سبوس جو دو سر و گندم هر دو مفید هستند.
وقتی مارک جو دوسر و سبوس گندم را مقایسه می کنید ، هرکدام مزایای سلامتی و سلامتی دارند. هر دو می توانند بخشی از یک رژیم غذایی گیاهی یا گیاهی متعادل شوند.
لیست 50 ایالت و پایتخت
مقایسه دانه های جو دو سر و گندم
در راهروی غلات در فروشگاه مواد غذایی قدم بزنید و بلافاصله متوجه تمام ادعاهای بهداشتی منتسب به جو دوسر و سبوس گندم خواهید شد. خوردن هر یک از مزایای سلامتی کمی متفاوت است.
مقالات مرتبط
- رژیم غذایی غذاهای زنده: 13 غذایی که هنوز می توانید بخورید
- ارزش غذایی 7 سبزی که باید در رژیم غذایی خود بخورید
- 7 منبع پروتئین وگان که نیازهای تغذیه ای را برآورده می کنند
فواید سلامتی سبوس جو دوسر
در انواع مختلف آزمایشات انسانی ، به نظر می رسد سبوس جو دوسر که به عنوان بلغور جو دوسر خورده می شود ، در مقایسه با سبوس گندم که میزان کلسترول را تقریباً 4 درصد کاهش می دهد ، کلسترول را حدود 10 درصد کاهش می دهد. سبوس جو دو سر حاوی فیبر محلول است که ماده ای چسبناک و ژل مانند در دستگاه گوارش تشکیل می دهد دستگاهی که به کلسترول متصل می شود و از طریق مدفوع آن را از بدن خارج می کند. از طرف دیگر سبوس گندم حاوی فیبر نامحلول است. فیبر نامحلول برای سلامت روده مفید است و باعث تنظیم منظم می شود ، اما کلسترول را از بدن خارج نمی کند.
در حالی که مد فعلی ترویج بلغور جو دوسر و سبوس جو دو سر است کاهش کلسترول غذا ، در مورد ادعاهای آن به عنوان گلوله جادویی در مبارزه با کلسترول شک و تردید وجود دارد. مطالعه ذکر شده در بالا از دانشگاه تورنتو دردسر بزرگی را برای اشاره به این موضوع نشان می دهد که ممکن است شرکت کنندگان در این مطالعه با تعویض غذاهای غنی از چربی اشباع ، سطح کلسترول خود را کاهش دهندغذای صبحانه گیاهیs ، که به طور کلی سطح کلسترول را کاهش می دهند. به عنوان مثال فردی که قبل از مطالعه به طور مرتب بیکن و تخم مرغ را برای صبحانه مصرف می کرد ، بدون توجه به تأثیر فیبر محلول در خود ، بهبود سطح کلسترول خون را نشان می دهد.
چگونه لکه های زرد را از پیراهن سفید پاک کنیم
سبوس جو دو سر حاوی حدود 7 گرم فیبر در هر وعده نصف فنجان است. حدود 150 کالری دارد و حاوی ویتامین های گروه B از جملهفولاتو نیاسین اکثر مردم از طعم و مزه لذت می برند ، به خصوص با مواد افزودنی به ظرف صبحانه خوددارچین(که اعتقاد بر این است که سطح کلسترول و گلوکز خون را کاهش می دهد) ، کشمش و گردو (همراه با سلامت قلباسیدهای چرب امگا 3.)
فواید سلامتی سبوس گندم
از طرف دیگر ، سبوس گندم نیز باعث سلامتی می شود ، اما به روش های مختلف. یبوست ، سندرم روده تحریک پذیر و مشکلات گوارشی بسیاری از قاره های آمریکا را آزار می دهد. محققان حدود 25-35 گرم فیبر غذایی در روز برای بزرگسالان توصیه می کنند با این حال اکثر افراد فقط حدود 12 گرم مصرف می کنند ، یعنی کمتر از نیمی از مقدار مورد نیاز برای تقویت نظم. پاسخ ممکن است یک وعده نصف فنجان سبوس گندم باشد ، که فقط حدود 60 کالری دارد اما هنوز 12 گرم فیبر و یک دوز خوبنیاسینو ویتامین B6.
سلامتی روده برای بسیاری از موارد ضروری است. روده یا روده بزرگ سموم را از بدن دفع می کند و اگر مرتباً از بین نروید ، سموم می توانند در سیستم جمع شوند. باکتری های موجود در روده نیز ویتامین K تولید می کنند و به سنتز بسیاری از ویتامین ها کمک می کنند. شواهد جدید همچنین نشان می دهد که سروتونین ، ماده شیمیایی مغز مسئول خلق وخوها ، بیشتر در روده بزرگ تولید می شود تا مغز ، همانطور که تصور می شد. روده بزرگ معمولاً به معنای سالم بودن کل بدن است ، بنابراین خوردن غذاهای غنی از فیبر و مراقبت خوب از روده بزرگ می تواند سلامت کلی شما را تقویت کند.
هر کدام از سبوس هایی را که دوست دارید بخورید
بنابراین هر غذایی که تصمیم بگیرید در نبرد سبوس جو دوسر در مقابل سبوس گندم پیروز شود ، شما می خواهید مقدار زیادی محصولات سبوس در رژیم غذایی خود دریافت کنید. غلات و همچنین رولهای سبوس دار ، نان ها و سایر غذاها ، مکانی برای شروع هستند. می توانید سبوس گندم را در ماست یا غذاهای دیگر مخلوط کنید تا مقداری ترد اضافه شود. به نظر می رسد صبحانه آسان ترین وعده غذایی برای بیشتر افراد برای خوردن غذاهای غنی از سبوس است ، اما مهم نیست در چه ساعتی از روز ، هر دو سبوس جو دوسر و گندم ویتامین های گروه B ، فیبر و فواید سلامتی را تأمین می کنند.
