دستور تهیه کینوا پلو (آسان)

کینوا پلو یک غذای جانبی آسان با طعمی تند و آجیلی است – و سرشار از پروتئین است!

پلو با غذاهای بسیار زیادی همراه است و به راحتی می توان افزودنی ها را بر اساس آنچه در کمد یا منوی شما وجود دارد ترکیب کرد و مطابقت داد! تعویض کینوا یک تغییر عالی نسبت به برنج پلو سنتی است.

کاسه کینوا پلو با قاشق

روز مادر به نقل از عروس

کینوا پلو چیست؟

پلو غذایی است که پایه آن برنج (یا دانه های دیگر) در آبگوشت با چاشنی و سبزیجات پخته می شود. در این مورد ما از کینوا به عنوان دانه استفاده می کنیم.

کینوا طعم خوشمزه ای دارد و طعم آن تقریباً با هر چیزی جفت می شود.
به راحتی می توان از آن به عنوان یک لذت برد ظرف جانبی یا به عنوان یک غذای یک دیگ خوشمزه.
سبزیجات و مواد افزودنی را می توان تغییر داد تا با بقیه وعده غذایی شما جفت شود (یا برای استفاده از آنچه در دسترس است).
کینوا پلو برای پخت و پز دسته ای یا آماده سازی غذا بسیار عالی است، زیرا به خوبی گرم می شود و می توان آن را گرم، گرم یا سرد مصرف کرد.

مواد لازم برای پلو با برچسب روی سینی

عناصر

کوینو از کینوا قرمز، سیاه یا سفید معمولی استفاده کنید. کینوا سفید بافت نرم و نرم تری دارد و طعم های دیگر را به خوبی جذب می کند. دانه های قرمز یا سیاه کمی ترد دارند.

سبزیجات این دستور غذای خوشمزه شامل سیر و پیاز، کرفس، هویج و جعفری تازه است. رنگارنگ و پر از طعم تازه باغ است. برای سبزی بیشتر، مقداری گل کلم بروکلی، اسفناج یا کلم پیچ اضافه کنید!

زغال اخته و بادام اینها ترد و کمی شیرینی ترش را اضافه می کنند. پس زمینه ای عالی برای این ترکیب آجیلی و خوش طعم! آنها را با هر آجیل یا میوه خشکی عوض کنید.

شستشو و تکرار: مگر اینکه نوع از قبل شسته شده را خریداری کرده باشید، کینوا باید قبل از پختن آبکشی شود تا بقایای آن از دانه ها خارج شود. قبل از افزودن به قابلمه از یک صافی مشبک استفاده کنید و کاملاً بشویید.

تغییرات

سعی کنید به جای نیمی از آب مرغ، شیر نارگیل اضافه کنید و مقداری پودر کاری با مخلوط پیاز بپاشید. (کشمش زرد یا سلطانی را جایگزین کرن بری کنید و بادام را کنار بگذارید).
برای نسخه گیاهی، کره و آب مرغ را با روغن زیتون و آب سبزیجات جایگزین کنید.
یا، سعی کنید یک نسخه کینوا از این دستور خوشمزه برای برنج لیموی گشنیز!
گوشتی مانند مرغ یا گوشت گاو رنده شده را می توان به آن اضافه کرد یا می توان از آن به عنوان پایه غذای کاسه سالاد استفاده کرد.

کینوا پلو در تابه با جعفری

نشاسته مایع را از کجا می توانید تهیه کنید

طرز پخت کینوا پلو

این غذا بسیار آسان و سریع آماده می شود. به علاوه می توان آن را به راحتی به یک غذای کامل یک دیگ تبدیل کرد. فقط مقداری گوشت یا توفو را تفت دهید تا در پایان به آن اضافه کنید!

کینوا را آماده کنید و سبزیجات را خرد کنید.
سیر، پیاز و کره را بپزید، کینوآ را اضافه کنید و کمی سرخ کنید.
آب گوشت و سایر مواد به جز جعفری، بادام و کرن بری را اضافه کنید. بجوشانید (طبق دستور زیر).
زمان استراحت را با پوشش در نظر بگیرید. قبل از سرو با جعفری، بادام و زغال اخته مخلوط کنید.

مواد لازم برای کینوآ پلو در قابلمه قبل از هم زدن

باقی مانده؟

باقی مانده کینوا پلو را در ظرف در بسته نگهداری کنید. 5-7 روز در یخچال تازه می ماند. اگر گوشت مخلوط شده است، ظرف 4 روز از آن استفاده کنید.

کینوا پلو به خوبی یخ می زند! آن را در کیسه های فریزر تاریخ دار ببندید و تا یک سال نگهداری کنید. (هرچه زودتر از آن استفاده شود طعم تازه تر و خوش طعم تر می شود!)