خامه ای سوپ گل کلم بوداده درست کردن آن آسان است، با طعم و مزه الهام گرفته شده است و اتفاقا سالم است! این سوپ به زیبایی دوباره گرم می‌شود، بنابراین ناهار عالی در طول هفته یا شام پیش از آن ایده‌آل است.
ما این دستور پخت آسان سوپ گل کلم را با آن سرو می کنیم رولت های شام 30 دقیقه ای و گاهی اوقات خرد شده اضافه کنید بیکن بر روی!
چگونه از دوست پسر جدا شویم
سوپ گل کلم
تا همین اواخر، کلم بروکلی از سبزیجات ساده انتخاب شده من بود بروکلی سوخاری ، به سوپ پنیر بروکلی، به کلم بروکلی کاسه برنج، به سالمون و کلم بروکلی کره سیر پخته شده . تا همین اواخر بود که عاشق گل کلم شدم - گل کلم بوداده، یعنی. تفت دادن گل کلم سبزی ساده و نسبتاً ملایم را به یک لذیذ آجیلی و کره ای با لبه های کاراملی تبدیل می کند.
یک سبزی همه کاره
همانطور که گفته شد، گل کلم بوداده هنوز به مقداری اُمف اضافه نیاز دارد. این تقریباً یک بوم خالی برای هر طعم دهنده ای است که شما در حال و هوای آن هستید. من سوپ گل کلم خامه‌ای خود را با نمک، فلفل، آویشن، جوز هندی و کمی کاین ترکیب کرده‌ام، اما می‌توانید هر طور که می‌خواهید خلاق باشید!
چگونه سوپ گل کلم خامه ای درست کنید؟
ابتدا گل کلم و 4 حبه سیر کامل را در روغن زیتون و نمک و فلفل می ریزیم سپس با حرارت 450 درجه فارنهایت تفت می دهیم.
ترفند برشته کردن گل کلم این است که مطمئن شوید که در یک لایه یکنواخت (روی یک ورقه پخت روغنی) پخش شده است تا گلچه ها برشته شوند و بخار نشوند. نکته مهم دیگر این است که صبر کنید تا گل کلم روی لبه های آن طلایی شود که معمولاً 30-35 دقیقه طول می کشد. فقط به رنگ = طعم فکر کنید.
وقتی گل کلم برشته شد، من دوست دارم 1 فنجان گل کلم رزرو کنم که برای تزئین سوپم آن را خرد می کنم، اما این ترجیح کاملا شخصی است.
چگونه می توان یک درخت انگور ساخت
طعم خامه ای غنی
سپس مقداری کره را در تابه بزرگ یا فر هلندی ذوب کرده و آرد بپاشید، سپس به مدت 2 دقیقه بپزید تا بوی خامی آرد از بین برود. حرارت را کم کنید و به آرامی مقداری آب مرغ و ادویه ها را با هم مخلوط کنید. گل کلم و سیر تفت داده شده را اضافه کنید و 5 دقیقه یا بیشتر بجوشانید تا غلیظ شود.
در نهایت، می‌توانید از مخلوط کن غوطه‌وری برای خامه‌کردن سوپ گل کلم برشته استفاده کنید یا در مخلوط‌کن خود پوره کنید، مراقب باشید بخار خارج شود یا منفجر شود (گوشه‌ای را باز می‌گذارم و با دستمال کاغذی می‌پوشانم).
شاه بلوط آب چه شکلی است
برای یک سوپ رقیق‌تر، آب مرغ یا شیر اضافی را هم بزنید تا به قوام دلخواه برسید.
چه ادویه هایی با سوپ گل کلم بوداده خوب می شوند؟
از اینجا احتمالاً می خواهید ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید.
من شخصاً نمک اضافی، فلفل و یک دوز خوب فلفل کاین را دوست دارم. و سپس به سراغ سوپ گل کلم بوداده خوش طعم، سالم و عاری از گناه بروید!
سوپ های بیشتری که دوست خواهید داشت
- سوپ عروسی ایتالیایی - مورد علاقه خانواده
- سوپ تره سیب زمینی
- سوپ ترتیلا مرغ - سریع و آسان!
- سوپ مرغ لیمو
- ژامبون و ذرت
- سوپ پیاز فرانسوی خانگی - یک کلاسیک خوشمزه
4.92از جانب24رای بررسیدستور آشپزی سوپ گل کلم بوداده
زمان آماده سازی5 دقایق زمان پخت40 دقایق زمان کلچهار پنج دقایق خدمات6 خدمات نویسندهفقطسوپ گل کلم بوداده خامه‌ای که به راحتی درست می‌شود، با طعم عطر و طعمی همراه است و اتفاقاً سالم است! این سوپ به زیبایی دوباره گرم می‌شود، بنابراین ناهار عالی در طول هفته یا شام پیش از آن ایده‌آل است.عناصر
- ▢یکی گل کلم سر بزرگ تقریبا 6 فنجان
- ▢4 حبه های سیر پوست کنده
- ▢3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ▢یکی قاشق چایخوری نمک
- ▢½ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
- ▢دو قاشق غذاخوری کره
- ▢دو قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- ▢4 فنجان ها آب مرغ کم سدیم
- ▢½ قاشق چایخوری پودر پیاز
- ▢½ قاشق چایخوری آویشن خشک
- ▢¼ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
- ▢¼ قاشق چایخوری فلفل هندی اختیاری
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر را با فویل بپوشانید و به آرامی با اسپری پخت نچسب اسپری کنید.
- گل کلم و حبه های سیر کامل را به سینی فر اضافه کنید. به طور مساوی با روغن، نمک و فلفل بپاشید. هم بزنید تا به طور یکنواخت پوشش داده شود، سپس در یک لایه پخش کنید.
- در دمای 450 درجه فارنهایت به مدت 30 تا 35 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی و نرم شوند. گل کلم را یک بار در نیمه پخت هم بزنید و سپس به یک لایه یکنواخت باز کنید.
- کره را در فر هلندی یا قابلمه سوپ روی حرارت متوسط آب کنید. آرد بپاشید و 2 دقیقه بپزید. حرارت را کم کنید و به آرامی آب مرغ، پودر پیاز، آویشن، جوز هندی و فلفل هندی را با هم مخلوط کنید. گل کلم و سیر را اضافه کنید و به جوش بیاورید و مدام هم بزنید تا به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود روی حرارت کم بجوشد.
- با مخلوط کن غوطه ور یا کار به صورت دسته ای پوره کنید، در مخلوط کن پوره کنید، مراقب باشید که دود خارج شود وگرنه منفجر می شود (گوشه ای را باز می گذارم و با دستمال کاغذی می پوشانم).
- محتویات مخلوط کن خامه ای را دوباره در قابلمه بریزید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. برای یک سوپ رقیق‌تر، آب مرغ یا شیر اضافی را هم بزنید تا به قوام دلخواه برسید.
اطلاعات تغذیه
کالری:158،کربوهیدرات ها:9g،پروتئین:5g،چربی:12g،چربی های اشباع شده:3g،کلسترول:10میلی گرم،سدیم:497میلی گرم،پتاسیم:429میلی گرم،فیبر:دوg،قند:دوg،ویتامین A:150IU،ویتامین سی:46.8میلی گرم،کلسیم:31میلی گرم،اهن:یکیمیلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهسوپ
