شنهای اسپند خانگی به همان راحتی که خوشمزه هستند!
این کوکی سبک و کره ای که با گردوی ترد پر شده است، دسر مناسبی برای تهیه است!
شنهای اسپند دارای بافت ظریف و شکنندهای هستند که آنها را در هر زمان به یک خوراکی خوشمزه تبدیل میکند.
ماسه اسپند چیست؟
سندیز یک کلوچه است که با مواد اولیه درست می شود، شبیه شیرینی شکری یا شیرینی کوتاه.
- اسپند را دوست دارید؟ اسپند شنی یک دستور پخت کوکی به سبک نان کوتاه است که با گردوی خرد شده برای ترد مغزی پر شده است.
- یک غذاساز به سرعت همه مواد را مخلوط کرده و خرد می کند.
- اگر عاشق کلوچه های گلوله برفی هستید، بافت این شن های اسپند را دوست خواهید داشت. و شما می توانید آنها را مانند گلوله های برفی نیز شکل دهید!
- خمیر را زودتر درست کنید، آن را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید و وقتی آماده شدید بپزید.
- آن را به صورت ساده یا پودر قند سرو کنید و به عنوان یک دسر خوش طعم چای سرو کنید.
مواد تشکیل دهنده شنی اسپند
اسپند شنی از یک خمیر ساده بر پایه کره درست می شود که شبیه نان کوتاه است.
- اسپند را تست کنید، خنک کنید و در غذاساز بپزید طبق دستور زیر .
- کره و شکر را هم بزنید تا یکدست شود. اسپند و آرد را به آن اضافه کنید.
- چند ساعت (یا چند روز!) سرد کنید.
- به کوکی ها تبدیل کنید
- برای بهترین طعم، از کره بدون نمک استفاده کنید و نمک خود را اضافه کنید.
- برای صرفه جویی در زمان آسیاب کردن اسپند (یا اگر غذاساز ندارید)، به جای اسپند کامل، از خرد شده شروع کنید. آنها را هنوز هم می توان در یک تابه نچسب کوچک روی حرارت متوسط تفت داد تا معطر شوند.
طرز تهیه شنی اسپند
درست کردن شنهای اسپند خانگی بسیار آسان است!
نکات حرفه ای برای شنی اسپند
غذاساز ندارید؟ مشکلی نیست!
برای درست کردن این شنهای خوشمزه اسپند بدون غذاساز، ابتدا اسپندها را قبل از اضافه کردن به خمیر ریز خرد کنید.
میتوانید آنها را با دست خرد کنید یا میتوانید چند عدد گردو را به مخلوط کن یا غذاساز اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا ریز خرد شوند. سپس با استفاده از کاتر یا چنگال، کره را برش داده و خمیر را مخلوط کنید. به یاد داشته باشید، خمیر شکننده خواهد بود، اما وقتی آن را به شکل توپ درآورید، باید به هم برسند.
نحوه نگهداری شن و ماسه
اسپند سندیز را در ظرف دربسته در دمای اتاق تا 7 روز نگهداری کنید. خمیر را می توان تا 3 ماه در کیسه زیپ دار فریز کرد. برای پختن چند کوکی در یک زمان، به سادگی برش های پخته نشده را فریز کنید و سپس آنها را در یک کیسه زیپ دار قرار دهید، سپس فقط آنچه را که نیاز دارید بپزید.
موارد دلخواه بیشتر کوکی ها
کوکی های شکلاتی کامل
دسر
دستور العمل آسان Snickerdoodle
دسر
کلوچه کشمشی با آرد جو
دسر
کلوچه نرم کره ای بادام زمینی
دسر
آیا خانواده شما این شن های اسپند را دوست داشتند؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
