ورقه تابه مرغ و سبزیجات یک وعده غذایی آسان است که برای آن شب های شلوغ هفته عالی است.
ران های مرغ آبدار با سبزیجات خوش طعم در سیر چاشنی شده، سرکه بالزامیک و سس عسل پخته می شوند تا زمانی که نرم و ترد طلایی شوند. این دستور غذای دلچسب یک وعده غذایی کامل در یک تابه است!
شام خوشمزه یک تابه!
رانهای مرغ سوخاری یکی از مورد علاقههای ما هستند، درست کردن آنها بسیار آسان است و بسیار آبدار میمانند، در حالی که ما عاشق سهولت غذای ورقهای هستیم.
- آن را آماده کنید، تنظیم کنید و فراموشش کنید! شام ورق تابه صرفه جویی در زمان و تمیز کردن
- عالی برای زمانی که شرکت می آید، از قبل آماده کنید و به یک پیک نیک یا potluck بروید.
- باقیمانده ها عالی هستند سریع شام، سالاد سبزیجات برشته، یا ناهارهای پر انرژی روز کاری.
- در صورت استفاده از سینه مرغ استخوان دار (با نام مستعار سینه های مرغ تقسیم شده)، مرغ را حدود 10 دقیقه قبل از افزودن سبزیجات به ماهیتابه شروع کنید، آنها کمی بیشتر (45 دقیقه) نیاز دارند زیرا بزرگتر می شوند.
- سینه های بدون استخوان فقط به 20-22 دقیقه زمان نیاز دارید، بنابراین باید بعداً آنها را به قالب اضافه کنید.
- سبزیجات را آماده کنید (طبق دستور زیر) .
- ران های مرغ را روی یک ورقه پخت قرار دهید. برس را با روغن و ادویه بزنید.
- سبزیجات (به جز بروکسل) را با ⅔ مخلوط چاشنی بریزید. روی تابه بچینید.
- با اضافه کردن کلم بروکسل در 15 دقیقه آخر پخت، تفت دهید.
- این در دمای بالا پخته می شود تا پوست مرغ ترد شود و سبزیجات کاراملی شوند.
- از یک تابه ورقه ای بزرگ استفاده کنید تا بیش از حد شلوغ نباشد یا از دو تابه ورق کوچکتر استفاده کنید.
- تابه را با کاغذ روغنی بپوشانید تا به راحتی تمیز شود.
- سبزیجاتی که سریعتر پخته می شوند (مانند گل کلم بروکلی، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و کدو سبز) را می توان در 15 تا 20 دقیقه آخر اضافه کرد.
- با پاشیدن پارم (قبل از آب پز) یا جعفری تازه تزئین کنید.
- میگو تابه ای با کره سیر - یک شام سریع در شب
- شاورما مرغ یک تابه – با فلفل و پیاز
- ورقه تابه مرغ یونانی - بسیار رنگارنگ و خوش طعم
- مرغ رزماری سوخاری – لطیف و آبدار
- ماهی سالمون و کلم بروکلی یک تابه - گزینه ای کم کربوهیدرات
با سالاد گوجه فرنگی خیار یا سالاد ریخته شده سرو کنید. یک طرف را فراموش نکنید رول های شام و یک پینه دوز بسیار آسان برای دسر.
مواد لازم برای مرغ و سبزیجات تابه ای
جوجه: ما عاشق ران های مرغ استخوانی هستیم زیرا به طور طبیعی بسیار آبدار و خوش طعم هستند. پای مرغ و چوب طبل نیز طعم عالی خواهند داشت!
سبزیجات: ما از ترکیبی دنج از کدو حلوایی بلوط، سیب زمینی، پیاز قرمز و بروکسل برای آوردن رنگ، بافت و طعم به این غذا استفاده می کنیم.
قارچ، کدو سبز، لوبیا سبز و هویج بچه را نیز می توان اضافه کرد (در صورت استفاده از فلفل دلمه ای یا کدو سبز، می توان آنها را در 15 دقیقه آخر زمان پخت اضافه کرد). در صورت تمایل کدو بلوط را با سیب زمینی شیرین عوض کنید.
چاشنی ها: این ترکیب ادویههای شیرین و خوش طعم، هم مرغ و هم سبزیجات را تکمیل میکند، اما سایر ترکیبات DIY، سبزیجات مرغ را هر بار به یک غذای جدید تبدیل میکند! طعم های مورد علاقه خود را مانند آب لیموی تازه یا کمی آویشن اضافه کنید.
طرز تهیه ورقه تابه مرغ و سبزیجات
نکته حرفه ای: در صورت تمایل روی کمی پنیر پارمزان بپاشید!
نکات و مبادلات
ذخیره سازی باقیمانده
باقی مانده مرغ و سبزیجات را در ظرفی در بسته در یخچال حدود 4 روز نگه دارید. باقیمانده ها را در مایکروویو یا هوا سرخ کنید تا گرم شوند. باقیمانده غذاها را در یک قسمت در کیسه های زیپ دار تا 2 ماه فریز کنید و قبل از گرم کردن مجدد در یخچال ذوب کنید.
باقی مانده های خود را دوست داشته باشید
بیشتر شام تابه ورق
این ورقه تابه مرغ و سبزیجات را درست کردید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
