شکاف های موجود در کربوهیدرات های نشاسته ای مانند برنج و ماکارونی با پروتئین هستند. با این حال ، حتی طرفداران رژیم غذایی با کربوهیدرات کم نیز دوست دارند دکتر مایکل آر. ایادز نشان می دهد پروتئین بیش از حد در رژیم غذایی می تواند برای مکانیسم اصلی رژیم غذایی ، کتوز مضر باشد. رژیم های غذایی می توانند جای خالی سبزیجات کم گلیسمی و چربی های سالم را پر کنند.
نقرس
MayoClinic.com پیشنهاد می کند که از آنجا که غذاهای پروتئینی حیوانی سرشار از پورین هستند ، باعث مقادیر زیادی اسید اوریک می شوند که ممکن است در نقرس نقش داشته باشد. خوردن پروتئین های گیاهی ممکن است خطر شما را کاهش دهد.
عیب محیطی
یکی از معایب رژیم های پر پروتئین که ممکن است در نظر نگرفته باشید ، تاثیری است که فراتر از تناسب اندام شخصی شماست. این تأثیر منفی میزان انرژی لازم برای تولید یک رژیم غذایی غنی از پروتئین و حیوانات است. که در معضل Omnivore (2007) ، مایکل پولان ، نویسنده توضیح داد که پرورش یک گاو در یک مزرعه استاندارد کارخانه تقریباً 35 گالن روغن مصرف می کند. اگر اصلاً به اندازه رد پای کربن خود نگران هستید ، انتخاب یک رژیم غذایی با پروتئین بالا به نفع یک برنامه متوسط تر ، راهی آسان برای کاهش مصرف روغن است.
ترازوی مغذی
پروتئین یک عنصر سازنده اساسی در بافت انسان است. این عمل در هر قسمت از بدن انجام می شود و برای حفظ سلامتی باید به اندازه کافی غذا بخورید. با این حال ، خوردن منظم پروتئین زیاد ممکن است منجر به مجموعه ای از مسائل بهداشتی شود ، از مشکلات کلیوی گرفته تا انواع خاصی از سرطان. صرف نظر از اینکه پروتئین اضافی برای بهبود عملکرد ورزشی می خورید یا به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم ، بدن شما به تعادل کلان و ریز مغذی ها نیاز دارد. به همین منظور ، یک رژیم غذایی سالم حاوی پروتئین ، چربی و کربوهیدرات است و شامل انواع مواد غذایی از طیف رنگی است. با حفظ پروتئین در 30 درصد یا کمتر از میزان کالری دریافتی ، می توانید به حفظ تعادل درشت مغذی ها و عملکرد بهینه بدن کمک کنید.
نیازهای پروتئین
شما برای سلامتی ، رشد و بهبودی به پروتئین نیاز دارید ، اما پس از برآورده شدن این نیازها ، فواید کمی به رژیم غذایی با پروتئین بالا می رسد. بر اساس USDA Supertracker ، یک خانم بالغ به طور متوسط تقریباً به 46 گرم پروتئین در روز نیاز دارد. اگر به طور فعال از طریق یک برنامه تمرینی ورزشی عضله سازی می کنید ، ممکن است به بیشتر از آن ، شاید تا 77 گرم در روز نیاز داشته باشید. اگر به میزان قابل توجهی بیشتر از RDA پروتئین مصرف می کنید ، ممکن است خود را در معرض خطر برخی از مشکلاتی قرار دهید که می تواند ناشی از خوردن بیش از حد پروتئین باشد. یافتن تعادلی که به شما امکان می دهد پروتئین مورد نیاز خود را به همراه سایر مواد مغذی با ارزش دریافت کنید ، بهترین راه برای اطمینان از سلامتی و تناسب اندام مطلوب است.
