خمیر پیتزا خانگی سریع و آسان در خانه درست می شود!
این دستور خمیر پیتزا باعث می شود که یک پوسته سنتی به اندازه کافی محکم باشد تا رویه های مورد علاقه شما را نگه دارد! با کمی جویدن لذیذ است، درست همانطور که یک پوسته پیتزا باید باشد!
عناصر
-
- خمیر را روی سطح آردپاشی شده برگردانید و خمیر را ورز دهید تا یکدست شود و آرد بیشتری به آن اضافه کنید تا به دست یا سطح کار نچسبد.
- خمیر را با دو دست ورز دهید و خمیر را از خود دور کنید و سپس 45 درجه به چپ بچرخانید و کمی دیگر ورز دهید و 45 درجه دیگر بچرخانید تا یک دایره کامل کامل شود. فقط باید حدود 6 دقیقه طول بکشد.
- خمیر را رول کرده و به شکلی درست کنید که روی تابه ها یا سنگ های پیتزا چرب شده باشد. بگذارید خمیر بلند شود.
- یخ زدن، توپ خمیر را در کیسه فریزر زیپ دار قرار دهید. گلوله های خمیر پیتزا منجمد می تواند تا 6 ماه در فریزر بماند.
- پیتزا چیزبرگر - با تمام مواد پر شده
- پیتزا مارگاریتا - دستور پخت پیتزا کلاسیک!
- رول پیتزا - وعده های فردی کامل
- پیتزای صبحانه پنیری – شروعی خوشمزه برای روز شما
- بمب پیتزا – جیب پیتزای خانگی!
- کالزون خانگی آسان - غذای قابل حمل عالی
- پیتزا مرغ بوفالو – با سس پنیر آبی
- ▢یکی قاشق سوپخوری مخمر خشک فعال
- ▢یکی فنجان آب گرم
- ▢4 قاشق غذاخوری روغن زیتون استفاده تقسیم شده
- ▢دو قاشق چای خوری قند یا 1 قاشق غذاخوری عسل
- ▢¼ قاشق چایخوری نمک
- ▢3 تا 4 فنجان ها آرد همه منظوره یا نیمی همه منظوره نیم گندم کامل یا در صورت نیاز
- فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید.
- مخمر، شکر و آب را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و روی آن را بپوشانید و بگذارید حدود 5 تا 10 دقیقه بماند.
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و مخلوط مخمر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. 3 فنجان آرد را هر بار یک فنجان مخلوط کنید. اگر خمیر چسبناک به نظر می رسد، آرد بیشتری اضافه کنید، هر بار چند قاشق غذاخوری.
- خمیر را روی سطح آردپاشی شده برگردانید و ورز دهید تا نسبتاً سفت شود، حدود شش دقیقه.
- اگر زمان اجازه داد می توانید در این مرحله خمیر را 1 ساعت بگذارید تا ور بیاید. اگر اجازه دادید تا خمیر ور بیاید، خمیر را قبل از قرار دادن در تابه های زیر مشت کنید.
- دو قالب پیتزا را کمی با روغن چرب کنید. خمیر را پهن کرده و دراز کنید تا تابه ها پر شود.
- اجازه دهید خمیر 10 دقیقه ور بیاید.
- خمیر پیتزا را با باقیمانده روغن زیتون بمالید و روی آن را با سس پیتزا، مواد رویه و پنیر به دلخواه بپوشانید. 15-18 دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شده و پوسته آن طلایی شود بپزید.
اب آب باید گرم باشد اما گرم نباشد. اگر دماسنج دارید، می خواهید آب حدود 110 درجه فارنهایت باشد.مخمر این دستور غذا از مخمر خشک فعال استفاده می کند. می‌توانید از مخمر فوری (یا رشد سریع) در این دستور نیز استفاده کنید، اگر از مخمر فوری استفاده می‌کنید، در این دستور غذا را به آب نگذارید. (1 بسته مخمر = 2 1/4 قاشق چایخوری)قند یک پیمانه شکر برای تغذیه مخمر و کمک به شکوفه دادن آن لازم است.ارد من در این دستور غذا از آرد همه منظوره استفاده می کنم زیرا این همان چیزی است که اغلب در دست داریم. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر دیگر به دست نچسبد. اگر زیاد اضافه کنید خمیر سفت می شود.روغن زیتون و نمک برای طعم اضافه می شوند.زمان برخاستن: این خمیر پیتزا سریع است و به زمان زیادی نیاز ندارد. اگر مایل هستید، می‌توانید قبل از باز کردن تابه‌های پیتزا، اجازه دهید تا 1 ساعت دم بکشد. من اغلب خمیر را بلند نمی کنم و فقط آن را همانطور که هست می پزم.
نحوه درخواست طلاق
طرز تهیه خمیر پیتزا
بهترین خمیر پیتزا فقط از تعداد انگشت شماری از موادی استفاده می کند که احتمالاً در انبارتان دارید! حتماً تاریخ انقضای مخمر خود را بررسی کنید و قبل از استفاده از تازه بودن آن مطمئن شوید. مخمر تازه به معنای برآمدگی خوب و پوسته کاملا جویدنی است.
مخلوط کردن مخمر و آب را در یک کاسه بگذارید تا زمانی که مخمر شروع به حباب زدن کند.اضافه کردن سه فنجان آرد را به مخلوط اضافه کنید، هر بار یک فنجان تا خمیر خوبی به دست آورید که خیلی چسبنده نباشد. اگر خمیر شما چسبناک به نظر می رسد، در صورت نیاز کمی آرد اضافه کنید.حالا که خمیر خود را دارید، وقت ورز دادن است!
طرز ورز دادن خمیر پیتزا
ورز دادن خمیر پیتزا کمی ماهیچه می گیرد اما در نهایت ارزشش را دارد!
الگوهای خیاطی به اضافه اندازه رایگان برای بارگیری
پس از ور آمدن خمیر، با چنگال سوراخ‌هایی روی سطح آن ایجاد کنید (به این حالت «داکینگ» می‌گویند و از حباب زدن خمیر جلوگیری می‌کند)، سپس سس، پنیر، مواد رویه را اضافه کنید و سپس قبل از پخت، پنیر را روی آن قرار دهید. فوق العاده ساده و فوق العاده سرگرم کننده!
حمام تختخواب و فراتر از کوپن های آنلاین 2016
میکسر ایستاده دارید؟ اجازه دهید میکسر کارهای سنگین را برای شما انجام دهد. به سادگی مواد را با قلاب خمیر به مخلوط کن اضافه کنید. پس از ترکیب شدن، همزن را به مدت 4-5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید.
جلوتر
خمیر پیتزا را می توان ساعت ها زودتر درست کرد و در یخچال نگهداری کرد. حدود 20 دقیقه روی پیشخوان استراحت دهید و سپس بغلتانید تا در تابه ها جا بیفتد. می توانید یک دسته از سس پیتزای میانبر در دستور زیر درست کنید یا از کنسرو یا سس دیگر استفاده کنید سس پیتزا خانگی .
برای فریز کردن خمیر پیتزا
انجماد خمیر پیتزا بسیار آسان است و راهی عالی برای همیشه در دست داشتن خمیر پیتزا است!
برای ذوب شدن، اجازه دهید به دمای محیط برسند، روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و آرد پاشی کنید. چند دقیقه ورز دهید، سپس روی یک سنگ پیتزا یا تابه شکل دهید.بهترین چیز در مورد خمیر پیتزا منجمد این است که نیازی به ورز دادن بیش از حد آن ها نیست، زیرا پس از یخ زدن دوباره به کمی ورز دادن نیاز دارند!
دستور العمل های خوشمزه پیتزا
از آن برای ساخت یک کلاسیک استفاده کنید پیتزا مارگاریتا یا آن را با تاپینگ هایی مانند پیتزا عالی یا پیتزا چیزبرگر . در هر صورت، مطمئنا خوشمزه است!
نحوه پاسخ به ایمیل درخواست مصاحبه
شما چطور از این خمیر پیتزای خانگی استفاده کردید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
4.97از جانب26رای بررسیدستور آشپزی خمیر پیتزا سریع بدون شکست
زمان آماده سازیبیست دقایق زمان پختپانزده دقایق زمان برخاستن10 دقایق زمان کلچهار پنج دقایق خدمات8 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون خمیر پیتزای خانگی {و سس!} این دستور خمیر پیتزای آسان برای پخت یا انجماد عالی است!عناصر
خمیر:
دستورالعمل ها
یادداشت های دستور غذا
توجه: می توانید تا 1 ساعت برای این خمیر زمان بگذارید، اما اغلب از این مرحله صرف نظر می کنم تا خمیر سریع درست شود. بلند کردن خمیر کمی طعم بیشتری می‌دهد (و به بافت آن می‌جوید). میانبر سس پیتزا: 28 اونس کنسرو گوجه فرنگی خرد شده را در یک الک قرار دهید و تا آنجا که ممکن است آب آن را بگیرید. گوجه فرنگی ها، 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1/2 قاشق چایخوری نمک را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید. نبض بزنید تا صاف شود. تغذیه فقط شامل خمیر می شود. سرو 2 برش پیتزا است (اگر هر پیتزا به 8 برش بریده شود).اطلاعات تغذیه
کالری:272،کربوهیدرات ها:41g،پروتئین:6g،چربی:9g،چربی های اشباع شده:یکیg،سدیم:231میلی گرم،پتاسیم:254میلی گرم،فیبر:3g،قند:4g،ویتامین A:129IU،ویتامین سی:10میلی گرم،کلسیم:47میلی گرم،اهن:3میلی گرم(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)
دورهشام
