شراب های Moskato از انواع انگور Moskato - یا مسقط - تهیه می شوند. معروف ترین نوع شراب Moskato یک شراب سفید نیمه گازدار کمی شیرین به نام Moskato d'Asti ازمنطقه پیمونت ایتالیا، اما انواع شراب Moskato از سراسر جهان از جمله وجود دارددرخشانشراب های گازدار ، ساکن ، سفید ، صورتی و حتی قرمز Moskato.
انگور Moskato
انگور موسکاتو ، همچنین به نام موسکاتل دراسپانیاو پرتغال و مسقط در مناطق دیگر جهان ، vitis vinifera انگور ، رایج ترین نوع انگور که در شراب سازی استفاده می شود. برخی از انواع نیز به عنوان انگور سفره استفاده می شود. انگور Moskato یکی از قدیمی ترین گونه های انگور شناخته شده در شراب سازی در سراسر جهان است که ریشه احتمالی آن در خاورمیانه است. انواع مسقط بهترین رشد را در مناطق گرم و گرم مانند آب و هوای مدیترانه ای دارد ، اگرچه چند نوع آب و هوای خنک نیز وجود دارد. انگور موسکاتو دارای مقدار زیادی قند است که پس از تخمیر ، شراب کم الکل و قند زیادی تولید می کند که بسته به سبک و شراب ساز از خشک و بسیار شیرین متغیر است. همچنین چند شراب خشک مسقط وجود دارد ، گرچه سبک غالب آن شیرین است.
مقالات مرتبط- گالری راهنمای شراب مبتدیان
- عکس و اطلاعات برای 9 نوع شراب قرمز میوه ای
- نکات اساسی شراب و اطلاعات
نام انگور Moskato شامل موارد زیر است:
چگونه یک ودکا مارتینی درست کنیم
- Muscat Blanc à Petits Grains (فرانسه)
- مسقط کانلی (آمریکا)
- Moskato Canelli (ایتالیا)
- مسقط اسکندریه (دنیای جدید)
- مسکاتلر (اتریش وآلمان)
- مسقط لونل (مجارستان)
- مسقط Frontignan (فرانسه)
- مسقط دی Frontignan (آفریقای جنوبی)
- مسقط اوتونل (دره لوار ، فرانسه)
- چاسلاس (سوئیس)
- مسقط د آیزنشتات (سوئیس)
- مسقط د Saumur (سوئیس)
- مسقط هامبورگ (دنیای جدید)
- مسقط سیاه (دنیای جدید)
- هامبورگ سیاه (ایالات متحده)
- مسقط از هامبورگ (فرانسه)
- مسقطی زرد (ایتالیا)
- Moskato Rosa (ایتالیا)
- موسکاتل (اسپانیا و پرتغال)
- هانپوت (آفریقای جنوبی)
عطر و طعم Moskato
سبک و ملایم تر از Riesling ، Moskato اغلب به عنوان یک شراب شیرین طبقه بندی می شود ، اگرچه در واقع می تواند از نیمه خشک تا شیرین باشد. از اسیدیته متوسطی برخوردار است تا به تعادل شیرینی کمک کند و انگوری مخصوصاً مزه دار انگور است. در شراب ، این به عنوان طعم دهنده انگور ، و همچنین با اشاره به زردآلو ، هلو ، گلابی ، میوه های گرمسیری ، پیچ امین الدوله ، شکوفه های مرکبات و مرکبات بیان می شود.
عطر Moskato
Moskato انگور شراب سفید معطر در نظر گرفته می شود. نتیجه این کار یک شراب کاملاً معطر و خوش بو است. بوی گلهای گرم آفتاب مانند شکوفه پرتقال و همچنین میوه های مرکبات و هلو و تمشک ها را مشاهده خواهید کرد. علاوه بر این ، ته رنگی تند در رایحه این شراب وجود دارد ، به ویژه رایحه زنجبیل.
انواع شراب Moskato
Moskato رقم انگور بسیار متنوعی است. مشهورترین مسقطی ها سفید (Muscat Blanc) هستند ، اما انواع سیاه (Muscat Noir) را نیز می توان یافت که برای تهیه شراب صورتی و قرمز Moskato استفاده می شود.
Moskato d'Asti
ایتالیا با تولید انگور Moskato Blanco (در فرانسه با نام Muscat Blanc à Petits Grains شناخته می شود) برای تهیه شراب های خوشمزه ، نیمه شیرین و نیمه گازدار (frizzante) Moskato d'Asti خود ، بهترین تولید کننده شراب Moskato است. این شراب ها در منطقه Piedmont تولید می شوند و جرقه های سبک با تعادل شیرین و اسید هستند.
آستی اسپومنته
گاهی اوقات فقط Spumante نامیده می شود ، Asti Spumante از انگور Moscato Blanco ساخته می شود و کامل استشراب گازدارنسخه Moskato d'Asti. این شراب با استفاده از روش Charmant تهیه می شود که در آن تخمیر ثانویه در مخازن انجام می شود (در مقایسه با بطری هایی که در سنتی استفاده می شودروش شامپاینبرای ساخت استفاده می شودشامپاین فرانسوی) نتیجه یک شراب گازدار کاملاً شیرین و کم الکل است.
مسقط دوبومس ونیز
در فرانسه ، تولیدکنندگان شراب از Muscat Blanc à Petit Grains برای ساختن یک شیرین و معروف مسقط د Beaumes de Venise ، یک نامگذاری و شراب دره رون ، به همراه چند شراب منطقه ای دیگر با طعم ها و ویژگی های مشابه استفاده می کنند. شراب Muscat de Beaumes de Venise از هر دو نوع بلانک (سفید) و نوآر (سیاه یا قرمز) تهیه می شود و ممکن است حاوی یک یا ترکیبی از هر دو انگور باشد. به دلیل غنی سازی ، این شراب های شیرین هر دو سرشار از قند و الکل هستند ، اما اسیدیته خوب یک شراب متعادل و معطر ایجاد می کند.
مسقط اسکندریه
مسقط اسکندریه نوعی شراب دسر شیرین ، کم الکل و دارای اسیدیته متوسط است که از انگور مسقط اسکندریه تهیه می شود. شراب مسقط اسکندریه را از سراسر جهان ، از جمله پیدا خواهید کرداسترالیا، پرتغال و حتی در اسپانیا ، جایی که برای تولید موسکاتل استفاده می شودشراب شري. که درفلفل، از این انگور برای تهیه شراب Moskatel de Alejandria و همچنین برای تولید پیسکو ، یک برندی معروف پرو و شیلی که در کوکتل محبوب ،پیسکو ترش.
مسقط کانلی
در ایالات متحده ، اغلب شراب آمریکایی Moscatel را می بینید که با عنوان Muscat Canelli شناخته می شود. این شرابهای ثابت (نه گازدار) معمولاً از انگور Muscat Blanc à Petits Grains تهیه می شوند. شرابها نیمه شیرین تا شیرین هستند و اغلب به عنوان شرابهای دسر استفاده می شوند.
صورتی Moskato
اینشراب رزاز انگور مسقط بلانک ساخته می شود ، و معمولا دارای یک جوش و خروش استمرلوبرای رنگ اضافه شده است. این یک شراب ساکن (فاقد گاز) با عطر و طعم و عطرهای معمولی Moskato همراه با کمی توت فرنگی است.
شبکه Moskato
Moskato قرمز ، معروف به مسقط سیاه ، با انگور نارنجی یا سیاه Moskato درست می شود. نتیجه این کار یک شراب قرمز هنوز با مشخصات سنتی طعم مسقط همراه با نشانه هایی از تمشک و گل رز است.
زرد در حلقه خلق چه معنی دارد
9 شراب Moskato را امتحان کنید
Moskato که اغلب بسیار ارزان قیمت است ، شراب خوبی برای امتحان است. به راحتی می توانید بسیاری از گزینه ها را با قیمت زیر 30 دلار برای هر بطری پیدا کنید ، اگرچه قیمت برخی از شراب های دسر به طور قابل توجهی بیشتر است.
1. Ceretto Santo Stefano Moscato d'Asti
Moskato d'Asti Ceretto Santo Stefano منتقدان شراب به طور مداوم مورد استقبال قرار می گیرند. این سبک و تند همراه با نت های زنجبیل در کنار خربزه و هلو است. هر بطری حدود 25 دلار خرده فروشی می کند.
2. Campbells Rutherglen Muscat NV
این شراب دسر یک چسبناک کلاسیک استرالیایی با یادداشت های کشمش و ادویه همراه با تافی و شکر قهوه ای است. Rutherglen مسقط کمپبل قیمت هر بطری حدود 22 دلار است و ارزش آن را هم دارد. منتقدان آن را دوست دارند ، با رتبه بندی در محدوده 90 تا 92.
3. کلاین کنستانتیا وین دو کنستانس
کلاین کنستانتیا وین دی کنستانس یک شراب دسر پرنعمت بسیار جمع آوری شده از آفریقای جنوبی است. پرنعمت سال 2013 از جیمز ساکلینگ 95 امتیاز کسب کرد و تماشاگر شراب همچنین 95 امتیاز برتر 2009 را اهدا کرد. ارزان نیست قصد دارید حدود 85 دلار برای یک بطری 500 میلی لیتری بپردازید ، اما شیرین و خوشمزه است و با داشتن مقدار زیادی قند ، به خوبی خوابانده می شود.
4. Quady Elesium Black Muscat
این شراب دسر مشک مشکی شیرین از کالیفرنیا اغلب مورد ستایش منتقدان از جمله رتبه بندی در دهه 90 پایین قرار می گیرد. این یک رنگ بنفش شدید با طعم های زیبا عسل ، میوه و گل است. انتظار می رود حدود 22 دلار برای بطری 375 میلی لیتر پرداخت کنید. کوادی یک دسر هم دارد مسقط نارنجی بنام Essensia که به طور مشابه قیمت دارد و از منتقدین شراب رتبه های پایین دهه 90 را دریافت می کند.
5. Bellafina Pink Moskato
از ونتو ، ایتالیا ، صورتی Moskato از Bellafina طعم های سنتی Moskato را با رنگ صورتی گلگون ارائه می دهد. برای هر بطری 750 میلی لیتری حدود 15 دلار مقرون به صرفه است. شراب کمی شیرین و مبهم است.
نحوه تمیز کردن غبار پشم بره
6. دم زرد صورتی Moskato
اگر می خواهید ببینید بدون پرداخت دست و پا همه چیز در مورد Moskato صورتی است ، سعی کنید دم زرد صورتی Moskato از استرالیا. این یک گزینه بودجه عالی است که برای هر بطری 750 میلی لیتری حدود 5 دلار هزینه دارد و شیرین ، روشن و کمی گازدار است.
7. رکس Goliath Red Moskato
از شیلی ، قرمز Moskato از رکس Goliath با طعم های جامی و توت شیرین است. همچنین بسیار مقرون به صرفه است. انتظار پرداخت در حدود 10 دلار برای بطری 1.5 لیتری .
8. دو سگ جرات Moskato
از قیمتی که بگذریم ، Double Dog Dare Moscato از کالیفرنیا فقط 4 دلار در هر بطری 750 میلی لیتری هزینه دارد ، اما شرابخواران به آن امتیاز بالایی می دهند. این یک موسکوات شیرین و شیرین با طعم زردآلو و اسیدیته ترد است.
9. مری هیل مسقط کانلی
مسقط کانلی از مری هیل ، از کارخانه شراب سازی در ایالت واشنگتن که انگور خود را در دره کلمبیا AVA می کارد ، مسقطی آرام و شیرین است که قیمت آن در هر بطری 750 میلی لیتر حدود 17 دلار است. انتظار داشته باشید نت های گل همراه با گلابی و طعم دهنده های زردآلو در این رنگ سفید خوشمزه و مقرون به صرفه وجود داشته باشد.
جفت های غذایی Moskato
همیشه Moskato را خنک سرو کنید ، زیرا این شراب بهترین طعم را دارددمای سرد. این با برانچ خوب کار می کند ، به عنوان یکاپریتیف، و به عنوان یکشراب دسر.
صبحانه
غذاهای سبک و ترکیبی از طعم دهنده هایی که برانچ را مشخص می کنند ، این غذا را به یک وعده غذایی مناسب برای موسکو تبدیل می کند. مصرف آن را با برخی از غذاهای زیر در نظر بگیرید:
- کالاهای پخته شده مانند کروسان و غذاهای شیرین
- کیک های سبک با طعم میوه یا نان و کلوچه سریع با طعم میوه
- ظروف میوه ای مخلوط شده
- پنکیک و وافل
- ظروف تخم مرغ سبک
قبل از شام
Moscato یک انتخاب عالی به عنوان یک دستگاه آپریتیف یا نوشیدنی قبل از شام انتخاب می کند. آن را با این اسباب بازی ها سرو کنید:
- پنیرها ، به ویژه هاواری ، گورویه ، چور معتدل و بری
- اسبهای خرچنگ پایه مانند کیک خرچنگ معتدل
- خرمای پر شده
- بشقابهای چارچوب
دسر
Moscato در عنصر خود به عنوان یک شراب دسر است. با یکی از موارد زیر امتحان کنید:
- تارت و پای میوه ای
- کیک های میوه ای
- کیک و شیرینی بادام
- کفشدوزک هلو یا ترد
- کیک پنیر
- توت تازه و کیک های کوتاه
شراب Moskato سبک ، ترد و دوست داشتنی است
خواه به دنبال یک شراب نوشیدنی عالی باشید و یا به چیزی برای همراهی یک دسر میوه نیاز دارید ، Moskato یک انتخاب عالی است. دلیل محبوبیت اخیر شراب شیرین وجود دارد. خوشبو ، سبک ، ترد و مقرون به صرفه است و یک شراب فوق العاده دوستدار غذا است.
نقل قولهایی در مورد مرگ یکی از عزیزان به یاد مانده
