مرغ بالزامیک سوخاری

مرغ بالزامیک یکی از آن دستورهایی است که بسیار شیک به نظر می رسد اما درست کردن آن فوق العاده آسان است!

یک ماریناد ساده سرکه بالزامیک به مرغ شیرینی ملایم و پوست قهوه ای طلایی زیبایی می دهد. افزودن سبزیجات به تابه یک غذای کامل را با کمی کار می سازد.

نصف کردن یک مرغ کامل واقعاً ساده است و زمان پخت را سریع‌تر می‌کند. این دستور غذای مرغ یک غذای روزمره است که قطعاً «لایق مهمان» است!

مرغ بالزامیک آبکاری شده با سبزیجات

مرغ و سبزیجات بالزامیک

غذاهای اصلی یک تابه بهترین هستند صرفه جویی در زمان و انرژی (به علاوه من عاشق چیزهایی هستم که می سازند ظرف های کمتری برای شستن ).
کلید این غذای زیبا، ماریناد است که گوشت را به آرامی طعم می دهد، اما بیشترین تاثیر را نیز دارد پوست طلایی زیبا که کمی لعاب دارد خیلی خوب.
مرغ را از وسط نصف کنید سریع و آسان است (دستورالعمل های گام به گام در زیر) و برای a زمان پخت سریعتر .
دو نیمه کامل با سبزیجات چیده شده در اطراف آنها برشته می شوند، به آرامی پخته می شوند و به آرامی کارامل می شوند تا یک غذای کامل درست شود.
تقریباً هر گونه سبزیجاتی را می توان اضافه کرد.

مواد لازم برای تهیه مرغ بالزامیک سوخاری

مواد لازم برای مرغ بالزامیک

جوجه جوجه های کامل را انتخاب کنید که بدون لک بوده و پوست آن کاملا سالم باشد. این دستور غذای خوشمزه با سینه مرغ خرد شده، پاها یا چوب طبل کار می کند. برای یک وعده غذایی خاص، از مرغ های کامل Cornish Game استفاده کنید! اگر از برش های کوچک مرغ استفاده می کنید، زمان پخت باید تنظیم شود.

ماریناد بالزامیک چیدن این ماریناد بالزامیک ساده تر نیست. نه تنها برای چاشنی گوشت عالی است، بلکه می تواند به عنوان لعاب برس روی گوشت یا ماهی روی گریل نیز استفاده شود. مقدار کمی عسل، شکر قهوه ای یا حتی کمی خردل دیژون را با همزن بزنید و طعم آن را آزمایش کنید.

سبزیجات سبزیجات ریشه ای مانند آنچه در این دستور وجود دارد نه تنها رنگارنگ و مغذی هستند بلکه به راحتی در کنار مرغ پخته می شوند. سیب زمینی بچه عالی است زیرا نیازی به پوست کندن ندارد. در صورت تمایل مقداری قارچ، گوجه فرنگی گیلاسی، کرفس، تره فرنگی یا تکه های سیب زمینی شیرین اضافه کنید تا ظرف را پر کنید.

سبزیجات در یک کاسه برای تهیه مرغ سوخاری بالزامیک

چگونه یک مرغ را از وسط نصف کنیم

اجازه ندهید این مرحله شما را از تهیه این دستور بترساند، انجام آن بسیار آسان است، قول می دهم !

نصف کردن مرغ به پختن سریع آن کمک می کند و ارائه زیبایی را ارائه می دهد. اگر قبلا این کار را نکرده اید، آن را امتحان کنید!!

سمت سینه مرغ را به سمت پایین برگردانید و از قیچی آشپزخانه برای برش یک طرف ستون فقرات استفاده کنید (تصویر زیر) .
طرف دیگر ستون فقرات را برش دهید و آن را بردارید (من آن را فریز می کنم تا به سوپ / آبگوشت / آبگوشت / آبگوشت اضافه کنم).
مرغ را برگردانید و روی سینه فشار دهید، این کار آن را صاف یا پروانه می کند (معروف به اسپچ کوکینگ).
از یک چاقوی بزرگ استفاده کنید و بین سینه ها را ببرید تا به دو نیم شود.

همچنین می‌توانید از قصاب بپرسید که آیا نصف مرغ را برای شما می‌برند یا نه، آنها اغلب این کار را رایگان انجام می‌دهند. می توانید مرغ را طبق دستور نصف کنید یا حتی از پای مرغ در جای خود استفاده کنید.

فرآیند اضافه کردن مرغ به ماهی تابه برای تهیه مرغ سوخاری بالزامیک

طرز تهیه مرغ سوخاری بالزامیک

مرغ بالزامیک زیبا را در فر درست کنید!

ماریناد را آماده کنید.
مرغ و ماریناد را برای 30 دقیقه آماده کنید.
سبزیجات را با روغن و ادویه بریزید.
مرغ کباب و سبزیجات طبق دستور زیر .
اجازه دهید مرغ قبل از برش استراحت کند.

نمای بالای مرغ بالزامیک پخته شده روی تابه

با مرغ بالزامیک چی سرو کنیم

از آنجایی که غذای اصلی و کنار هم پخته می شوند، تنها چیزی که نیاز است یک سالاد ترد مانند سالاد چغندر یا سالاد سزار است. را فراموش نکن رولت شام کرکی یا چند عدد رول هلالی خانگی .

ذخیره سازی باقیمانده

باقیمانده مرغ سوخاری بالزامیک و سبزیجات را در ظرف در بسته در یخچال به مدت حداکثر 3 روز نگهداری کنید. مقداری را در تابه روی اجاق گاز گرم کنید و کمی آب اضافه کنید. باقیمانده ها را در کیسه های زیپ دار با تاریخ درج شده در بیرون تا 3 ماه فریز کنید. قبل از گرم کردن مجدد، آن را کاملاً در یخچال ذوب کنید.

مرغ سوخاری بالزامیک روی یک ورقه پخت