سوپ شپردز پای یک غذای اصلی کلاسیک را انتخاب می کند و آن را به یک سوپ خوش طعم تبدیل می کند که خوردن آن به همان اندازه که خلق کردنش لذت بخش است!
یک کاسه سوپ دلچسب در یک روز سرد فقط شکم شما را از درون گرم می کند و آن را به شام یا ناهار عالی تبدیل می کند!
این سوپ پای شپرد دارای گوشت چرخ کرده یا گوشت بره بدون چربی، سبزیجات و ادویه جات پخته شده در گوشت گاو خوشمزه است. هنگامی که حباب و غلیظ شد، این سوپ را با پفک های کره ای و ترد سیب زمینی تزیین می کنیم تا نسخه ای از این سوپ مورد علاقه خانواده را به شما ارائه دهیم.
این دستور العمل گرم کردن شکم با مشارکت Kitchen Basics ایجاد شده است.
شپردز پای را چگونه درست می کنید؟
پای کلاسیک شپرد معمولاً با لایه‌ای از گوشت بره، نخود، هویج و ذرت تهیه می‌شود که در سس پخته می‌شود. اگر گوشت بره را با گوشت گاو جایگزین کنید، از نظر فنی به آن پای کلبه می گویند، اما ما همیشه با استفاده از گوشت چرخ کرده بزرگ شدیم و آن را شپردز پای می نامیم.
نسخه کاسرول پای شپرد دارای یک لایه گوشتی غنی است که روی آن پوره سیب زمینی خامه ای قرار گرفته و سپس تا زمانی که حباب و طلایی شود پخته می شود تا یک غذای اصلی راحت ایجاد کند. اگرچه سنتی نیست، برخی از دستور العمل‌ها شپردز پای را با سوپ خامه‌ای قارچ درست می‌کنند، اما من طعم آن را با استفاده از گوشت گاو خوشمزه‌تر (و سنتی) می‌دانم!
سوپ پای آسان شپرد
در حالی که هوا هنوز سرد است و عصرها زود تاریک می شود، هیچ چیز مانند یک کاسه سوپ بخار پز در اطراف میز شام خانواده وجود ندارد.
سوپ ها یک وعده غذایی کامل در یک کاسه با پروتئین های بدون چربی و مقدار زیادی سبزیجات هستند که به طور کامل پخته شده اند! این سوپ پای شپردز نیز از این قاعده مستثنی نیست.
این سوپ غنی با طعم‌های سنتی از پای کلاسیک شپردز، دلچسب، سالم و سرشار از طعم است. برای تکمیل همه چیز، مقداری پفک سیب زمینی پخته کره ای اضافه می کنیم!
چه چیزی در سوپ شپردز پای می آید؟
یک دستور غذای کلاسیک شپردز، سیب زمینی های پوره شده و گوشت/سبزیجات را روی هم قرار می دهد. همان طعم‌هایی که در پای شپردز مورد علاقه‌تان می‌شناسید و دوست دارید، همگی در این سوپ ساده با الهام از گوشت پخته می‌شوند.
این سوپ گوشت چرخ کرده بدون چربی، پیاز و سیر را در یک قابلمه سرخ می کند. من چاشنی‌ها را به گوشت گاو مورد علاقه‌مان اضافه می‌کنم تا عطر و طعم غلیظی مانند آبگوشت را که ما خیلی دوست داریم به آن بدهم.
از آنجایی که آب گوشت گاو پایه این سوپ را تشکیل می دهد، باید مطمئن شوید که از آب گوشت با کیفیت بالا استفاده می کنید. در این دستور پخت من استفاده کردم Kitchen Basics® استاک اصلی گوشت گاو زیرا من عاشق طعم غنی گوشتی هستم و طعم آن بسیار نزدیک به طعم خانگی است.
برای سهولت بیشتر، سبزیجات باقیمانده منجمد می شوند (این همان چیزی است که من همیشه در شپردز پای خودم قرار می دهم).
شپردز پای با سیب‌زمینی‌هایی پوشانده می‌شود که پخته می‌شوند تا طلایی شوند و طعم و بافت خامه‌ای پیدا کنند. در این دستور، مینی پفک سیب زمینی (که از دستور دوشس سیب زمینی من الهام گرفته شده است) درست کنید و آنها را در فر تا قهوه ای طلایی بپزید. بهتر است این سیب زمینی ها را زمانی که سوپ در ظرف ریخته اید به کاسه اضافه کنید. اگر نمی خواهید پوره سیب زمینی را از ابتدا درست کنید، اضافه کردن زرده تخم مرغ برای نگهداری پوره سیب زمینی خریداری شده به همان اندازه کارساز خواهد بود.
با سوپ شپردز پای چی سرو می کنید؟
این سوپ شپردز پای به خودی خود یک وعده غذایی کامل با گوشت گاو، سبزیجات و سیب زمینی است. ما دوست داریم آن را با یک سالاد ساده سرو کنیم (و بیسکویت باترمیلک خانگی ) تا آبگوشت باقی مانده در ته کاسه را بجوشانید!
تبدیل همه آنها به سوپ قطعا آسان تر است و هنوز هم خوشمزه است!
آیا می توانید سوپ پای شپرد را فریز کنید؟
من دوست دارم این را برای ناهار بیاورم، و می توانم آن را فریز کنم تا بعداً از آن لذت ببرم! این سوپ به راحتی قابل یخ زدن است!
اگر تصمیم دارید آن را منجمد کنید، از پفک های سیب زمینی صرف نظر کنید زیرا به خوبی یخ نمی زنند. می توانید آنها را در روز سرو تهیه کنید و روی آن اضافه کنید!
21 س toال برای پرسیدن bf
بچه های من از این سوپ بسیار خوشمزه سیر نمی شدند و من هم نمی توانستم! تبدیل یک کاسرول سنتی مانند این شپردز پای به دستور پخت سوپ، راهی سرگرم کننده برای تغییر روتین شام شما است (یا سوپ پای قابلمه ترکیه یک مخلوط عالی دیگر است)! یک سالاد تازه و مقداری رول اضافه کنید تا یک غذای آب و هوای خنک عالی داشته باشید!
4.97از جانب28رای بررسیدستور آشپزی سوپ پای شپرد
زمان آماده سازی10 دقایق زمان پختبیست دقایق زمان کل30 دقایق خدمات8 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون یک سوپ گوشت گاو مقوی با تمام طعم‌های موجود در شپردز پای مورد علاقه ما. روی هر کاسه پفک های سیب زمینی کرکی طلایی رنگ می شود.عناصر
سوپ
- ▢یکی قاشق سوپخوری روغن زیتون
- ▢یکی پوند گوشت گاو بدون چربی یا بره
- ▢یکی پیاز بزرگ خرد شده
- ▢3 میخک ها سیر چرخ کرده
- ▢دو سیب زمینی های کوچک حدود 12 اونس، پوست کنده و خرد شده
- ▢7 فنجان ها Kitchen Basics® استاک اصلی گوشت گاو تقسیم شده
- ▢یکی قاشق چایخوری آویشن خشک
- ▢یکی قاشق چایخوری رزماری خشک شده خرد شده
- ▢دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ▢یکی برگ بو
- ▢½ قاشق چایخوری هر نمک و فلفل یا به مزه
- ▢¼ فنجان ارد
- ▢دو فنجان ها مخلوط نخود فرنگی و هویج منجمد
- ▢یکی فنجان ذرت کنسرو شده یا منجمد
پفک سیب زمینی
- ▢1 ½ پوند سیب زمینیها حدود 3 تا کوچک
- ▢4 قاشق غذاخوری کره تقسیم شده
- ▢¼ فنجان خامه غلیظ
- ▢دو زرده تخم مرغ
- ▢نمک و فلفل به مزه
دستورالعمل ها
سوپ
- در یک قابلمه بزرگ، پیاز قهوه ای، گوشت چرخ کرده و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا رنگ صورتی باقی نماند. هر چربی را تخلیه کنید.
- سیب زمینی، 6 فنجان Kitchen Basics® گوشت گاو اصل، چاشنی ها، رب گوجه فرنگی و برگ بو را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بدون درب بجوشانید.
- آرد را با 1 فنجان آب باقیمانده مخلوط کنید. به همراه سبزیجات باقیمانده اضافه کنید.
- 5 دقیقه دیگر بدون درب بجوشانید.
پفک سیب زمینی
- سیب زمینی ها را بپزید تا نرم شوند، آبکش کنید و اجازه دهید چند دقیقه خنک و خشک شوند.
- سیب زمینی ها را له کنید تا کاملا یکدست شود یا از برنج عبور دهید. 3 قاشق غذاخوری کره، خامه، زرده تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- لوله یا اسکوپ را به شکل پفک های کوچک روی یک ورقه پخت با پوشش پوستی بریزید.
- 1 قاشق غذاخوری کره را ذوب کرده و هر پف سیب زمینی را به آرامی برس بزنید.
- در دمای 425 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه ای شود بپزید.
مونتاژ
- سوپ را در کاسه ها ریخته و پفک های سیب زمینی را روی آن قرار دهید.
- با جعفری تازه تزئین کنید
اطلاعات تغذیه
کالری:380،کربوهیدرات ها:30g،پروتئین:بیستg،چربی:بیستg،چربی های اشباع شده:9g،کلسترول:112میلی گرم،سدیم:723میلی گرم،پتاسیم:1171میلی گرم،فیبر:4g،قند:3g،ویتامین A:3785IU،ویتامین سی:20.6میلی گرم،کلسیم:84میلی گرم،اهن:5.7میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهشام
